Maulbeerwein zu Hause

Vergessen Sie nicht, einen Seidenbaum auf seinem heimeligen Grundstück zu haben, nicht vergessen, den ursprünglichen hausgemachten Wein in der Reifungssaison herzustellen. Lesen Sie uns zu vielen hausgemachten Winzer, dieses Berry-Getränk, das als das leckerste angesehen wird. Wenn Ihr Baum bereits beginnt, Obst zu sein, dann werden Sie mit ihm in einer großen Zahl und gleichzeitig jedes Jahr in eine große Anzahl sammeln. Es ist Zeit, mehrere hausgemachte Rezepte zu studieren und das interessanteste für Sie zu wählen.

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Seidenweinrezept mit Rosinen

Maulbeerbeeren sind ziemlich süß, aber überschüssiger Zucker kann ein Getränk zu erkennen. Zu viel Süße kann auch zu einer langsamen Fermentation führen. Damit die Gärung des Weins turbulenter und Wein ist, ist es möglich, in der Herstellung eines Getränks ein wenig Rosine darin zu setzen. So:

Sammeln Sie 2 kg der reifen Beere selbst. Rove es direkt vom Baum, weil auf dem Boden liegend sie schmutzig sein kann. Waschen Maulbeer für die Herstellung von Wein wird nicht empfohlen, da natürliche Hefe mit Beeren abgewaschen wird, die für die Fermentation verantwortlich sind.
Maulberry wird in die Verjüngung betrunken und mischen Sie es mit Rosinen, Zitronensäure und Zucker. Izyum Sie benötigen 100 g, Zucker - 1500 g, Zitronensäure - 10 g.
Setzen Sie die resultierende Masse in eine große Flasche und gießen Sie die gleichen 5 Liter Trinkwasser. Alle mischen mit einem geeigneten langen hölzernen Objekt, und dann bindet der Hals der Flasche die Gaze. Halten Sie die Gerichte mit Wurzeln in der Wärme in den nächsten zwei oder drei Tagen. Rühren Sie die Messe ein paar Mal am Tag.
Sobald die Gärung in den Zylinder beginnt, erscheint der Schaum auf der Masse, belasten Sie die Würze durch mehrere Gazeschichten. Wirf die Dicke und lege die Flüssigkeit wieder in das Fermentationsgefäß.
In dem Gefäß, eine Wasserverschluß installiert oder auf einem medizinischen Gummihandschuh gestellt mit einem kleinen Loch an einem Finger. Halten Sie das Glas warme 30 bis 50 Tagen haben. Während dieser Zeit wird, Wein wegbewegen. Sie werden über das Ende der Gärung erfahren, wenn der Schaum nicht mehr gebildet, und eine Menge von schlammigem Sediment am Tag gebildet.
Lassen Sie den transparenten Teil des Weines in einen sauberen Glasbehälter und decken Sie es mit einem Deckel. Bank in einen dunklen kühlen Ort für die weitere Reifung des Getränks. Je länger der Wein im Dunkeln stehen, desto schmackhafter es werden wird.
Reifung Wein tritt in der Regel für sechs Monate. Jeder Monat, abtropfen läßt wieder den Wein durch das Rohr vollständig auf die Dropdown-Niederschlag von ihm zu entfernen.
Zweck transparent Wein brach auf der Flasche und bevor im Keller oder Kühlschrank auf dem Tisch, zu speichern Fütterung.

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Silk Wein Rezept mit Minze und Zimt

Erstaunlich in seinem Aroma, Wein mit einem Minze-Geschmack cinname wird jeden festlich gedeckten Tisch dekoriert.

Mischte gewöhnliches Trinkwasser (3,8 l) und Zucker Sand (1,4 kg). Legen Sie die resultierende Masse auf Feuer und warten auf die gesamte Auflösung des süßen Sediment. Kühle Sirup.
1 kg übertroffen Maulbeerbaum aus und gießen Sie sie mit süßem Wasser. Gießen, das Werkstück in eine große Glasflasche.
Auch mit 100 frischer Zitronensaft, zwei Zimtstangen und 60 g frischer grüner Minze. Frische Gewürz kann mit trockenem ersetzt werden - es es 20 g statt.
Decken Sie die Flasche mit einem Tuch, das mit einer Serviette und hält es für ein paar Tage in einem ziemlich warmen Ort. Während dieser Zeit mischen wir eine Masse mehrmals, so dass überschüssiges Gas verlässt es.
Für den dritten Tag unter ständigem Rühren zu stoppen. Halten Sie eine Flasche warmes weitere 8 Tage.
Am 9. Tag, Bewegen der Flüssigkeit durch die Gaze. Lachen in Marla eine dicke Masse zusätzlich, drücken Sie die Hände.
Die resultierende Flüssigkeit wird in einen Zylinder überführt, wo der Wein auf wandern wird. Anstelle des Deckels, dem Zylinderdeckel mit Wasser Shutter.
Warten bis zum Ende der Fermentation von Wein. Es kann ein bis eineinhalb Monate entkommen. Gießen Wein in vorbereitete Halbliterflaschen. Cover sie mit Abdeckungen und nehmen in einen Keller oder Kühlraum für 4 Monate. Während dieser Zeit wird der Wein aus dem Maul reift vollständig.

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Silk Wein Rezept mit Honig auf Apfelsaft

Für diesen Wein benötigen Sie einen weißen Maulbeerbaum.

Beeren dissertes zu Cashitz und falten sie in das Becken. Mit Zucker bestreuen Sand und gießt Honig.
Grind des Mixer oder Fleischwolf. Frische Zitronen zusammen mit dem Leder. Zitrone hinzufügen Masse auch auf die seidig.
Gießen Sie die Masse im Becken mit Apfelsaft. Rühren Sie die Masse.
Legen Sie die Schüssel auf das langsamste Brand und erhitzen Sie den Inhalt, solange der Sehnerzucker sich an der Unterseite löst. Kochen Sie das Werkstück ist nicht notwendig.
Lassen Sie die Masse im Becken auf 18 bis 20 Grad Temperatur abkühlen und geben Sie die Hefe ein. Alle mischen gründlich.
Bedecken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und einem Leinwand, das ihn für 3 Tage warm halten. Jeder Tag wurde nach oben gerührt, es schweist nicht.
Lassen Sie am vierten Tag die Flüssigkeit vom Becken in einen anderen Behälter. Navigieren Sie durch mehrere Ebenen von Käsecloth.
Gießen Sie Flüssigkeit mit einer Wasserdichtung in eine Glasflasche. Gib Wein zum Wandern und ein halbes Monate.
Gießen Sie nach 45 Tagen den Wein in eine andere Flasche, um das schlammige Sediment nicht an der Unterseite zu berühren.
Ein zweiter Behälter mit bereits fermentierter Wein, schließt das Tor zum Wasser und lässt den Schuld noch 30 Tage wandern.
Noch wieder Wein ohne Sediment gießen, aber jetzt ist es in einzelnen Flaschen.
Lagern Sie begrenzte Flaschen in einem Raum mit einer Temperatur von 16 bis 18 Grad. Die Probe mit dem Wein kann 3 Monate dauern.

Für diesen Wein brauchen Sie diese Zutaten:

Maulbeer - 4 kg
Zucker RASSYPNOJ - 1 kg
Flüssighonig - 300 ml
Frisch gepresster Apfelsaft - 6 l
Lemons 3-tlg.
Weinhefe - 5g

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Rezept Maulbeerwein im Wein aus weißen Trauben

Dieses ungewöhnlich leckere Getränk, das Sie kochen können, wenn Sie hausgemachtes hausgemachtes Wein aus weißen Trauben haben. Vorbereiten:

2 kg reife Beeren
1 kg Zuckersand
0,75 l trockener weißer Traubenwein
30 g Zimtpulver
5 Liter sauberes Trinkwasser

So machen Sie diesen Wein:

Mulberry-Beeren kneten in den Brei. Lassen Sie es für einen Tag an einem kühlen Ort und drücken Sie dann den Saft durch Käsecloth.
Saft gießen in einen glasgebliebenen oder plastischen Eimer und böser sein Zimt. Zur gleichen Zeit hineinlegen, und Zucker. Rühren Sie die Masse.
Eimer, mit Gaze abdecken und die Masse drei Tage lang in einem warmen Raum fermentieren lassen. In dieser Zeit rühren Sie es ein paar Mal um.
Am vierten Tag belasten Sie die fermentierte Substanz durch ein feines Sieb oder eine Käseklasse.
Die resultierende Flüssigkeit wurde mit Wasser und Traubenwein gemischt. Gießen Sie alles in ein Glas ein Volumen von 10 Litern. Wasserdichtung installieren.
Stellen Sie bei der Fermentation im Container eine Markierung auf dem Kalender ein. Genau zwei Wochen später (die 14 Tage wird der Wein nicht mehr wandern) Gießen Wein durch ein Gummirohr und gießen Sie es in Flaschen. Nehmen Sie die Flaschen in den Keller.
Versuchen Sie, mit 3 oder 4 Monaten ein leckeres Getränk zu beginnen.