Wein aus Ryabina zu Hause

Viele ahnen nicht einmal, dass es einen solchen Wein. Er wird nicht in den Regalen im Supermarkt treffen. Aber die erfahrenen Winzer fielen nicht nur in der Liebe mit diesem Getränke für einen angenehmen, einzigartigen Geschmack, sondern auch für seine nützlichen Eigenschaften.

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Die Vorteile der Eberesche Wein

Von den Weinen Wein aus Ryabina, werden Sie Ihren Körper mit Vitaminen befriedigen, stoppen häufige Erkältungen immer und Sie können vorzeitiges Altern verhindern. Darüber hinaus Eberesche Wein hat eine solche nützlichen Eigenschaften:

normalisiert Blutdruck;
regelt die Arbeit des Verdauungssystems;
körpergewicht zu reduzieren hilft;
beseitigt Cellulite;
reduziert das Risiko von Krebs;
trägt zu der Ausführung der Arbeit der Schilddrüse;
zeigt die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper;
entfernt Schwellungen der Beine und Hände;
entfernt Schwermetalle aus dem Körper;
normalisiert die Arbeit des Nervensystems (die Stimmung verbessert, reduziert das Risiko von Neurose).

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Herstellung von Behältern und Zutaten

Ryabinova, wie jeder anderer hausgemachter Wein, erfordert Sauberkeit von Behältern und sorgfältig recycelt Beeren. Zunächst einmal ist es notwendig, eine obligatorische Sterilisation des Behälters, wo der Wein aufgewickelt wird durchzuführen. Besonderes Augenmerk wird auf Beeren bezahlt:

es wird auf den Einsatz Eberesche empfohlen, die nach den ersten Frösten gesammelt wurde;
wenn die Beeren nicht in der Saison versammelt waren, müssen sie in der Tiefkühltruhe des Kühlschranks eingefroren sein;
ryabin wird vorsichtig bewegt (die Verwendung von faulen Beeren zu einem unangenehmen Geschmack von Wein führen wird);
die Beeren müssen zur Bildung von Saft setzen in der Hand werden (Sie können auch einen Fleischwolf benutzen).

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Wir machen Wein

Der Prozess der Weinbereitung ist unglaublich interessant und spannend. Vor allem ist dieser Prozess der Männer gern. Wenn Sie den Wein aus der Eberesche in unserem Rezepte, das lobende Feedback von dem tastors kochen kann nicht vermieden werden.

Erforderliche Zutaten:

rowan Beeren - 5 kg;
zucker - 1,5 kg;
wasser - 2 l.;
kleine Handvoll blau, ungewaschen Trauben.

Fahren Sie nun zum Kochen von Wein. Der Prozess unterscheidet sich geringfügig von der Herstellung der hausgemachten Rebe, jedoch völlig einfach.

1 Bühne - Kochen Sie das Wasser und gießen Sie die einteiligen Beeren 30 Minuten nach einer halben Stunde, wiederholen Sie den Vorgang.
2 Bühne - das Wasser ablassen, warten, bis die Beeren gekühlt sind, und starten Sie sie, um sie mit Händen oder mit einem hölzernen Walzstift zu setzen;
3 Bühne - Mall Bewegen Sie angenehme Beeren und drücken überschüssige Flüssigkeit;
4 stufe - gießen Sie das heiße Wasser, das mit heißem Wasser gedrückt wird (aber nicht kochendes Wasser!);
5 Stufe - Wenn das Wasser auf Raumtemperatur abkühlt, fügen Sie frische ungewaschene Trauben hinzu (zur Erhöhung der Fermentation), 500 Aktien, die Oberfläche des Tanks ist mit einer dicken Gazeschicht bedeckt;
6 Stufe - Bewegen Sie den Behälter in den dunklen, aber warmen Platz;
7 Bühne - nachdem der Weisen anfing, mit dem Zischen und Schaum begann (meistens am ersten Tag), starten Sie es, jeden Tag, vorzugsweise gleichzeitig, für vier Tage, zu stören;
8 Bühne - Die gefilterte Flüssigkeit wird in den vorbereiteten Behälter zum Gärung gegossen, fügt 500 Sachara hinzu, setzt einen medizinischen Handschuh auf eine Flasche (an einem "Finger" herstellen Sie ein Loch mit einer Nadel), entfernen Sie die Kapazität am dunklen Ort;
9 Bühne - Sobald die Gärung endete (der Flaschenhandschuh fällt), profilieren Sie den Wein durch ein dünnes Röhrchen und schmecken Sie es in Süße und die Festung (die Festung kann aufgrund der Zugabe von Wodka oder Alkohol erhöht werden);
10 Bühne - Fertiger Jungwein, um sich in den Keller oder einen kühlen dunklen Ort zu entfernen, nach 10-15 Tagen wird das Filterverfahren wiederholt.

Die Farbe des richtigen gekochten Weins muss eine gelbliche Tönung haben. Es ist möglich, Wein an der Tür des Kühlschranks zu speichern, vorzugsweise in einem Glasbehälter mit hermetischem Korken. Für die Verhütung von Krankheiten und guten Stimmungen dürfen es nicht mehr als 1 Gläser Wein aus dem Rowan pro Tag trinken.