Wie kann man Wein zu Hause machen?

Selbst gemachter Wein ist ein guter und bewährter Weg, um zusätzliche Beeren und Früchte zu verwenden. Darüber hinaus eignen sich fast alle Früchte für dieses Getränk: Johannisbeere, Äpfel, Himbeer, Erdbeeren, Kirschen, Trauben. Selbst gemachter Wein, können Sie in ihrer Qualität und seiner Natürlichkeit absolut zuversichtlich sein. Unabhängig davon, welcher Früchte als Basis ergriffen werden, umfasst das Kochsystem Standardschritte.

Anzug reif und surfen Früchte. Faul, kategorisch unmöglich zu nehmen. Früchte sollten sorgfältig gespült werden. Nur Trauben waschen nicht, da der weiße RAID auf die Beeren Weinhefe ist. Und ohne sie, wie Sie wissen, wird der Wein schlecht sein, um zu wandern und seinen Duft zu verlieren.

Zur Bequemheit sollten die Beeren zerquetscht werden: Unterdrücken oder schneiden. Die Hauptsache ist, dass er nach diesem Prozess so viel Zellstoff und Saft herausstellte, was für das zukünftige Getränk sehr wichtig ist. Die resultierende Würze muss in eine breite Kapazität eingesetzt werden, zu Zucker oder Null für Weinrezept hinzufügen. Auf der Gaze der Gaze des Topfes und in einen warmen Ort.

Der Prozess der Gärung von Wein dauert mehrere Tage bis mehrere Wochen. Die optimale Temperatur zur Fermentation beträgt 22 bis 33 Grad. Wenn es unter 22 fällt, hört der Prozess einfach an, und wenn es über 33 erhebt, bewegt sich der Wein sehr schnell. Im Prozess wird die Mezga auftauchen. Es muss von der Masse getrennt werden.

Der resultierende Saft muss in eine saubere Flasche eingießen, einen dünnen Gummihandschuh darauf legen und zu einem warmen Ort ziehen, aber nicht solar. Wein in solchen Bedingungen wird spielen. Und dieser Prozess kann sich für 10 Tage und 3-4 Monate lang erstrecken.

Wenn Blasen aufhören, freigesetzt zu werden und der Handschuh abgesenkt wird, summte der Wein. Jetzt muss es an einen coolen Ort bewegt werden, um den oder zwei Monate aufzuhellen. Licht, transparenter Wein ist auch wichtig, um nicht zu vergessen, vom Sediment und dem Profil getrennt zu sein.