In den letzten zwei Jahrhunderten helfen uns die heilenden Eigenschaften von KVAS, uns zur Verbesserung zu helfen. Verdauung, bei der Stärkung der Gefäße und der Erhöhung des Körpers des Körpers. Heute wird dieses Getränk in jedem Laden verkauft. Aber spezielle Geschmack ist KVASs von Personal gekocht. Lass uns versuchen, es zu tun.
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Produkte werden ziemlich ein bisschen benötigt. Dies ist 1 kg Roggenbrot, 6L-Wasser, 200g Zucker, 50g trockene Rosinen und so viele Minze. Eine Reihe von Gerichten für die Umsetzung des gesamten Prozesses ist auch für jede Gastgeberin verfügbar: Emazelierter Saucepan, Banken und Flaschen. Sie können immer noch ein Sieb und eine Gaze hinzufügen.
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Um ein köstliches Getränk zu erhalten, müssen wir nur zwei Stadien seiner Vorbereitung erkunden. Darüber hinaus läuft die erste Stufe reibungslos in die Sekunde. Also, zunächst machen wir Zavskaya. Dazu schneiden wir das gesamte Brot in kleine Stücke auf dem Schneidebrett. Dann müssen sie gut in dem Ofen trocknen oder in einem festen Zustand gebraten. Wenn Sie einen dunklen Kvass bekommen möchten, dann sind einige der Cracker für den Anlasser, die für Bräunen braten.
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Dieser Teil ist ein Drittel ihrer Gesamtzahl und wird separat in die Liter Bank platziert. Die Starter-Cracker mit kühlerem Wasser füllen kühn auf und beobachten Sie ihre Schwellung mit einer Änderung der Wasserfarbe. Nach dem Abkühlen der Mischung und in die Verjüngung, fügen Sie ihm 4 bis 5 hinzu. Zuckerlöffel, Minze und 1/2 h. Löffel trockener Hefe. Dann mischen Sie alles, wir bedecken das Glas mit einem Tuch und verlassen einen Tag, um zu einem etwas kühlen Ort zu wandern.
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Am nächsten Tag schlafen wir den Rest der Cracker in einer separaten großen Bank ein und fügen ihnen 4 bis 5 hinzu. Zuckerschüsse. Kapazität mit kochendem Wasser überflutet, unter Berücksichtigung des Restvolumens in Innenräume und der Möglichkeit der Fermentation der Mischung.
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Nach dem Abkühlen fügen wir einen Starter hinzu und alle sorgfältig mischen. Zur anschließenden Gärung setzen wir dieses Glas für ein paar Tage an einen warmen Platz.
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Nachdem der Schaum dabei erscheint, filtriert der KVASS durch ein Sieb mit einem Filter von Gaze und abgefüllt. Darüber hinaus soll in jedem von ihnen 3-4 Rosinen platzieren. Dann sind die Flaschen versiegelt und nach 3 Tagen ein heilendes Getränk in unserer vollen Kampfbereitschaft. Bewahren Sie es im Kühlschrank besser auf.
Sie müssen den gefilterten Anlasser nicht herauswerfen. Es wird bis zum nächsten Mal praktisch sein. Gesundheit zu dir und Langlebigkeit!
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