Wie man Wein aus Kirsche herstellt

Für die Herstellung von Kirschwein ist es am besten, die Kirsche der üblichen, nicht-Hybrid-Variante zu nehmen. Overrexious und geschlagen Beeren Schädlingsfraß und die Krankheit ist besser, nicht zu verwenden, da dies den endgültigen Geschmack des Produkts beeinträchtigen können. Deshalb vor dem Kochen beginnen, müssen Sie sorgfältig aussortieren die Kirsche. Drei Kilogramm Kirschen müssen ein halbes Kilogramm Zucker.

Zuerst müssen Sie die Kirsche sortieren und die Knochen von ihm zu entfernen. Es gibt einige Rezepte, die die Verwendung von Knochen Beeren lassen, aber es soll nicht vergessen werden, dass ein Mandelgeschmack im Wein vorhanden sein wird.

Als nächstes verschiebt die Kirsche in dem Behälter (pan oder Eimer) und Vorlage. Dann gießt Wasser, so dass es vollständig die Beeren bedeckt, für einen halben Tag ein Kilo Zucker und lassen hinzuzufügen. Sie können die Gaze Behälter zu vermeiden Insekten bedecken.

Nach dem Verlauf des Tages soll die Kirsche vorsichtig durch die Gaze gedrückt wird, wird der Kuchen nicht mehr benötigt wird, kann sie weggeworfen wird. Der entstehende Saft wird die Grundlage für Wein, eine andere ein halbes Kilogramm Zugabe von Zucker, gründlich gerührt wurde, neu arrangiert in einem dunklen und warmen Ort, um die Gärung zu beginnen. Es ist notwendig, einen medizinischen Handschuh auf den Behälter zu tragen, ist es mit einer Nadel durchstochen vorge.

Etwa eine Woche 250 Gramm Zucker hinzufügen. Um dies zu tun, warf eine kleine Menge Flüssigkeit in einen anderen Behälter, den Zucker hinein und gründlich mischen, bis eine vollständige Auflösung. Danach gießen Sie den Rest der Schuld zurück. Nach 5-6 Tagen, wiederholen Sie den Vorgang.

Je nach Temperatur kann die Gärprozess ab 20 Tagen bis zu zwei Monaten fortsetzen. Der fertige Wein kann durch folgende Merkmale bestimmt werden: Die Flüssigkeit wurde leichter, wurde der Handschuh weggeblasen und das Sediment am Tag erscheint. Je nach Geschmack nach dem Kochen, können Sie Zucker oder Alkohol hinzu. Mit Alkohol wird Wein härter Geschmack, ist aber länger gespeichert.

Nach dem Kochen, gießen Sie in den Tank und kann sofort verwendet werden. Shop Wein besser in einem dunklen kühlen Ort aufbewahren.