Gurkenscheiben für Winterrezepte

Mitten im Sommer auf den Betten und in den Gewächshäusern beginnen die Gurken zu singen. Es kommt nicht nur zur Herstellung von Gemüsesalaten, sondern auch für Billets aus Gurken. Gurken marinieren mit Knoblauch, Grüns und anderem Gemüse. Danach behalten sie ihren Geschmack und ihren Kribbeln, während sie nicht weniger nützlich sind.

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Gurkenscheiben für den Winter: Klassisches Rezept

Was ist für das Kochen erforderlich?

1. Frische Gurken 2 kg.
2. Knoblauchzelgen 5-6 Stück.
3. Gemüseöl 4 EL.
4. Zucker 100 g.
5. Grobsalz 2 EL.
6. Essig 9% ½ Standardglas
7. Frisches Grün 1 Bündel
8. Black Pepper Erbsen 3-4 Stück.

Sequenzierung

1. Spülen Sie die Gurken unter kaltem Wasser ab und schneiden Sie sie mit Scheiben (Kreise oder kleine Blöcke).
2. Spülen Sie die Grüns ab und reinigen Sie den Knoblauch. Knoblauch in 2-4 Teile geschnitten, und die Grünen sind fein geflutzelt.
3. Nehmen Sie einen emaillierten Topf und legen Sie die geschnittenen Gurken darin. Füllen Sie sie mit Essig, fügen Sie Knoblauch, Grüns und Pfeffer hinzu. Salz, Zucker- und Gemüseöl hinzufügen.
4. Alle Inhaltsstoffe mischen sich gründlich, so dass die Bestandteile gleichmäßig in der Mischung verteilt sind.
5. Schließen Sie den Saucepan mit einem Deckel und schütteln Sie es.
6. Lassen Sie den Topf mit Gurken 4-5 Stunden unter dem geschlossenen Deckel. In dieser Zeit sollten meine Gurken auffallen.
7. Stellen Sie die Banken sterilisieren und legen Sie die Gurken in jeden von ihnen, danach füllen sie sie mit Marinade aus. Schließen Sie die Stöcke und versunken Sie sie. Legen Sie die Gläser mit Gurken an einem kühlen Ort.

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Gurken Scheiben mit Bogen für den Winter

Was ist für das Kochen erforderlich?

1. Frische Gurken 800 g
2. Die Zwiebeln der mittleren Größe 2 PCs.
3. Apfelessig 60 ml.
4. Salz 50 g.
5. Zucker 40 g.
6. Pfefferbsen 5 Stück.
7. Pflanzenfett
8. Knoblauchzelgen 4-5 Stück.
9. Grüns frisch

Sequenzierung

1. Gurken unter Wasser spülen. Dann legen Sie sie in tiefer Tank und gießen Sie sie mit sauber gefiltertem Wasser. Gurken geben, um 4-5 Stunden in Wasser zu stehen. Schneiden Sie dann die Gurken mit Scheiben ab und schneiden Sie die Schale, wenn die Gurken alt sind und sie stolz sind.
2. Reinigen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Zwiebeln schneiden Halbringe und Knoblauch auf 4 Teilen.
3. Nehmen Sie den Topf und legen Sie die Zwiebeln und Gurken gibt. Alles ist gut und gründlich mischen.
4. Fügen Sie Knoblauch, Essig, Salz und Zucker, Pfeffer, Öl und gehackte Greens Gurken. Alle gründlich mischen, so dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Geben Sie Gurken in Marinade innerhalb 1,5-2 Stunden.
5. Legen Sie die Gurken in der Marinade auf dem mittleren Feuer und halten sie ständig die Farbe des Gemüses zu beobachten. Sobald er zu ändern beginnt, sofort den Topf vom Herd nehmen.
6. Nehmen Sie sterilisierten Banken und legen Sie die Gurken und füllen sie mit der Marinade und schließen Sie die Stöcke mit Abdeckungen.
7. Nehmen Sie einen Topf mit Wasser und prüfen Sie den Boden mit einem Handtuch, gießen Sie etwas Wasser hinein. Setzen Sie in ihren Dosen mit Gurken. Warten, bis das Wasser kochte und sterilisieren, die Dosen für 10 Minuten.
8. Boil Abdeckungen und bekommen Banken aus kochendem Wasser. Schließen Sie die Gläser mit Gurken mit Abdeckungen und legt sie bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Sobald sie abgekühlt ist, kann man die Banken an einem kühlen Ort neu anordnen.

Gekochte auf dieser Weise Gurken wird ein großer Snack für einen festlichen Tisch sein. Vor dem Servieren können Sie Öl gießen und das Grün verzieren.