Pflaumen-Sauce Appetitlich ist eine hervorragende Ergänzung zu Speisen. Kochen Sie die Winter-Sauce von der Pflaume, und Sie werden eine köstliche Würze zu Fleisch, macaronam oder Fisch haben. Wählen Sie eine beliebige Vielzahl von Abflüssen, aber im Grad ihrer Reife aussehen. Erfahren Sie mehr über die Geheimnisse des Kochens Sauce in unserem Artikel.
Vorbereitung auf den Winter Sauce von Drain - Vorbereitung
Nehmen Sie ganze Zahlen und elastisch blau, gelb oder rot Pflaumen ohne Defekte für Sauce. Freie Früchte nicht passen, sowie grün. Herstellung von Früchten:
- entfernen, die Früchte und Blätter mit Drain;
- spülen mit kaltem Wasser;
- wenn Sie die Schale reinigen - Drain Pflaumen mit kochendem Wasser oder für 5 Minuten in heißem Wasser einweichen;
- entfernen Sie Knochen aus Früchten.
Bereiten Sie sich auf Pflaumen auf Winter eine große Lackwanne und 0,5 Liter Dosen Kochen. Banken vor-ausgesetzt werden Sterilisation.
Wir kochen für den Winter tkemali Sauce - klassisches Rezept
Produkte:
- 3 kg der blauen Pflaume;
- 0.5 Art. Salz Löffel;
- 5 EL. Zuckerlöffel;
- ein Bündel von frischen Dill, Koriander und Petersilie;
- knoblauch Kopf.
Reinigen Sie den Knoblauch aus den Schalen, entfernen Sie die Knochen aus dem Abfluss. Schneiden Sie die Frucht in zwei Hälften. Waschen Sie Mahlzeit trocken. Weitere Ihre Aktionen sind wie folgt:
- weiter durch den Fleischwolf zu Hälften des Abfluss zusammen mit Petersilie, Koriander und Knoblauchscheiben. Sie können einen Mixer zermahlen;
- legen Sie die Mischung in eine tiefe Schüssel oder Pfanne und auf dem Herd;
- aufkochen und bei schwacher Hitze, hüpfen mehrmals;
- in der kochenden Masse, legte Dill;
- umrühren und verhandeln 40 Minuten;
- am Ende des Kochs, Zucker und bereitet für 15 Minuten;
- gießen Sie die Soße in den gekochten Banken und die Abdeckungen anziehen. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Vorbereitung auf den Winter Sauce aus gelben Pflaumen
Produkte:
- 5 kg Drain von gelb;
- 2 Köpfe von Knoblauch;
- 460 g Wasser;
- 40 g Zucker;
- 20 g Salze;
- geschmack Chilischoten acute;
- 20 g Gewürz Hopfen-Sunnels.
Zubereitete Pflaumen in einem Topf, und ziehen Sie das Wasser fest. Boost bei mittlerer Hitze. Pflaumen zusammen mit einer Flüssigkeit in einem Mixer, addieren Sie Pfeffer, von Samen gereinigt, und Knoblauchscheiben. Mahlen. Masse kehrt zum Topf zurück. Dort schicken sie die Hops-Sunnels, Salz mit Zucker. Kochen Sie zur Verdickung der Masse und schalten Sie die Sauce in den vorbereiteten Banken. Schieben Sie mit Abdeckungen und lagern Sie sich nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort.
Vorbereitung auf Wintersauce aus Pflaumen mit Äpfeln
Diese süß süße Sauce wird von den Chinesen hergestellt. Erstaunliche Kombination von Pflaumen mit Curry und Äpfeln gibt der Sauce einen ungewöhnlichen Geschmack. Vorbereiten:
- 3 Knoblauchköpfe;
- 2 kg jeden Abfluss;
- 1 kg Äpfel;
- 100 g Ingwer;
- glas kaltes Wasser;
- 0,1 l Balsamico-Essig;
- 1 Esslöffel. Löffel Sojasauce;
- bodenpfeffer, Curry zum Geschmack.
Gereinigter Ingwer und herbereitete Pflaumen fein geschnitten. Legen Sie einen Topf, gießen Sie Wasser. Setzen Sie die Kofferplatte an. Während die Mischung beginnt zu werfen, fügen Sie Knoblauchknoblauchknoblauch, fein geschnittene Äpfel, Gewürze und Sojasauce hinzu. Nach dem Sieden das Feuer verschrauben und eine halbe Stunde willkommen. Vergiss nicht das Rühren. Geben Sie eine fertige Mischung an. Dann mahlen Sie den Mixer. Die resultierende Masse wird in die Pfanne zurückgegeben, um 5-10 Minuten und Bulk an Banken wieder zu kochen. Es bleibt den Behälter mit Deckeln zu rollen, und im Winter Sauce zu verschiedenen Gerichten hinzuzufügen.
Es gibt noch viele Rezepte zur Herstellung von Pflaumensauce. In den Rezepten der Schote Pfeffer, Khmeli-Sunnels, Koriander und Kinza. Diese Zutaten werden einen würzigen Geschmack erstaunlich Sauce geben, und im Winter die ganze Familie ist glücklich, es zu probieren.
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