Wie bereite man Zucchini für den Winter vor?

Billets für den Winter - verantwortungsbewusste Zeit für jede Herrin. Wenn der kalte Winter außerhalb des Fensters, damit Sie ein Glas mit Erhaltung öffnen und den Geschmack des Sommers spüren möchten. Heute werden wir sagen, wie man Zucchini vorbereitet. Unsere Rezepte passen sogar Novice Hostessen.

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Frostgemüse.

Die einfachste Ansicht der Winterbillets von Gemüse ist einfrieren. Zucchini ist für diese Methode leicht zugänglich und behalten ihre nützlichen Eigenschaften lange. Gefrorene Zucchini können verwendet werden, um einen Eintopf, Waben, Suppenpüree und pflanzliche Smoothies zu erstellen. Das Kochen von Zucchini Home Frost kann sogar für Säuglinge. Machen Sie ein solches nützliches Werkstück nicht schwierig:

1 Schritt - Der Zucchini wird unter fließendem Wasser gründlich gespült (wenn Sie junges Gemüse verwenden, ist es nicht notwendig, die Peeler für reifen zu reinigen - die Verarbeitung ist besser zu produzieren);
2 Schritt-geschnittenes Gemüse mit Würfeln oder Kreisen (das Formular hängt von der gewünschten Schale ab, wir empfehlen, sortiert vorzubereiten);
3 Schritt - Kochwasser, zubereitet, Zucchini umzugehen, um sich umzugehen und 1 min zu kochen. (Dieses Verfahren wird dazu beitragen, den Geschmack von Gemüse bis zu 6 Monaten zu erhalten);
4 Schritt - Unmittelbar nach dem Kochen bewegen Sie sich zucchachk in kaltes Wasser und legt sich auf Papiertücher aus;
5 Schritt - Warten Sie, bis die zusätzliche Feuchtigkeit absorbiert ist, und entfernen Sie Gemüse in einen Kunststoffbehälter oder spezielle Packungen zum Einfrieren;
6 Schritt - Wir senden nach einem Tag einen Behälter in den Gefrierschrank, ohne das Paket zu öffnen, zucchini zu mischen, so dass die Teile nicht kleben.

Der gefrorene Zucchini muss sofort hergestellt werden, nachdem sie sie aus dem Gefrierschrank herausgekommen sind. Es ist nicht notwendig, sie abzuwehren. Wiederholtes Einfrieren ist verboten.

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Marinate Zucchini für den Winter mit dem Geschmack von Pilzen

Diejenigen, die dieses Teller zum ersten Mal auslösen, sind zuversichtlich, dass sie mit Pilzen behandelt werden. Dieser hervorragende Rohling für den Winter wird unbedingt alle Familienmitglieder genießen. Bereiten Sie es sehr einfach vor.

Was wird dauern:

junge gereinigt Zucchini - 1,5 kg;
vinegar Tabelle - 125 ml;
raffiniertes Pflanzenöl ohne Geruch - 125 ml;
schwarzer Boden Pfeffer - 1 TL.
knoblauch - 1 Kopf;
dill - 2 Strahl;
zuckersand - 2 TBSP.;
salzsalz - 1 EL. mit einer Folie;
regenschirm Dill - 5 Stück;
pfefferbsen - 3 Stück. Für jedes Glas.

Zur Konservierung empfehlen wir die Verwendung der Container eines kleinen Volumens (nicht mehr als 1 l). Die erforderlichen Banken müssen von irgendeiner Weise für Sie (kochendes Wasser, im Backofen oder Mikrowellen) sterilisiert werden.

1 Schritt - Zucchini-Spülen unter kaltem Wasser, reinigen Sie die Schale;
2 Schritt - Wir beginnen mit einer Länge von 2-2,5 cm in kleine Klumpen.
3 Schritt - Wir fügen zubereitete Gemüse in einen tiefen Behälter hinzu.
4 Schritt - Knoblauch fein nähren (es ist nicht notwendig, die Reibe zu verwenden) und an den Zucchini zu senden;
5 Schritt - Dill fein geschnitten, in einen Behälter mit Zucchini wechseln;
6 schritt - Essig und pflanzliches Öl in gleichen Proportionen hinzufügen;
7 Schritt - Wir führen Gewürze ein, mischen Sie gründlich (wir verwenden eine Silikonklinge oder einen Holzlöffel);
8 Schritt - Schließen mit einem Deckel, lassen Sie 4 Stunden im Kühlschrank eingelegt (wenn Zucchini etwas schwer ist, kann das Marinierungsverfahren auf 8 Stunden erhöht werden);
9 Schritt - Zucchini ist bereit, bei der Erhaltung des Safts zu erhalten
10 Schritt - am Boden von sterilen Behältern, legen Sie 1 Regenschirm Dill, die Hälfte des Lorbeerblatts und des duftenden Pfeffers;
11 Schritt - Mit Hilfe eines hölzernen Löffels füllen wir mit Dosen-Zucchini-Dosen, dicht auf dem Stempeln, so dass es keinen Zugang zur Luft gibt, die Kapazität sollte fast die Saite gefüllt sein;
12 Schritt - Bedecken Sie den Behälter mit Abdeckungen (sie werden auch empfohlen, um zu sterilisieren);
13 Stufenbehälter bewegen sich in eine tiefe Wanne, an deren Unterseite das Gewebe notwendig ist, um den Gewebe zu stecken, Wasser in den Hals zu gießen und 10 Minuten zu kochen (kochendes Wasser sollte nicht in den Inhalt von Dosen kommen);
14 Schritt - Wir reiten Banken mit einem Schlüssel zur Konservierung, drehen und prüfen Sie die Dichtheit;
15 Schritt - Decken Sie heiße Behälter mit einem Leerzeichen mit einer warmen Decke ab und warten Sie, wenn sie auf natürliche Weise abgekühlt sind.
16 Schritt - Die abgekühlten Dosen bewegen sich ohne Zugang zu direktem Sonnenlicht an einen kühlen Ort.