Gelee von Raspberry - Rezept für den Winter

Himbeer-Gelee - leckere und duftende Winter-Delikatesse von hellen Sommerbeeren. Gelee von der Himbeere, um extrem einfach und schnell zu kochen, aber diese Süße wird mit Winterabendungen mit heißem Tee zerstört, ist noch schneller. Ein solcher Raspberry-Dessert kann an Tee serviert werden, als Schicht für Kuchen und Kuchen verwenden, zu Panacote und Käsekuchen hinzufügen.

Sie können Gelee von einem Malinka vorbereiten, und Sie können eine Johannisbeere oder eine Stachelbeere hinzufügen. Alle diese Beeren sind in ihrer Komposition die Pektinkomponente, die Jama hilft, sich in elastisches Gelee zu verwandeln. Die Herstellung dieses wunderbaren Werkstücks für den Winter hat jedoch auch seine eigenen Nuancen.

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Was sollte Himbeer-Gelee sein?

Das Kochen eines solchen Treats hat seine Geheimnisse und Kriterien. Sie müssen sich an das Rezept und die Proportionen halten, damit das Gelee genau das Dessert wird, das Sie bekommen möchten. Richtige gekochte Gelee hat folgende Kriterien:

• homogene elastische Konsistenz;
• saubere und helle Farbe;
• aufgreifende Struktur;
• angenehmer Duft und Geschmack.

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Himbeer-Gelee ohne Verdickungsmittel

Eine solche Gelee ist weniger dicht, da es nicht Gelatine enthält, sondern perfekt als Füllung für Kuchen geeignet ist, wie Sauce zu Pfannkuchen und als unabhängige Dessert. Dies ist eine Verkörperung für diejenigen, die einen weichen und angenehmen Gelenkarm lieben.

Zutaten:

• wasser - 250 ml.
• malina - 1 kg
• lemonsäure - 0,5 ppm
• zucker - 250 g

1. Die Beeren mit einem großen Löffel oder Püree zu verlieren.
2. Himbeere mit Wasser gießen und gut mischen.
3. Schicken Sie vor dem Sieden viel zu feuern, dann entfernen Sie den Schaum aus der Marmelade und bereiten Sie etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze vor.
4. Wir geben Marmelade, um kühlen und sorgfältig durch das Sieb zu lärten.
5. Der Saftkohleel mit Zucker beträgt etwa eine Stunde, um den Schaum zu entfernen.
6. Wenn das Gelee dick wird, fügen Sie eine Säure hinzu und entfernen Sie Gelee aus dem Feuer. Gießen Sie heiße Masse durch sterilisierte Banken.
7. Lassen Sie die Banken zum vollständigen Verdicken und Kühlen von Gelee offen. Nächstes schließen Sie die Dosen mit Abdeckungen und senden Sie an den Kühlschrank.

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Schneller Ernten von Gelee für den Winter

Gelee Rezept enthält eine solche Verwendung ist nicht regelmäßig Zucker und geliert, das Gelee elastisch, dicht und sehr schön macht. Jelly hält seine Form, ist ideal, als Schicht auf dem panna cotta oder kalte Desserts.

Zutaten:

• Raspberry - 1 kg
• Zucker - 1 kg

1. Pyurirovat Himbeeren mit einem Mixer, und reiben dann das Püree mit einem Sieb oder Mull.
2. Himbeerpüree entkernte auf dem Feuer zum Köcheln zu setzen.
3. Nach ein paar Minuten des Kochens Himbeer Rinnsal Zucker geliert gießen, Rühren Masse ständig. Seien Sie sicher, dass der Schaum-Gel entfernen war trüb.
4. Boil Gelee noch ein paar Minuten und vom Herd nehmen.
5. Die gedämpften Banken schütten Gelee und verschlossen.
6. Überschlags-Banken Deckel und Packungen nach unten etwas erwärmen.
7. Wenn das Gelee vollständig abgekühlt ist, es an einem kühlen Ort senden.

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Himbeeren und Johannisbeeren Gelee

Himbeeren und Johannisbeeren Gelee ist viel reicher an Geschmack und heller in der Farbe. Das Gelee ist geschmacklich und dichte Konsistenz.

Zutaten:

• himbeer - 1,5 kg
• rote Johannisbeeren - 1 kg
• zucker - 1,5 kg
• wasser - 100 ml.

1. Beeren Wasser hinzufügen und es zum Feuer schicken, kochen, bis sie brodeln - etwa 10 Minuten.
2. Mash Beeren zerdrücken und durch ein Sieb reiben oder Mull bekommen von Steinen zu befreien.
3. In den viel Zucker, gut mischen und kochen auf Hitze etwa eine Stunde lang bei schwacher Hitze.
4. Setzen Marmelade in Gläser, Walzenbezüge und wickeln Sie sie mit einer Decke. Dann im Kühlschrank schicken.

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Himbeermarmelade

Gelee auf diesem Rezept wird elastisch appetitlich und Himbeere Beeren bleiben ganz und schön.

Zutaten:

• malina - 1 kg
• wasser - 300 ml.
• zucker - 1,5 kg
• gelatine - 5 g
• zitronensäure - 15 g

1. Gelatine wird mit Wasser vermischt, entsprechend den Anweisungen und lassen anschwellen.
2. Himbeeren füllen mit Zucker, Wasser und köcheln lassen für etwa eine halbe Stunde, Rühren vorsichtig.
3. Fügen Sie die Himbeeren Zitronensäure und Gelatine, kochen Marmelade für weitere 15 Minuten.
4. Gießen Sie bereit, Stau auf der gedämpften Bänke, Abdeckung, drehen und wickeln, bis cool.
5. Nach vollständiger Abkühlung Schiff Stau an einem kühlen Ort, vorzugsweise dunkel.

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Himbeergelee mit Stachelbeeren

Diese Delikatesse hat einen leicht säuerlichen Geschmack und einen ungewöhnlichen Geschmack. Es geht gut mit Pfannkuchen und Crêpes.

Zutaten:

• himbeer - 1,5 kg
• stachelbeeren - 1,5 kg
• zucker - 1,5 kg
• wasser - 300 ml.

1. Gießen Beeren mit Wasser und es ins Feuer schicken.
2. Wenn die Beeren Saft starten und Stachelbeeren platzen, entfernen Sie das Gewicht von der Hitze und setzen Sie die Pfanne in kaltem Wasser zu kühlen.
3. Gekühlte Fruchtmaische durch Gaze und Mahlung oder Sieb.
4. Das fertige Püree zu kochen verdunsten die Hälfte der Flüssigkeit, dass sie dick und dicht ist. In der Beerenmarmelade Zucker.
5. Bereiten Sie Gelee weitere 10 Minuten vor und legen Sie dann eine heiße Masse in sterilisierte Banken.
6. In der Nähe von Covers und Senden an einen dunklen Speicherplatz.

Himbeer Jell bereitet sich ohne große Mühe vor, aber sie können kommerziell in den Kältenabenden sein. Sie können Himbeeren mit unterschiedlichen Beeren kombinieren und am Ende des Kochens sogar einen Alkohol hinzufügen - der Geschmack wird reicher und lagerlich - länger und zuverlässig. Versuchen Sie verschiedene Optionen für solche Süßigkeiten, und Sie werden definitiv Ihren Lieblingsdessert finden.