Wie Salzfüchse

Cherterelles sind sehr nützliche Pilze, die viel Protein und nützliche Spurenelemente enthalten, sehr nützlich für die Gesundheit. Sie werden mit warmer und kalter Weise akzeptiert. Es gibt auch andere Salzrezepte. Egal wie Rezept, das Sie nicht verwenden, es ist jedoch wichtig, sich an verschiedene wichtige Regeln zu erinnern.

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Nützliche Empfehlungen

1. Verwenden Sie nur Steinsalz. Es ist äußerst empfohlen, ein iodes Salz zu verwenden. Auch für Salzkanäle können nicht extra Salz genommen werden.
2. Cherterelle sind klein oder mittelgroß geeignet.
3. Achten Sie vor dem Salzen sicher, dass Sie die Pilze spülen und den Müll, die Zweige, den Schmutz usw. entfernen, um den Müll zu entfernen.
4. Verwenden Sie zum Salzen Glas und emaillierte Gerichte. Die beste Lösung wird ein Holzfass sein.

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Wie man Cherterelles auf einfache Weise salzkuppeln

Was ist für das Kochen erforderlich:

1. Lisuratoren von klein oder mittlerer Größe 800-900 g.
2. Knoblauch 2 Zähne.
3. Pfefferbsen 3-4 Stück.
4. Salzstein 2-3 EL.

Sequenzierung:

1. Spülen Sie die Pfifferlinge unter kaltem Wasser ab und reinigen Sie ihn von Müll.
2. Reinigen Sie Knoblauch und schneiden Sie es mit Platten.
3. Sterilisieren Sie die Jacken für den Salzen und legen Sie eine kleine Schicht Cherterelle auf den Boden, streuen Sie sie mit Salz und fügen Sie Erbsenpfeffer. Dann legen Sie die Knoblauchschicht. Legen Sie die Pfifferlinge allmählich auf ähnliche Weise heraus, bis sie ausgehen.
4. Sobald die Pilze ausgehen, setzen Sie die Presse auf sie ein und legen Sie den Behälter mit Pilzen an einem kühlen Ort für einen Monat.

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Wie man Cherterelles heiß salzckt

Was ist für das Kochen erforderlich:

1. Cherterelles 800-900 G.
2. Gefiltertes Wasser 4 Gläser
3. Knoblauchzünnisse 3-4 Stück.
4. Buchtblatt 1 Stück.
5. Pfefferbsen 3-4 Stück.
6. Salz 2-3 tbsp.

Sequenzierung:

1. Spülen Sie die Cherterellen unter kaltem Wasser ab und entfernen Sie den zusätzlichen Müll und den Schmutz und den Schmutz.
2. Legen Sie die Pilze in die emaillierten Gerichte und füllen Sie sie mit Wasser. Salz die Pilze und geben Erbsen und Buchtblatt zum Wasser hinzufügen. Kochen Sie Pilze 30-35 Minuten. Gleichzeitig ist es wichtig, das Brandstufen ständig zu überwachen und es nicht zu erlauben, es schnell zu verdampfen.
3. Reinigen Sie Knoblauch und schneiden Sie es mit Platten.
4. Legen Sie den Tank (vorzugsweise emaillierte Schüssel) Pilze und setzen Sie den gehackten Knoblauch an, gießen Sie die gesamte kochende Salzlösung.
5. Installieren Sie das Teller und das Gitter oben und entfernen Sie es erst nach einem Tag.
6. Die Banken sterilisieren und Pilze in sie legen. Dann schließen Sie die Banken und legen Sie sie an einen kühlen Ort.

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Wie man Cherterelles mit einem kalten Weg salzkuppelt

Was ist für das Kochen erforderlich:

1. Lisuratoren von klein oder mittlerer Größe 1,5-2 kg.
2. Deckt Knoblauch 3 PCs ab.
3. Salzstein 100 g
4. Gemüse oder Olivenöl
5. Frischer Dill

Sequenzierung:

1. Spülen Sie die Pfifferlinge unter kaltem Wasser ab, entfernen Sie den Müll und den Zweigs. Um Pilze besser zu waschen, können Sie sie mit Wasser gießen und 3-5 Minuten warten. Auch für Reinigungspilze können Sie einen herkömmlichen Bürsten verwenden.
2. Füllen Sie Pilze mit Wasser und legen Sie alles auf das mittlere Feuer und warten Sie, bis es kocht. Unmittelbar danach verlangsamen Sie das Feuer leicht und kochen Sie die Pilze weitere 15-20 Minuten lang.
3. Reinigen Sie Knoblauchzehen und schneiden Sie sie mit dünnen Platten.
4. Nehmen Sie den Tank für Pilze und spülen Sie es ab.
5. Legen Sie den Boden des Behälters ein Drittel der Füchse an und legen Sie den Dill und einen Teil der Knoblauchplatten oben ein. Dann streuen Sie die Pilze mit Salz und legen Sie die Pilze auf die Spitze. Wiederholen Sie alle Aktionen, bis alle Pilze in das Glas gelegt werden. Streuen Sie die obere Schicht und setzen Sie Knoblauch oben.
6. Bedecken Sie die Pilze mit einem Deckel und installieren Sie eine schwere Ladung.
7. Einen Tag später fügen Sie pflanzliche Öl auf Pilze hinzu, mischen Sie alles und fahren Sie mit Salzpilzen. Gleichzeitig müssen sie an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Gesalzene Pfifferlinge werden am besten zum Tisch von Sieste mit gerösteten oder gekochten Kartoffeln mit cremerischer oder Käsesauce serviert. Der Geschmack von Pfifferlern ergänzt auch Gemüse- und Fleischgerichte und frische Grüns.