Wie macht man Apple-Essig zu Hause?

Apfelessig - ein natürliches und gesundes Produkt, das in der Küche, der Volksmedizin und Kosmetologie verwendet seit langem. Obstessig mit Apfelaroma zum Kochen verschiedene Gurken verwendet, füllen sie mit Gemüsesalaten, hinzugefügt, um Saucen und Getränken dem Gericht einen hellen und frischen Geschmack zu geben. Holen Sie sich ein qualitativ hochwertiges Produkt ohne synthetische Zusätze können nur Apfelessig zu Hause vorbereiten.

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Geheimnisse von qualitativ hochwertigen Produkt

Apfelessig - ist das Ergebnis der natürlichen Fermentation von Früchten. Apfel roh vergoren und Gärung. Das fertige Produkt hat den Geschmack und das Aroma von frischen Äpfeln, behalten ihre nützlichen Eigenschaften. Bevor mit der Herstellung von qualitativ hochwertigen und gesunden Apfelessig, sollten Sie über all die Feinheiten der Zubereitung lernen:

1. Die Gärung sollte frisch, ohne Fäulnis, Äpfel süß Sorten wählen. Die süßen Äpfel, desto schneller die Säureproduktion.
2. Zur Herstellung von Biss-Einsatz Glas, Flaschen und Keramik.
3. Der Zucker in den Rezepten verwendet wird, kann mit natürlichem Honig ersetzt werden.
4. Die erste Phase der Fermentation - ein wichtiger Schritt bei der Herstellung von Essig. Während dieser Zeit wurde er nicht gerührt. Der Schaum, der während der Fermentation von Fruchtsaft gebildet wird, wird nicht entfernt, da sie alle Nährstoffe enthalten. Gießen Saft für die Fermentation im Behälter, lassen Sie mindestens 10 cm vom Rand, so dass der Schaum über den Rand kam nicht heraus. Während die Flüssigkeit mit einem Holzlöffel gerührt wurde.
5. Ein idealer Ort für die Gärung und Fermentation von Apfelsaft - ein dunkler Raum in der Nähe der Heizung.
6. Das fertige Produkt sollte in Glasflaschen, verschlossen mit Stopfen bei einer Temperatur nicht höher als 6 Grad gelagert werden.

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Der Apfelessig ist geeignet?

Die Verwendung von Apple-Essig ist unverzichtbar. Das Produkt enthält organische Säuren, die sich aus der natürlichen Fermentation in Vitaminen und Mineralien resultieren. Mit Apple Vinegar regelmäßig können Sie:

• eine gastrointestinale Arbeit einrichten;
• beruhigen Sie das Nervensystem;
• löschen Sie den Körper aus Schlacken;
• auftragen für das Spülen von Haaren mit Akneausschlag;
• die Verrriftung des Körpers des Essigs wird in der Kosmetologie zum Gewichtsverlust (spaltet Fette, Entfernt Anzeichen von Cellulite, Töne der Haut sowie mit einer Abnahme der Körpertemperatur, als Migräne Biss, Moskito Biss, entfernt.

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Natürlicher Apfel-Essig ohne Zucker

Dieses Rezept verwendet 2 kg Äpfel.

Kochmethode:

1. Äpfel sollten seitlich sein, waschen und ein Viertel abschneiden. Entdeckte Äpfel müssen an einem hellen Ort gelassen werden, um sie dunkler zu geben.
2. Von Äpfeln, um den Saft zu drücken und in einen zur Gärung gekochten Behälter zu gießen.
3. Teer mit Apfelsaft muss mit einem Gummihandschuh gekauft werden, so dass der Fermentationsprozess begann.
4. Kapazitätsübertragung in einen dunklen und warmen Raum für 4-5 Wochen, bis der Handschuh aufgeblasen ist.
5. Durch die Zeit sollte der Essig in eine andere Kapazität eingießen, und der Hals schließt den Korken.
6. Sobald die Flüssigkeit im Behälter transparent wird, muss der Biss belasten und in saubere Flaschen gegossen werden.
7. Die Periode des gesamten Fermentationszyklus in dieser Methode beträgt 7-8 Wochen.

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Apple-Essig mit Zucker

In diesem Rezept für 2 kg Äpfel werden 260 Gramm Zucker und 2 Liter kaltes Wasser verwendet.

Kochmethode:

1. Die befestigten frischen Äpfel werden in das Glas geflogen und mit kaltem Wasser gegossen, Zucker wird hinzugefügt. Flüssigkeit muss vor dem Auflösen von Zucker gemischt werden.
2. Der Hals kann mit einem sauberen Tuch bedeckt sein und für 3 Monate in einem dunklen Raum zur Gärung gehen.
3. Periodisch sollte das Fluid gerührt werden, bis die Frucht ganz unten fällt.
4. Nach dem scharfen Geruch der Fermentation wird Verdampfer und Essig transparent wird, ist das Produkt fertig. Es kann durch Gaze filtriert und auf Flaschen verschüttet werden.

Wie Sie sehen, erfordern sie nicht viel Kosten für die Herstellung von natürlichem Apple-Essig, sondern nur Geduld und Wunsch, ein hochwertiges Heilungsprodukt zu erhalten.