Wie macht man Apple-Essig zu Hause?

Apfelessig, mit seinen eigenen Händen gekocht, kann ein natürlicher Bestandteil vieler Gerichte und haus Kosmetika werden. Darüber hinaus, dieses Produkt selbst vorbereiten, können Sie immer in seiner Natürlichkeit und Qualität sicher sein.

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Rezept zum Kochen Apfelessig ohne Hefe

Der grundlegende Algorithmus ein Haus Apfelessig für den Erhalt beinhaltet die Verwendung einer minimalen Menge von Zutaten.

Du wirst brauchen:

• 1 kg süße reife Äpfel (die süßeste Vielfalt, die Sie, desto einfacher ist die Essigsäure wählen gebildet wird).
• 50 g Zucker (wenn Äpfel sind nicht süß genug, nehmen Sie 100 g Zucker).

Vorbereitungsschritte:

1. Äpfel waschen und Soda auf der Reibe.
2. Zerquetschte Masse Platz emaillierte in oder Glaswaren.
3. In heißem (60 ° C) Wasser. Die Flüssigkeit sollte nicht nur deckt die Apfelmasse, sondern auch durch 2-3 cm auszuführen.
4. Als nächstes bringen Zucker, und die Zutaten mischen.
5. Kapazität Abdeckung mit einem Küchentuch oder eine Serviette und senden an einem dunklen Ort für 2 Wochen. Optimale Temperatur-Modus - 25-27 ° C Vergessen Sie nicht, mit Unterbrechungen, die Zusammensetzung zu mischen (ausnahmsweise Holzlöffel). So warnen Sie die Bildung einer Kruste auf der Oberfläche der Masse.
6. Nach der gewünschten Zeit wird die Gaze der Zusammensetzung entschlossene durch und mit einem weiten Hals in Gläser platzen. Das Loch wird mit Gaze bedeckt, die mit einem Gummiband befestigt ist, und die Masse der „wandert“ für weitere 2 Wochen verlassen.

Im Laufe der Zeit werden Sie feststellen, dass die Flüssigkeit in Banken begann aufgehellt zu werden, und nach und überhaupt wurde durchsichtig. Diese Tatsache legt nahe, dass der Fermentationsprozess abgeschlossen ist. Profiltrate wieder bereit, Apfelessig. Jetzt können Sie das Produkt auf der Flasche gießen und decken den dichten Deckel.

Essig ist in einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt.

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Rezept für Apfelessig mit Honig

Nicht weniger interessant Essig wird unter Verwendung von Honig und Schwarzbrot erhalten.

Zutaten vorbereiten:

• 1,5 kg Äpfel.
• 50-60 g schwarzen Roggenbrot.
• 150 g natürlichen Honig.

Etappen des Kochens Essig:

1. Äpfel waschen und Soda auf einer großen Reibe (Schale und Kern können nicht gelöscht werden).
2. Legen Sie die Masse in dem emaillierten Geschirr und füllen 2 Liter kalten Wasser gekocht.
3. Als nächstes macht Brot und Honig in den Behälter. Der Topf mit einer Serviette und senden zu warm (die Temperatur sein sollte nicht über 30 ° C) und einen dunklen Ort für 10 bis 12 Tage abgedeckt. Normalerweise ist diese Zeit genug, um den Fermentationsprozess zu beginnen.
4. Als nächstes wird die Masse mit und verlassen gefüllt (unter Gaze) „Reichweite“ einen weiteren Monat.
5. Das fertige Produkt wird auf der Flasche verschüttet und dicht verstopft.

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Apfelessig Kochrezept mit Hefe

Für Haus Essig aus Äpfeln, bereitet:

• 1 kg Äpfel.
• 10 g (Beutel) Trockenhefe.
• 150-200 g Zucker (in Abhängigkeit von der Süße von Äpfeln).
• 1 l Wasser.

Die Stufen der Gewinnung Essig:

1. Äpfel waschen und zu mahlen (auf der Reibe). Legen Sie die Zusammensetzung in dem Glas oder Emaille-Pfanne.
2. Zu dem resultierenden Masse Add Hefe, Zucker und Wasser. Rühren Sie die Zutaten.
3. Kapazität Abdeckung mit einer Serviette und Senden an Wärme, die Vermeidung Sonnenlicht getroffen, für 7-10 Tage.
4. Danach sollte die Zusammensetzung Stamm und wieder zu erhitzen (Gaze bedeckt) pro Monat und eine Hälfte senden.
5. Bereit Essig Spill auf Banken und in der Nähe einer dichten Deckel.

Ein charakteristisches Maß für die Produktreife ist seine Erscheinung. Sobald die Flüssigkeit transparent geworden ist - der Essig ist fertig.

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Die Anwendung von zu Hause Apfelessig

Dieses Produkt ist weit verbreitet, nicht nur in der Küche, sondern auch zu Hause Medizin verwendet.

• Das Mittel hilft bei Hautausschlag, das Auftreten von Reizung Bereichen. Mischen Sie den Essig mit einem Wattescheibe und wischen die störenden Bereiche der Dermis.
• Das Produkt wird auch zur Gewichtsreduktion eingesetzt.
• Mit Essig hilft, den Zustand der Nägel zu verbessern, loszuwerden des Pilzes auf sich.
• Hinzufügen eines Produkts während der Massage hat eine zusätzliche stimulierende Wirkung - die Blutzirkulation verbessert, der Ton der Dermis erhöht.