Wie kannst du Teig ohne Eier machen?

Wenn Sie die Analyse der Rezepte des Kochtests durchführen, stellt sich heraus, dass fast alle Eier in ihrer Zusammensetzung haben. Was macht diese Besitzer in der Familie her, von der Angehörigen an Allergien auf Eiern leiden? Oder zum Beispiel im Haus gab es keine Eier, sondern um ein Mehlprodukt dringend herzustellen? Es gibt einen Ausweg - Lager-Teig-Rezepte ohne Eier. Es stellt sich heraus, dass Gerichte aus einem solchen Test durchaus möglich sind und sie sind sehr lecker.

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Teig ohne Eier für echtes Dorfbrot

Viele Gastgeberin backen hausgemachtes Brot. Wenn Sie Eier in den Teig legen, wird das Backen einer Sättigung ähneln. Aber ohne Eier gebacken, wird es sich als echtes Dorf herausstellen, das sich in russischen Öfen vorbereitete.

1. 400 g Gesimte Mehlmischung mit zwei Teelöffeln Salz und einem halben Teelöffel Trockenhefe. Wenn Sie dunkles Brot bekommen möchten, ersetzen 50 Gramm Mehl auf eine solche Anzahl von Roggenbran.
2. Gießen Sie Mehl in eine Schüssel und fügen Sie 300 Gramm kühles Wasser hinzu.
3. Mit einem großen Löffel oder Klingen knetet den Teig. Messen Sie dazu einfach alle Zutaten vor dem Zustand, wenn der Teig mit einer viskosen Masse zum Teig wird.
4. Wir decken eine Schüssel ab und lassen den Teig für 12-14 Stunden für die Gärung.
5. Legen Sie ein großes Schneidebrett mit Mehl und setzen Sie den erhöhten Teig darauf. Nehmen Sie es aus der Schüssel mit Hilfe einer Klinge, denn aufgrund seiner harten Struktur werden Sie es nicht mit Ihren Händen tun.
6. Teig von oben, saugen Sie mit Mehl und nun mit der Händehilfe, falten Sie es viert. Es wird ein Verfahren erinnern, wie würden Sie einen E-Mail-Umschlag aus Papier herstellen?
7. Aus dem empfangenen COMA-Test bilden Sie einen runden Rohling. Ziehen Sie es einfach an die Kanten in die Mitte an, um einen Ball zu bilden.
8. Geben Sie den Test, um weitere zwei Stunden unter das Handtuch zu kommen.
9. Schalten Sie den Backofen 20 Minuten vor dem Beginn des Backens den Backofen an und direkt am kalten Platzieren Sie den Gusseisen-Bowler mit einem Deckel.
10. Heiße Formen nehmen sanft aus dem Ofen heraus und lehren ihn mit Mehl oder Kleie aus.
11. Erhöht in dem Volumen des Tests des Tests zu Verschiebung in einen heißen Topf und sofort, es mit einem heißen Deckel. An den Ofen.
12. Ersten 20 Minuten backen Brot unter dem Deckel. Temperatur halten 200 Grad.
13. Nach 20 Minuten den Deckel von der Form entfernen und das Brot ohne Eier für weitere 15 Minuten schlagen.

Detaillierte Technologie zum Kochen Test ohne Eier und seine anschließenden Backen Sie im Video sehen werden, die am Ende dieses Artikels veröffentlicht werden.

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Teig ohne Eier für Luft Pfannen

Zum Frühstück können Sie sehr zart Pfannkuchen machen, für die Sie die einfachsten Produkte benötigen:

• 0,5 Liter Kefira oder schwarze Milch;
• 4 Eßlöffel Zucker Sand;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Soda;
• 2 Tassen Mehl.

Kochen:

1. Mischen Sie Kefir, Salz, Zucker und Mehl mit einem Schneebesen. Sie sollten eine zarte Konsistenz einer Masse ähnlich saurer Sahne haben.
2. Legen Sie die Soda in den Teig und wieder mischen. Geben Sie den Test 5 Minuten stehen.
3. Fry Pfannkuchen auf Pflanzenöl, aber unbedingt unter dem Deckel. Mit einem solchen Backen, werden sie üppig und Luft herausstellen.

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Teig ohne Eier für feinste Pfannkuchen

etwas Schlamm besitz die Pfannkuchen in einer Pfanne zu drehen, können Sie sie ohne Eier kochen. Letztere sind für die Viskosität des Tests und wenn Sie unerfahren unerfahren sind, Ihre Pfannkuchen ohne Eier brechen kann. Dann ist dieses Rezept zum Backen der besten Pfannkuchen auf spezielle elektrische baseballins der Backen Drehen erfordert nicht.

1. 2 Tassen Mehl, 3 große Zuckerlöffel, eine Prise Salz, Soda Prise - Mix.
2. 2 Esslöffel Pflanzenöl und 2 Esslöffel geschmolzene Creme Öl - Mix. In 200 ml warmer Milch zu ihnen.
3. Flüssige Bestandteile geben in einem trockenen und Keil, die pancake Teigs knetet.
4. Pake dünne Pfannkuchen ohne Eier in irgendeiner Weise bequem für Sie.

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Teig ohne Eier für festliche Cupcakes

Wir für Gäste warten und wollen hausgemachte Backen zum Tee-Datei, dann ist dieses Rezept wird Ihnen helfen, sie mit leckeren Cupcakes ohne Eier zu behandeln. Du wirst brauchen:

• Mehl gesiebt - 400 g;
• Äpfel ohne Leder, mit einem kleinen Würfel gehackt - 200 g;
• Zucker Sand - 100 g;
• Salz -. 0,5 ch L .;
• Bäckerei Pulver - 1,5 EL .;
• Cremige Raum Öl - 50 g;
• Milch jeden fatness - 200 ml.

Kochtechnik:

1. Stellen Sie den Ofen, um es auf 200 Grad zu erwärmen. Kleine Formen für kleine Kuchen schmieren Pflanzenöl.
2. Das Mehl, Salz und Teig Teig.
3. Öl Rolle mit Zucker zu Bela.
4. Süße Öl, Apfelscheiben und Mehlmischung mit einem Löffel.
5. Setzen Sie den Teig in die Form und backen Sie Cupcakes zur rötlichen Farbe.

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Teig ohne Eier für Kinderhüttenkäse-Kekse

Ein weiterer Win-Win-Dessert, den die Kinder sehr lieben. Dieser Cookie kann ihnen zur Schule für den einfachen Snack gegeben werden.

1. 150 Weiche Cremeöl blättern von 280 g Mehl zum Krümel.
2. 200 g Hüttenkäse durch die Fleischschleifer überspringen, so dass es keine Klumpen darin gibt.
3. Mischen Sie die Ölmehlmasse mit Hüttenkäse und fügen Sie sie Salz (Prise), Zucker (1 EL) und einen Teigschalen (1 TL) hinzu. Weiche Teig überprüfen.
4. Setzen Sie den Teig auf das Brett, strezte mit Mehl mit und rolle sie in eine subtiles Schicht.
5. Machen Sie mit Hilfe von speziellen Ausnehmungen eine Figur der Figur oder schneiden Sie sie einfach mit kleinen Rechtecken ein.
6. Jede Figur ist eine Seite, um in großem Zucker-Sand zu tauchen und sie auf ein Blatt, ein Zuckerrad aufzulegen. Blatt, bevor dies in Pergament stecken bleibt.
7. Backen Sie Cottage-Käse-Kekse ohne Eier im Ofen bei 180-190 Grad.

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Teig ohne Eier für knusprige und sanfte Kuchen Napoleon

Es gibt eine große Anzahl von Napoleon-Kuchenrezepten, aber am wichtigsten ist es schon sanft knusprige Kuchen. Sie werden genau herausstellen, wenn Sie Eiern nicht verwenden, um den Test vorzubereiten.

1. 200 kalte Creme-Margarine und 3 Gläser setzten Mehl mit kalten Händen zu einem homogenen Krümel zerstreut. Hände tauchen regelmäßig in Eiswasser ein und trocknen sie gut mit einem Handtuch.
2. Fügen Sie ein Drittel einer Herde von Wodka und ein Drittel der Gletscherwasserbrille hinzu.
3. Teig kneten sich sehr schnell, damit es keine Zeit hat, sich aufzuwärmen.
4. Verteilen Sie den Teig auf 8 oder 10 Teile und setzen Sie sich 2 Stunden oder länger in den Gefrierschrank.
5. Nehmen Sie vor dem Backen den Teig vom Gefrierschrank auf einen Ball und wenn es ein wenig sieht, rollen Sie dünne Kuchen davon aus.
6. Die Kuchen im heißen Ofen an den Rosy betteln. Bevor Sie ihn in den Ofen setzen, werden die Kuchen an mehreren Stellen für eine Gabel festgezogen.
7. Fertigkuchen werden vollständig abkühlen und plotten sie mit Vanillepudding. Damit sich Napoleon als knackig herausstellt, legen Sie nicht in den Gipfel des Kuchens und drücken Sie nicht einmal mit Ihren Händen. Einweichen mit Sahne, die Kuchen werden ein wenig fallen, und der Kuchen wird das notwendige Formular annehmen.

7) Teig ohne Eier für echte östliche Cheburekov

Sicher bist du zumindest einmal im Leben echte Chebureks. Sie haben einen sehr sanften Teig innen und knackig und blase - draußen. Wenn Sie Ihr Zuhause dieses Gericht überraschen möchten, erinnern Sie sich an das Rezept für den Chebbirchny-Teig ohne Eier.

1. 200 g leicht warme Milch und 50 g erhitzt vereitelte Ölmischung. Hier 1 Esslöffel gewöhnlichen Wodka oder bis zu 40 Grad von medizinischem Alkohol verdünnt.
2. Flüssige Masse Salz eine großzügige Prise Salz und ein an der Spitze Zucker Sand Messer legen.
3. 500 g Mehl Bestnote zu suchen und eine Folie in einer Schüssel legen. Machen Sie eine Depression in den Hügel hinauf.
4. In der Vertiefung, gießt allmählich die flüssige Komponente und knetete den Teig, das Mehl das Mehl von den Seiten Rappen.
5. Schließlich kneten den Teig cheburial ohne Eier auf dem Brett.
6. Text Lassen Sie uns aufstehen für eine Schüssel von 20 Minuten, und dann Czebureks bilden von ihm mit Fleisch oder Käsefüllung.
7. Fry die Fleischtaschen in einer großen Menge an gehacktem Pflanzenöl.

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Teig ohne Eier für ukrainische Hacks mit Crackern

Lecker und Diät Abendessen für das Mittagessen dienen kann oder Abendessen - Ihr Zuhause von ihnen werden begeistert sein.

1. 1 Tasse beliebigen kohlensäurehaltiges Wasser und 1 Teelöffel Salz-Mischung durch ein paar Pflanzenöl Löffel zu ihnen hinzugefügt wird.
2. Gießen Sie flüssige Masse in eine Schüssel geben und legte 3 Tassen Mehl zu ihnen. Aufsehen.
3. Board Wahrheit mit Mehl und legte den Teig darauf. Legen Sie es auf einen glatten Zustand. Mehl in dem Teig mit nicht viel so stören, dass es nicht sehr rau und solide werden zu lassen.
4. Verteilen des Teiges in mehrere Teile, und jede Rolle in einem langen dünnen Wurst.
5. Solkaski in Stücke geschnitten, nicht mehr als 2 cm lang. Billets deckt das Handtuch, so dass sie sich nicht trauen.
6. Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser und Pfanne mit Pflanzenöl (3-4 EL)
7. Während das Öl erwärmt wird, schneiden Sie das kleine Fett mit Fleisch Schichten (150 g) und ein paar großer Zwiebeln.
8. Salo und in der Pfanne und braten bei mittlerer Hitze auf die rosigen beider Produkte Setzen Zwiebeln.
9. Während Schaufeln bereiten, wagen alle Tänzer in gesalzenem Wasser und schlugen sie auf dem Sieb die zusätzliche Flüssigkeit wegzulaufen.
10. Gangushki lag in einer Keramikschale heraus und gießen Sie sie mit heißen Cracker.

Und nun das versprochene Video Rezept für Brot, das ohne Eier und eine lange Kneten hergestellt wird.