So erstellen Sie einen Kurzheizteig

Safety Teig ist ideal für Cookie Cookie. Von sandigen Kuchen, einer cremigen Creme, werden sehr leckere Kuchen erhalten. Und wenn diese Kuchen mit Sahne in rechteckige Teile geschnitten werden und zusätzlich Muttern oder Beeren dekorieren, können Sie Gäste mit hausgemachten Sandkuchen behandeln. Für den sandigen Teig ist es sanft und bröckelig, es muss es richtig machen können.

Alle Zutaten für den Test sollten kalt sein - der Teig, der es keine starke Wärme toleriert. Der Raum, in dem es geknetet wird, auch vorzugsweise nicht erhitzt, d. H. Schalten Sie den Ofen nicht im Voraus ein. Es wird geleitet, bis der Teig im Kühlschrank "entspannen" wird.

Einige allgemeine Teigvorbereitungsvorbereitung:

Knackteig wird durch die zerknitterte, desto größere der Fettkomponente darin (Butter oder Margarine) erhalten. Am Öl wird der Teig verschmutzt sein als auf Margarine, aber weniger zerbrechlich. Daher wird empfohlen, ihre gleichen Beträge einzunehmen.
Zucker, also - wenn Sie es durch Zuckerpulver ersetzen, wird der Teig im wörtlichen Sinn sein, um "im Mund zu schmelzen".
Der Sandstop-Teig reagiert gut auf alle Art von Düften, aber es ist am besten, eine Zitronenschale dazu hinzuzufügen - es wird ein unglaubliches Aroma und eine Frische geben.
In einigen Rezepten werden die Eier im sandigen Teig angeboten, obwohl einige Köche ohne sie zu tun versuchen. Im extremen Fall ersetzen Sie die Eier nur auf ihren Eigelb - Proteine \u200b\u200bmachen Teig hart.
Wasser, um den Teig zu knoschen, nehmen Sie das Eisige - stellen Sie das Volk von dem Gefrierschrank im Voraus vor.
Teig machen sehr schnell, damit das Öl keine Zeit hat, zu schmelzen, aber einfach mit Mehl gemischt.

Und jetzt das Rezept für einen sehr leckeren und leichten Sandteig. Vorbereiten:

butter cremig - 50 g;
margarine - 50 g;
mehl - 200 g;
zucker - 50 g;
wassereis - 2 Esslöffel;
vanillin oder Zitronenschale - zum Geschmack.

Bereiten Sie den Teig in eine solche Reihenfolge vor:

Mischen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillin oder Schale.
Fest, aber nicht gefroren, Öl und Margarine stodit auf einer großen Reibe direkt in Mehl.
Verteilen Sie Mehl mit einem fetthaltigen Bestandteil der Hände, damit besondere Ölmehlkrützungen in der Schüssel gibt.
Gießen Sie Wasser und kneten Sie den Teig schnell auf.
Skate es in den Ball, der dann leicht hinzufügt wird - es stellt sich einen dicken Kuchen heraus.
Wickeln Sie den Teig mit dem Lebensmittelfilm ein und senden Sie es an den Kühlschrank, aber nicht im Gefrierschrank.

Geben Sie den Test, um 30 Minuten im Kühlschrank zu entspannen, und dann mit dem Arbeiten mit der Arbeit. Rollen Sie es auf dem Brett, der durch eine kleine Menge Mehl geschoben wird. Mit Hilfe kulinarischer Formen oder gewöhnliche Weingläser schneiden Sie die zukünftigen Kekse aus und verteilen Sie es auf einem trockenen Backblech. Backen Sie die Produkte im Ofen, die auf 180-200 Grad vorheißen. Bereite Kekse mit Schokoladeneisen oder Klebstoff zwei dicke Marmelade.

Shortbread Teig eignet sich bemerkenswert für "geriebenen" Kuchen. Bereiten Sie den Teig aus dem Zwillingsbetrag der Zutaten vor. Bereits Sandstop Teig teilen sich in zwei ungleiche Teile (2/3 und 1/3). Kleinere Rolle in den Ball und einfrieren im Gefrierschrank - es dauert 60-80 Minuten. Der größte Teil des Kampfes auf der Form der Armee und legte es auf das Blatt. Erkunde jeden dicken Marmelade oder Marmelade. Gefrorener Soda-Teig direkt auf der Fruchtfüllung mit der größten Reibe. Kuchen backen bis zu einer goldenen oberen Schicht.

In dem präsentierten Video können Sie sehen, wie Sie den sandigen Teig auf einem anderen Rezept kochen können - mit der Zugabe von Eiern in ihn. Übrigens, in jedem Teig können Sie ein Paar Kakao-Pulverlöffel einfüllen - dann wird es eine sandige Schokolade erhalten. Oder in Pulver-Walnüssen zerkleinert - der Teig wird sandige Nuss sein.