Wie kann man Cranberry-Sauce kochen?

Lingonberry - brutale nördliche Beere, sauer genug, mäßig süß, wächst in Kiefernwäldern. Es scheint, dass sie das Aroma von Nadeln, Trockensand, frische frostige Luft aufgenommen hat. Und wegen Cranberries produzierte große Saucen sowohl für Fleisch als auch für Geflügel und Desserts.

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Klassische Cranberrysauce.

Diese Sauce-Rezept-Cranberry ist vielseitig und perfekt für absolut beliebige Gerichte. In diesem Fall ist es sehr einfach, sich vorzubereiten, seine Zusammensetzung ist verfügbar und erfordert keine intensiven Suchzutaten. Und das Ergebnis - atemberaubend.

Um die Sauce vorzubereiten, müssen Sie einnehmen:

• Cranberries - 1/2 kg.
• Zimtpulver - 2 TL.
• Stärke - '15.
• Zucker - 150 g
• Wasser - 1 Tasse.
• Wein, Rot oder Weiß - zum Geschmack, trocken oder halb trocken - 1/2 Tasse.

Wie man kocht:

• Für dieses Rezept erfordern die Sauce nur frische Beeren.
• Messen Sie die richtige Menge an Beeren, waschen, waschen, in einen Topf oder einen Topf einfügen.
• Gießen Sie Wasserbeeren, ziehen Sie Feuer auf und warten Sie, bis das Wasser kocht.
• Gießen Sie nach dem Kochen die Cranberries in Zucker, Zimt, und lassen Sie sich 3 Minuten über moderate Wärme köcheln lassen.
• Nach dieser Zeit müssen Sie die Pfanne von der Wärme mit Cranberries und zerquetschten Beeren entfernen. Ideal für diesen Zweck Geeignetes Tauchmixer.
• Return Cranberry-Gewicht auf den Ofen, gießen Sie den Wein und lassen Sie sich aufwärmen, reduzieren Sie die Wärme auf ein Minimum.
• Stärke löst sich in kaltem Wasser auf. Wenn es losgeht, gießen Sie es in die Sauce, rühren Sie es, dann gründlich mischen, zum Kochen bringen, zum Kochen bringen und von Wärme entfernen.
• Kochen Sie die Sauce mit kategorisch unmöglicher Stärke.
• Es bleibt nur, die Mischung abzukühlen, und die Cranberrysauce ist bereit zu dienen, er wird jedes Gericht dekorieren, und fügte exquisite Geschmackshinweise hinzu.

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Cranberry-Sauce für Fleisch

Cranberry-Sauce - idealer Begleiter zum Fleisch, es setzt den Geschmack ab, lässt sich lindern und schmecken den Geschmack von Gerichten breiteres Radfahren größerer Anzahl von Rezeptoren beim Verkostung.

Für seine Vorbereitung ist erforderlich:

• Beeren Cranberries - 200 g
• Zucker - 100 g
• Zitronenschale - 20 g
• Zitronensaft - 100 ml.
• Wasser - 1/2 Tasse.
• Ingwerwurzel (oder Ingwerpulver) - 30 g.
• Jede Mischung aus duftenden und würzigen Kräutern - im Ermessen des Kochs.

Kochmethode:

1. Barbecue gründlich spülen, gieße in einem Topf geben, Wasser und setzen in Brand.
2. Ingwerwurzel gerieben auf einem flachen Reibe oder ein Ingwerpulver nehmen und gießt auf eine lingonberry.
3. Zum Kochen bringen und kochen auf dem sehr langsamen Hitze etwa 15 Minuten.
4. Danach, überspringen Freude und legte Feuer wieder ein Preiselbeere durch einen Mixer geben, gießen Sie Zitronensaft, hinzufügen.
5. Zucker Sand und verlassen auf moderate Feuer für 25 Minuten, während er ständig zu stören.
6. Das Hauptziel ist es fast die ganze Flüssigkeit zu verdampfen und die Soße verdicken zu machen. Wenn 25 Minuten ist es nicht genug - Zeit verlängert werden kann.
7. Sauce ist bereit, Sie auf jede Art von Fleisch dienen können, wird es sehr schmackhaft sein.

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Bürsten Vogel Sauce

Besonders gute Sauce Ente und Wild.

Für die Herstellung einer Preiselbeeren Sauce auf einen Vogel benötigen:

• Beeren Berberitze, gefroren oder frisch - 200 g.
• Zucker (besser braun zu nehmen, er hat einen erstaunlichen Karamellgeschmack) - 80 g.
• Stärke (Kartoffel- oder Mais, nach dem Ermessen des Koch) - 1/2 Teelöffel.
• Honig flüssig - 1 Teelöffel.
• Meersalz - nach Geschmack.
• Jegliche Gewürze - die Auswahl und Geschmack des Kochs.

Kochen:

1. Wenn die Preiselbeeren gefroren ist, müssen Sie auftauen.
2. Beeren gehen und gründlich waschen.
3. Direkt in einen Fleischwolf oder mahlen einen Mixer geben.
4. Zucker, Honig, Salz und Gewürze zu zerquetschten Beeren.
5. Stärke verdünnt in einer kleinen Menge Wasser vermischt und auch in eine Preiselbeere.
6. Setzen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen, reduziert Feuer und morgen für etwa 10 Minuten für das Verdampfen von Flüssigkeit und Verdickung.
7. Danach wird die Soße aus dem Feuer, cool zu entfernen und kann auf dem Tisch zu den Gerichten aus dem Vogel serviert werden.

Die dicke, prächtige lebenslange Sauce ist eine einzigartige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten der Lage zu zeigen, jegliche Zutaten, Fleisch, Vogel, Süßigkeiten, mit einer völlig anderen, unbekannten Seite. Souces sind generell in der Lage das übliche Menü zu diversifizieren, und viele vertrauten Nahrung wird in einem neuen Weg öffnen.