Solyanka - dicke Gemüsesuppe auf Fleisch oder Fischbrühe, die den Hunger perfekt löscht, sättigt den Körper mit Vitamin C und Folsäure, gibt ein Gefühl von Fröhlichkeit und Flut von Kraft. Salonka kann sich auf die Zugabe verschiedener Produkte vorbereiten, aber seine unveränderte Komponente ist Kohl. Wenn Sie bereits gefangen haben, um diese unglaublich köstliche Suppe zu kochen, lernen Sie die folgenden Rezepte kennen und arbeiten Sie mit der Arbeit.
Saltier mit Pilzen und Kohl
Wenn Sie jedes Kalorien auf dem Konto haben, können Sie eine diätetische Version des Sollfilzes mit Pilzen vorbereiten.
Zutaten:
- Kohl frisch - 750 g.
- Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Austern) - 450
- Zitrone - 2/3 Stück.
- Cremiges Öl - 3 EL. l.
- Zwiebeln - 1 stück.
- Wasser - 2/3 Tassen.
- Tomatenpaste - 3 EL. l.
- Gesalzene Gurken - 3 Stück.
- Zucker - 1,5 h. L.
- Salz, Essig, Gewürze - Geschmack.
- Pflanzenöl - 50 ml.
Kochen:
- Geschärfter Kohl in der Wanne, fügen Sie Wasser hinzu, 1 EL. l. Öle und Essig. Gemüse 30-35 Minuten tragen.
- Zögern Sie dann Tomatenpaste und geschnittene Gurken sowie Zucker, Gewürze, Salz. Kissenschale 15-20 Minuten.
- Mahlene Zwiebeln mit Pilzenfrucht auf dem Öl, 2 Minuten vor der Bereitschaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Nehmen Sie eine tiefe feuerfeste Form. Setzen Sie die restliche Butter, dann ½ Gemüse, Pilze und verbleibende Gemüse. Ganz oben auf die solankum mit Öl drehen und streut das Paniermehl mit einem Ball. Backen Sie die Schale in den Ofen 30 Minuten.
Wenn Sie eine Flüssigkeit soyanka möchten, können Sie die Menge an Wasser erhöhen oder ein bisschen jeder Brühe hinzufügen.
Klassisches Fleisch Soljanka
Salonka erwirbt einen reichen Brau Geschmack durch die Verwendung von verschiedenen Sorten von Fleisch. Sie können eine beliebige Vielzahl von Fleisch verwenden, aber für dieses Rezept bieten wir Schweine- und Rindfleisch zu nehmen.
Zutaten:
- Weißkohl - 1,2-1,5 kg.
- Fleisch (Schwein und Rind in gleichen Teilen) - 0,6 kg.
- Zwiebeln - 1-2 Stk.
- Poma Pasta - 50 g.
- Karotten und Auberginen - 1 Stück.
- Tomaten - 2 Stck.
- Jegliches Öl ist 40 ml.
- Salz, Gewürze.
Wie man kocht:
- Fleisch schneiden und braten auf einem großen Feuer von 5-7 Minuten, dann Wasser gießen und löschen sie vor dem Kauf Weichheit.
- Gemalt Auberginen Cut, salzen und lassen für 20 Minuten.
- Wenn das Fleisch hergestellt wird, und die Flüssigkeit in der Pfanne verdunstet, ein Abfall Karotten, Zwiebeln schneiden und Tomaten hinzufügen. Braten Gemüse mit Fleisch auf dem Öl, dann fügen Sie eine Tomate einfügen. Nehmen Sie alle 5-10 Minuten.
- Auberginen braten mit Kohl (20-25 Minuten), dann fügen Sie sie in Fleisch und 30 Minuten löschen.
- Vor dem Servieren dekoriert die Soljanka mit Gemüse und einer Scheibe Zitrone.
Rustikal Salon Kohl Salz
Die wirtschaftliche Option ist ein Salon mit dem Zusatz eines Schlamm- und Sauerkraut.
Benötigte Produkte:
- Sauer Kohl - 1 kg.
- Salo Schweinefleisch - 130 g
- Brühe / Wasser - 275 ml.
- Geräucherte Brust - 350 g
- Zwiebeln - 1 stück.
- Gesalzene Gurke - 1-2 Stk.
- Mehl - 1 EL. l.
- Tomato Pasta - 50 g.
- Salz, Gewürze.
Wie man kocht:
- Kohl sehr viel von der überschüssigen Sole.
- Luke Ringe braten auf einem geschmolzenen Fett.
- Salz der Bogen, Würzen, schneiden Kohl und Tomatenmark. Carry Gemüse bei mittlerer Hitze 25 Minuten oder bis weich Kohl.
- Dann gehackte Gurken und Brüste hinzuzufügen.
- In der Pfanne braten, das Mehl und graben sie mit der Brühe, fügen Sie Gemüse.
- Danach, Leck der Soleanka 20 Minuten und vor dem Servieren mit frischem schwarzem Pfeffer und Grün aus.
Solonka kann mit Zitrone, saurer Sahne und Oliven serviert werden. Und für die Ansicht des fertigen Gericht ist ein appetitliches, sollten Sie die Soljanka mit frischem Grün schmücken. Guten Appetit!
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