Wie man Rüben kocht

Borsch mit Roter-Bete dreht sich sehr schöne Farbe und ungewöhnlich würzigen Geschmack aus. Wenn Sie noch nie ein solches Gericht vorbereitet haben, dann werden Sie auf jeden Fall versuchen - es wird wahrscheinlich zu Hause genießen. Jede Borschtsch gilt mit saurer Sahne und gehackten Greens.

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Wie eine Rübe traditionellen Borschtsch kochen

Zunächst einmal schweißen die Brühe aus Rindfleisch Rippen. Auf 3 Liter Wasser, werden sie auf 800 im Kochen erforderlich. Eine Zwiebel Put Glühbirne und eine mittlere Karotte. Wenn die Brühe geschweißt ist, entfernen Sie Fleisch und Gemüse. Jetzt beginnt Borschtsch kochen.

• Schneiden Sie die Würfel 500 g Kartoffeln. Tatch das Stroh 2 mittlere Karotten und 1 Mittel Zuckerrüben. Zwei Zwiebeln in einem kleinen Würfel schneiden. 50 g Cellery Wurzel Natrium auf einem großen Reibe. 400 g Kohl tatch.
• In kochendem Wasser, legte die Hälfte der Zwiebeln, Karotten, Rüben und Sellerie. Sieden alle zusammen für 10 Minuten.
• Während das Gemüse kochen, in einer großen Pfanne hört 30 ml Pflanzenöl und 30 g Schweinefett. In kochendem Öl, legen Sie die restlichen Zwiebeln, Karotten und Sellerie aus - Mix. Legen Sie die Rüben auf den gleichen Pfanne, aber es wird nicht mit anderen Gemüse mischen. Beetplate von Zitronensaft oder Essig - 0,5 TL. Wenn Gemüse weich, gießen Sie dann 2 Tassen Tomatensaft in ihnen. Salz den Röster und Pfeffer. Setzen Sie ein Paar Lorbeeren aus. Lassen Sie den Griff auf dem langsamen Feuer für 15 Minuten - lassen Sie es schmachten.
• In Brühe mit gekochten Bogen, Rüben, Karotten und Sellerie, setzte die vorbereiteten Kartoffeln, und in 5-7 Minuten - Kohl. Kochen Sie die Schale auf fast voll Kartoffelbereitschaft.
• Bei Kartoffeln und Kohl weich werden, gießen Sie eine Tomate Röster in die Schüssel. Tomite Borsch für weitere 15 Minuten. Während dieser Zeit, Salz und halten Sie es an Geschmack. Auch ein wenig Zucker und Zitronensäure, um den Geschmack hinzufügen. Übertreiben Sie es nicht mit den letzten beiden Zutaten - setzen buchstäblich auf der winzigen Prise und ständig stören die Schale.
• Setzen Sie beim Absenden in jeden Teller ein Stück gekochtes Fleisch, das Sie aus der Brühe genommen wurden.

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Wie man Borsch mit der Beet-Polizei kocht

Für diesen Borsch benötigen Sie die gleichen Produkte wie im vorherigen Rezept, jedoch ohne Selleriewurzel. Brühe ist besser, um von hausgemachtem Hähnchen, Gans oder Ente zu kochen. Die Kochtechnologie von diesem Gericht unterscheidet sich sehr von der vorherigen.

• Brühe kochen. Entfernen Sie das Fleisch mit Knochen und schneiden Sie in Würfel. Leg es zur Seite.
• Waschen Sie Rüben unter fließendem Wasser - Verwenden Sie den Bürste. Entfernen Sie die Schale von Rüben mit einem scharfen Messer und legen Sie es in die Unterwassergang. Füllen Sie 100 ml kaltes Wasser ab und gießen Sie 1 EL. Essig. Legen Sie einen Schall auf ein kleines Feuer und einen Daumen von 5-7 Minuten. Schicken Sie einen Schiff mit Feuer.
• Bereiten Sie auf der ersten Pfanne das Röster vor: Öl, Fett, Zwiebeln, Karotten, Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Buchtblatt.
• Auf der zweiten Pfanne (ohne Öl), legen Sie den Rost in einem großen Rüben aus. Gießen Sie es mit Zitronensaft oder Essig (0,5 EL) und Eintopf bis weich.
• In der Brühe geben Sie Kartoffeln und Kohl - kochen Sie auf die Weichheit des Gemüses.
• Wenn das Gemüse weich wird, fügen Sie ihnen ein Tomaten-Röster hinzu, um sie eingestammeltes Rüben und die Rübenabdeckung zu gießen. Zu diesem Zeitpunkt setzen Sie 1 frischen süßen Pfeffer, fein gehackt. Borsch noch 10 Minuten kochen. Versuchen Sie es mit Salz, Pfeffer, Zucker und Säure. Falls erforderlich, fügen Sie hinzu.
• 5 Minuten vor der Bereitschaft, fleisch das Fleisch in den Borschtsch.

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Wie man Becks mit Rüben kocht

Dieser Borsch kann sogar eine unerfahrene Herrin vorbereiten. Für ihn ist es nicht notwendig, den Röster separat vorzubereiten, und das Gericht muss nicht lange kochen.

Zuerst Gemüse vorbereiten:

• 1 Kohlkohlgks Tatsch.
• 1 mittlerer Birnenmehl.
• 1 Mittelwagen-Soda.
• 1 mittlere Rüben. Berühren Sie das fein und gießen Sie es mit einem Esslöffel Zitronensaft.
• 1 Die Wurzel der Wurzelpetersilie und Sellerie lügt.
• 5 mittlere Kartoffeln durch Schläge geschnitten.

Beginnen Sie jetzt mit dem Kochen von Borsch:

• Alle Gemüse, außer Rüben, lag in einem dreiländischen Topf.
• Füllen Sie sie mit kochendem Wasser - es sollte in einem Saucepan am 2/3 des Teils sein.
• Bringen Sie den Inhalt zum Kochen bringen.
• In einem Topf von 3 Esslöffeln von Tomatenpasten einsetzen - rühren. 5 Minuten kochen.
• Rüben an einem Topf hinzufügen und noch einmal zum Kochen bringen.
• Entfernen Sie den Saucepan aus dem Feuer und legen Sie das Borscht-Salz, den Pfeffer und den Zucker nach Geschmack auf. Wenn es wenig Säure gibt, gießen Sie etwas Weinessig.
• Wickeln Sie den heißen Pfanne zuerst in die Zeitung und dann in die alte Decke.
• Geben Sie den Boorern 30 Minuten lang.

Damit jeder Borsch lecker ist, kochen Sie es auf einem sehr langsamen Feuer. Dies gilt auch für die Löschung von Gemüse im Röster. Mit einer solchen langsamen Wärmebehandlung ist alles Gemüse zur gleichen Zeit bereit, und Borsch wird Sie mit einem harmonischen Geschmack begeistern.