Unglaublich, aber die Tatsache: grün Borschtsch für traditionelle Flegel hat absolut keine Beziehung. Sie sind ähnlich, so viel wie Stiefel und Koteletts ähnlich sein können. In der Tat ist es nur eine grüne Fleischsuppe mit Sauerampfer. Rezepte für ein solches Gericht zu machen sind undenkbar. Im Folgenden finden Sie die leckersten und schnelle Option.
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Zum Kochen duftend oxal Suppe, Zutaten werden benötigt:
hähnchenschenkel - 400 g;
karotten - 1 Stück.;
kartoffeln - 3-4 Stück;
zwiebeln - 1 Stück.;
sauerampfer - 1 Strahl;
hühnereier - 3-4 Stück;
cremige Öl - 50 g;
grüns;
salz, Gewürze;
saure Sahne - 4 EL.
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Wie jedes anderes erstes Gericht, beginnt grün Borschtsch aus der Brühe. Hähnchenkeulen verhandeln mit Gewürzen und Salz für etwa eine Stunde. Oft werden die Zwiebeln und Karotten in die Brühe in der ersten Stufe zugegeben. Aber noch ist es klüger, Gemüse hinzufügen, um eine fertige Schweißnaht.
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Wenn die zugewiesenen Zeit vergeht, ein Huhn und Gewürze aus der Pfanne bekommen. Fleisch getrennt von den Würfeln und legte sie fein.
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Karotten und Zwiebeln gründlich zu reinigen und schleifen die üblichen Stücke. Karotten können sich auf der Reibe oder in Ringe schneiden verloren. Der Geschmack dieser wird sich nicht ändern, aber der visuelle Effekt ist durchaus möglich. Werfen Sie Gemüse in die Brühe und weiter zu kochen.
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Zu diesem Zeitpunkt, reinigen Sie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln waschen Werfen Sie zusammen mit zerkleinertem Fleisch Börsch.
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Während Gemüse erreicht bereit, spülen Sauerampfer unter fließendem Wasser abspülen und die Blätter von den Wurzeln trennen. Schneiden Sie die grünen Blätter mit einem Streifen von 0,5 cm breit. Alternativ können Sie sie vollständig hacken.
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Petruschka und Dill auf die gleiche Weise vorbereitet und zusammen mit dem Sõrve in die Pfanne senden. Je mehr Grün Sie hinzufügen, die duftend und frisch Ihre grüne Suppe sein. Beachten Sie auch die Zeit: langfristige Kochen wird Sauerampfer und Petersilie mit dunkler machen und verblasst.
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2 min. Bis bereit zu gießen rohe Eier in den kochende Borschtsch, mit Halb saurer Sahne gepeitscht. Einen Löffel Trichter gießen Ei-Mix mit einem dünnen fließend. Es ist weniger traditionell, aber eine praktische Option. Denn in diesem Fall muss er auch nicht separat kochen und die Eier schneiden.
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Wirf nach dem Ausschalten ein Stück Cremeöl unter die Abdeckung. Das Ergebnis wird sicherlich angenehm überrascht sein.
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Vorfertiger grüner Borsch. In Portionsplatten mit einer Teelöffel sauren Sahne und frischem knusprigem Brot servieren. Wenn der Sauergament in der Zubereitung verwendet wird, ist nicht ausreichend sauer, tropfen in einem Teller mit 3-4 Tropfen Zitronensaft.
Habe niemals Angst, zu experimentieren. Ein paar interessante Schläge können sogar ein echtes kulinarisches Meisterwerk vom üblichen Gericht herstellen.
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