Wie man Kohlkohl in einem Korn kocht

Blumenkohl - nützliches und diätetisches Produkt. In 100 g enthält Gemüse nicht mehr als 30 kcal, was für diejenigen geeignet ist, die ihrem Gewicht folgen, und diejenigen, die leckeres und nützliches Essen lieben. Neben niedrigem Kalorkohl, regelmäßige Einbeziehung in der Ernährung, hilft, Hämoglobin zu erhöhen, hat eine milde choleretische Eigenschaft, verringert das Krebsrisiko, verringert Entzündungsverfahren und erhöht die Immunität.

Einer der Optionen zum Kochen ist ein Blumenkohlrezept im Teig. Der Kochprozess kann in drei Teile unterteilt werden: Bereiten Sie eine Klarheit vor, kochen Sie Blumenkohl und braten Sie es in einem Getreide. Clar besteht normalerweise aus Eiern, Mehl, Flüssigkeiten und Gewürzen. Bereiten Sie einen solchen Kohl in einer Bratpfanne, in Deep Fryer und im Ofen vor.

Wir bereiten ein Gericht vor und erfahren die Feinheiten des Kochens des weichen Blumenkohls in einem Airbag, der nicht erscheint.

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So machen Sie Blumenkohl in einem Getreide - die notwendigen Produkte

Für die Herstellung des Gerichts nimmt es:

• Blumenkohl (mittlere Größe).
• Frische Milch 150 ml.
• Mehl 200 gr.
• Ei 4 PCs.
• Salz, Gewürze zum Geschmack.
• Pflanzenöl 1 TL.
• Mineralwasser 100 ml.

Bereiten Sie alle Komponenten vor, mischen Sie die Clar:

• Wir teilen Eier und separate Proteine \u200b\u200bvon Eigelb. Proteine \u200b\u200bin einer separaten Tellerabdeckung mit einem Film oder einem Deckel und legen Sie es in den Kühlschrank. Da die Proteine \u200b\u200banschließend schlagen werden, benötigen Sie für das beste Ergebnis kühlte Proteine.
• Im Tank mit Eigelb gießen wir Mineralwasser, Butter und fügen alle Gewürze hinzu. Jede Gewürze sind geeignet: Knoblauch, Olivenkräuter, Thymian. Wir mischen und lassen Sie uns allmählich Mehl hinzufügen, ständig rühren. Die Mischung sollte nach der Konsistenz wie Sauerrahm ohne Klumpen dicht sein.
• Damit Clar, um dichter zu werden, und besser an den Kohlblütenständen zu halten, setzen Sie es eine Stunde in den Kühlschrank.
• Eine Kruste auf dem fertigen Kohl arbeitet mit einer verlockenden Kruste in der Klarheit, gießen 1-2 Schiffe. Lieferteile, geeignetes trockenes Weiß.

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So kochen Sie Blumenkohl in einem Teig - Kühlkohl kochen

• Es ist notwendig, Kohl vorzubereiten. Beim Kauf von Kohl ist es wünschenswert, weiße oder Sahnewalzen mit Mangel an schwarzen oder braunen Flecken zu wählen. Wenn es noch einen Kohl mit Nachteilen gefangen hat, schneiden Sie die gesamte Verdunkelung auf Blütenstände aus.
• Der gereinigte Ganzschwing wird vollständig in den Wassertank abgesenkt, wodurch 1 Tonnen Salz hinzugefügt wird. Schnittkohl in Salzwasser in Salzwasser beträgt nicht länger als 10 Minuten. Dies hilft Ihnen, Kohl aus möglichen Fehler zu beseitigen, die sich nicht unter dem Wasserstrahl abwaschen.
• Separate Blindkohlschwankungen für kleine Blütenstände.
• Kappenwasser auf dem Herd in einem Topf, indem er Salz und Milch hinzufügt.
• Milch mit Blumenkohlkochen sparen ihre Farbe und gib den cremigen Geschmack.
• In kochendem Wasser mit kleinen Portionen, Blütenstände und nach 3-5 Minuten der Kochen nehmen, nehmen Sie es auf den Teller, wodurch Papierhandtücher darauf prägen.
• Gekochtes Blumenkohl sah, muss es mit einer kleinen Mehlmenge besprüht werden. Dies wird dem Klyar helfen, sich an Infloreszenzen zu halten.
• Entfernen Sie die gekühlten Proteine \u200b\u200baus dem Kühlschrank und nehmen Sie sie mit einer kleinen Prise Salz zu einer lufthomogenen Mischung.
• Verbinden Sie Schlagproteine \u200b\u200bmit gekühlten Klyar. Dafür sollten Proteine \u200b\u200bin kleinen Mengen hinzugefügt und die Masse von unten nach oben mischen.

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Wie kochen Sie Blumenkohl im Teig - Fry

• Wärme die Pfanne, gießen Sie Pflanzenöl, so dass er den Boden der dicken Schicht schließt.
• Jeder Landschaftskräusel muss vollständig in den Teig eintauchen.
• Legen Sie den Kohl sanft in die Pfanne.
• Blütenstände für 2-3 Minuten auf jeder Seite, wie die Teile fangen, um glätten zu können.
• Gebratene Kohlblütenstände müssen auf Servietten in die Gläser überschüssigem Fett gelegt werden.
• Die Teller ist fertig und kann an den Tisch serviert werden!

Blumenkohl im Teig ist ein einfacher und leckerer Snack. Clarion umgibt aufgrund seiner Dichte den Schummelkohl fest, aber die Luft bleibt in der Textur. Da der Kohl für ein paar Minuten geröstet ist, nimmt er nicht eine große Menge Öl auf. Kohl innerhalb des Klyar ist weich und saftig. Guten Appetit!