Wie kocht man den köstlichen Blumenkohl?

Von Blumenkohl können Sie eine riesige Menge an köstlichen Speisen machen. Erst vor braucht es in Wasser mit Essig zu blanchiert. Es wird einen spezifischen Kohlgeruch beseitigen, die nicht jeder mag.

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Wie wird die Vorbereitung für verschiedene Gerichte Blumenkohl

Kohl kaufen mittelgroß und sehr weiß. Es ist so eine Farbe, die besagt, dass das Gemüse ist absolut reift. Als nächstes tun:

Teilen Sie den Kohl zu inflorescences und lange stopft entfernen.
Senken Sie inflorescences in kaltem Salzwasser für 20 Minuten. Es ist notwendig, so dass mögliche kleinere Insekten kommen aus dem Kohl.
Gießen Sie 1 Liter Wasser in einen Topf geben und 1 Esslöffel Essig. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen.
Shivovka Kohl aus salzigem Wasser entfernen und er sauer in siedendem Wasser.
Kerze in heißem Wasser 2-3 Minuten, und dann schlagen Sie den Kohl auf dem Sieb geben.
Geben Sie ein Gemüse vollständig abkühlen lassen.

Starten Sie nun ein Gericht aus dem Kochen, die Sie mehr mögen.

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Blumenkohl in Sauerrahm-Sauce

Am unteren Rand des shill, gießen 2 Esslöffel Olivenöl und 50 g cremigen setzen.
Wenn das Öl aufheizt, senken Sie die mucqued Birne drin (1 Stck.), Gekennzeichnet mit einer Karotte (1 Stck.) Und den Knoblauch durch die Presse 1 drücken.
Warten Sie, bis das Gemüse transparent sind. Dann legen Sie die Blütenstände des Blumenkohl (1 kg) und bestreuen und den Geschmack verbringen.
Alle Zutaten mischen und lassen Sie es für 5 Minuten auf kleinem Feuer stehen.
Gießen Sie die cabbage Sauerrahm oder Creme (0,5 l) und die Schale unter dem Deckel von 15 min abgeschreckt.
Bei der Einreichung, sollten Sie mit einem Kohlkopf von frischem Grün streuen.

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Cauliflower gebacken unter Käse

Kohl, hergestellt durch das Rezept oben beschrieben, gesetzt in die Form zum Backen und streut es mit geriebenem Käse festen (150 g). Sende Kohl auf einen heißen Ofen und warten, bis der Käse geschmolzen ist und trauert ein wenig.

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Blumenkohl-Eintopf mit Gemüse und grünen Erbsen

Für Geschirr benötigen Sie:

mittlerer Kochan-Blumenkohl;
zwei Zwiebeln;
eine Karotte;
ein bulgarischer Pfeffer;
ein Glas Konserven-grüne Erbsen;
ein paar pflanzliche Öle;
hälfte eines Glass saurer Sahne;
salz und Pfeffer zum Geschmack.

Bereiten Sie dieses Gericht auf diese Weise vor:

Zwiebeln, Karotten und Paprika schneiden die gleichen Würfel. Bereiten Sie sie auf Öl vor, bis sie weich sind.
Hinzufügen von Polka-Punkt ohne Flüssigkeit. An diesem Punkt, Begrüßung und Pfeffer.
Nachdem die Erbsen aufwärmt, fügen Sie saure Sahne hinzu. Berühren Sie alles für 5 Minuten zusammen.
Legen Sie die Landschaft mit vorkochten Kohlflüge auf und totzen Sie das Schale weitere 10 Minuten ein.

ROUGU-Fütterung mit Grünen und fein gehacktem frischem Knoblauch.

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Kuchen mit Blumenkohl

Zunächst den Teig von 125 g weiche Butter, 1 Eier, 150 ml Kefir, 250 g Mehl- und Abschrecksalze herstellen. Der geknetete Teig wickel den Film ein und hält mindestens 1 Stunde im Kühlschrank. Während der Teig ausgesetzt ist, tun Sie Folgendes:

Mit jedem Gewürzen von 750 g betrügerischen Kohl in Wasser kochen.
Entfernen Sie den Kohl aus dem Wasser und legen Sie es mit einem vorgebratenen Zwiebeln in einer Schicht (2 Stück) auf die Pfanne. Tränen Sie Gemüse für 5 Minuten zusammen.
Machen Sie eine Sauce von 4 rohen Eiern, 250 ml Creme, Salz und trockenen Gewürzen, um zu schmecken. Produkte mischen einfach den Schneebesen. Cover, Basilikum und Muskatnuss eignen sich aus den Gewürzen.
Sticht auf der Reibe von 250 g festem Käse.

Sammle jetzt den Kuchen:

Schmieren Sie eine geteilte Form.
Legen Sie den gesamten Teig aus und verteilen Sie es mit Ihren Händen so, dass sie die Seite herausstellte, 2-2,5 cm hoch.
Auf dem Teig legte sich mit einem Kohl gedämpft aus.
Draufsicht des Gemüses mit Sauce.
Sauce abdecken Käse.

Pake Pie zu rötlicher Kruste. Mal brauchen Sie ungefähr 45 Minuten. Installieren Sie die Bleichentemperatur 180 Grad.