Green Peas ist ein tolles Dressing für Gemüsesalate, heiße Beilagen und leichte Suppe! Dank des Naturschutzes behalten Sommerfrüchte ihren natürlichen Geschmack, ihre Frische und alle Vitamine und Aminosäuren, die für den Menschen notwendig sind. Es ist einfach, ein originelles und sehr einfaches Werkstück für Ihre Familie zu erstellen. Es reicht aus, eines der von uns vorgeschlagenen Rezepte auszuwählen und eher auf das Geschäft zu gehen!
Wie man grüne Erbsen bewahrt - Vorbereitung
Damit das fertige Glas lange Zeit lecker und gespeichert werden kann, müssen wir uns sorgfältig an die Wahl der Erbsen wenden. Für Hausaufgaben sind nur junge Schoten, die eine einheitliche grüne Farbe haben, geeignet, ohne Fäulnis, vorzugsweise 4-5 Stunden vor dem Rollen. Überbedeckte, bittere und geschmackloser gereifter Bohnen sind überhaupt nicht zum Konserieren geeignet.
Für die Bequemlichkeit des Gebrauchs und zum ästhetischen Erscheinungsbild ist es üblich, Erbsen in kleinen Gläser zu speichern, mit einem Volumen von nicht mehr als 0,5 bis 0,7 Litern. Vor dem Brechen werden Glasbehälter mit Soda gut gewaschen und 5-6 Minuten lang über dem Dampf sterilisiert.
Wie man grüne Erbsen mit Essig bewahrt
Das Rezept der traditionellen Großmutter umfasst die Zugabe von Essig: Es ist am besten 9% Säure, aber auch Apple ist geeignet. Wir brauchen:
- Wasser - 3 Liter.
- Getreidekörner - 3 kg.
- Kleines Salz - 100 Gramm.
- Zucker - 100 Gramm.
- Essig 9% - 3 Esslöffel.
Erbsen werden geschlagen, ausgerichtet, woraufhin sie in einem Colander gut gewaschen werden und sie abtropfen lassen. Wir bereiten die Marinade vor - gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Zucker, Salz, Essig hinzu, mischen Sie und schlafen Sie ein. 25-30 Minuten kochen lassen, bis sie gekocht werden. Wir legten die geschweißten Erbsen in saubere Gläser und gießen das Wasser ein, in dem er sich vorbereitete. Es bleibt zusätzlich, unsere Lücken zu sterilisieren - wir legen einen Lappen am Boden des großen Beckens oder der Töpfe, die Dose mit Erhaltung und gießen Wasser ein. Ziehen Sie die Fliese an und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Clog durch Nylon- oder Aluminiumdeckel und leg es unter die Decke abkühlen!
Wie man grüne Erbsen ohne Sterilisation bewahrt
In diesem Rezept hilft uns anstelle von Essig, eine süßliche Marinade, Zitronensäure, uns zu empfangen. Zutaten:
- Zitronensäure - 1 Esslöffel.
- Wasser - 1 Liter.
- Zucker - 1,5 Esslöffel.
- Salz - 2 Esslöffel.
- Gereinigte grüne Erbsen - 1 kg.
Zunächst bereiten wir die Marinade vor - gießen kaltes Wasser in die Pfanne, füllen Salz, Zucker und brennen. In kochendem Wasser füllen wir die geschälten und gewaschenen Körner 25 Minuten lang. Mischen Sie vor dem Legen die Zitronensäure gut. Mit einem geschlitzten Löffel gleichmäßig Erbsen in Gläser verteilen, mit heißer Marinade füllen und hart rollen.
Wie man grüne Erbsen ohne Essig bewahrt
Zu Hause können Sie auch ein Werkstück ohne die Verwendung von Essig und Zitronensäure herstellen, was zweifellos Menschen mit Magen -Darm -Krankheiten wie Menschen wie Magen -Darm -Erkrankungen erzeugt. Mit Hilfe einer weichen Zucker-Salz-Marinade wird das Werkstück schmecken und dem Ladenangestellten nicht unterlegen. Zutaten:
- Wasser - 1 Liter.
- Frische grüne Erbsen -1 kg.
- Zucker - 1,5 EL. Esslöffel.
- Kleines Salz - 1 EL.
- Pigles mit Erbsen - 3 PCs.
Wasser in eine Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Rühren Sie Salz, Zucker und grüne Erbsen. Nach 5 Minuten nehmen wir die Früchte heraus, lagen in trockenen heißen Gläser aus und fügen Pfeffer hinzu. Wir gießen Marinade aus der Pfanne und fügen nicht zum Hals von 2-3 cm hinzu. Wir legen volle Gläser in ein Wasserbad und kochen noch 30 Minuten. Wir drehen die Deckel fest und kühlen uns.
Es ist am besten, das Rollen im fernen Regal des Kühlschranks zu lagern. Unter geeigneten Bedingungen können Erbsen etwa ein Jahr lang stehen. Banken explodieren auch nicht und werden nicht in einem trockenen, kühlen und dunklen Keller getrübt.
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