Was aus dem Serum kochen

Serum ist ein Milchnebenprodukt, das gebildet wird, wenn die Beschichtung und Filtern von Milch. Es ist ein solcher Prozess bei der Herstellung von Käse und Quark, sowie Klopfen die cremige Öl nach unten. Trotz der Tatsache, dass es sich um ein nicht-Kernprodukt ist, Serum ist sehr nützlich. Es enthält Lactose und Milchzucker, Vitamine und Probiotika. Es ist weit verbreitet in der Küche verwendet. Ein guter Besitzer wird aus dem Serum und Hauptgericht und Dessert vorzubereiten.

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Serum Brot in Multicooker

Zu backen Brot aus dem Serum nehmen:

• semi-Liter Serum;
• 650 g Weizenmehl;
• 25 g frische Hefe;
• 50 g Pflanzenöl oder Rahm;
• 2 h Löffel Salz;
• 1 Esslöffel. Löffel Zucker.

1. Zur Herstellung des Trägers in einem kleinen Volumen von Serum erhitzte, abzulenken Zucker mit Hefe.
2. Sobald Blasen in der Schicht erscheinen, Serumreste, warmes Öl und Salz hinzufügen. Im Anschluss daran mit dem gesiebte Mehl stören und den Teig kneten.
3. Legen Sie es in das Mehl beschichtet mit Mehl, der Behälter aus einem multicooker so dass es geht. Dazu aktivieren Sie für 60 Minuten bei 35 ° C die „Multiprob“ -Funktion.
4. Nach dieser Zeit wählen Sie für 50 Minuten die Backfunktion. Nach der Audio-Nachricht, drehen Sie den Laib Brot in Form und backen für weitere 25 Minuten.
5. Gebackenes Laib Form und lassen kühl herausziehen.

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Übersehen auf Serum

Für die Herstellung einer kalten Suppe nehmen:

• 2 Liter Serum;
• 5 in der mundair Kartoffeln gekocht;
• 4 Eier verschweißt;
• 200 g Radisa;
• 2 frische Gurken;
• prise Zitronensäure oder frischer Zitronensaft;
• frisches Grün;
• 100 g saure Sahne;
• 300 g gekochte Wurst;
• salz.

Gemüse, Eier, Wurst und Grün in kleine Würfel geschnitten. Verbinden Sie die Zutaten in einem großen Topf, füllen Sie die saure Sahne und geben sie innerhalb von 15 Minuten unterbrochen. In Serum, Salz und Säure in den Behälter nach Geschmack. Kühle über Serum in den Kühlschrank stellen.

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Zimt auf Serum Brötchen

Liste der wesentlichen Produkte und Komponenten:

• 250 g Weizenmehl;
• 3 g-Hefe trocken;
• 150 ml Serum;
• 1 Hühnerei;
• 2 EL. Löffel mageres Öl;
• 4 tbsp. Löffel Zuckersand;
• 2 H-Zimt-Löffel;
• 3 tbsp. Löffel Butter;
• 60 g trockene Sahne;
• salz;
• 200 ml Fettmilch.

1. Trockene Inhaltsstoffe mischen: Hefe, gesiebtes Mehl, Prise Salz und ein Esslöffel Zucker. Gießen Sie warmes Serum und Gemüseöl dort. Dann fügen Sie die Hälfte des Schlagzeugs hinzu.
2. Überprüfen Sie den Teig und entspannen Sie es, um 1-1,5 Stunden an einem warmen Ort zu entspannen.
3. Rollen Sie den Teig mit einer Dicke von 0,5 cm und schmieren Sie es mit geschmolzenem cremigem Öl. Verbinden Sie 3 Esslöffel Zucker und Zimt, und besprüht dann mit einem rollten Teig mit dieser Mischung. Rollen Sie die Radkreuze und schneiden Sie die Keile mit einer Dicke von 2-2,5 cm.
4. Brötchen auf das Pergament für 15 Minuten zum Nachweis geben. Schmieren Sie ihre restliche Hälfte des Schlagzeugs. Backen Sie mit 180 Grad 20-25 Minuten.
5. Während Brötchen im Backofen die Glasur machen. Für diese trockene Creme, in die Milch gepumpt und den Mischer in den Schaum nehmen. Gib dem Gebäck cool und wende dann die Glasur an.

Serum ist ein Beispiel für ein herkömmliches Produkt, aus dem einfache und nützliche Gerichte hergestellt werden können.