Sehr lecker und appetitlich Pfannkuchen mit Löchern sind etwas, dass jede Gastgeberin muss für den Titel von erfahrenen kulinarischen vorbereitet werden. Pfannkuchen mit Löchern sind auch Spitze genannt, aber das Wesentliche nicht ändert. Sie können dünn oder üppig sein, auf Milch oder in Kefir, mit oder ohne ausgewählt, in jedem Fall wird es sein, köstlich und duftend Pfannkuchen kennen uns seit der Kindheit. In der Tat, es gibt nichts in der Herstellung solcher Pfannkuchen kompliziert ist, ist die Hauptsache einige Feinheiten und Tricks zu kennen.
Wie man Vanillesoße Pfannkuchen in das Loch auf Milch kochen
Appetitlich Pfannkuchen in Löcher auf Milch auf diesem Rezept gekocht werden von üppigen und Luft erhalten.
Produkte zum Kochen:
- 2 Eier;
- 1 Tasse Milch;
- 1 Tasse Mehl;
- 0,5 Gläser steiler Siedewasser;
- salz - 0,5 h Löffel;.
- sugar - 1-2 Art. Löffel;
- basin - 1 EL. Löffel;
- pflanzenöl - zum Braten;
Das Geheimnis der Zubereitung des Teiges auf Pfannkuchen in dem Loch ist es durch die maximal mit Sauerstoff anzureichern. Nur in diesem Fall die Pfannkuchen mit perfekten Löchern herausstellen werden.
Kochmethode:
- Spice zwei Eier, Salz, um sie, Zucker und nehmen vorsichtig den Keil.
- Im resultierenden Eimasse, gießt Milch ohne mit einem Schneebesen zu arbeiten aufhören.
- Vorsichtig fragen Sie nach Mehl mit Backpulver und Arbeit wieder mit einem Schneebesen. Im Test sollte es kein Mehl Klumpen sein.
- In fast fertigen Teig, fügen Sie eine halbe Tasse kochendem Wasser und ein paar Pflanzenöl Löffel. Geben Sie den Test eine wenig Zeit, so dass es Implantat ist. Sobald Sie viele kleine Bläschen an der Oberfläche sehen - können Sie backen Pfannkuchen starten.
- Backen Pfannkuchen sollte mit einer Bratpfanne im Voraus auf mittlerem Feuer meckerte und im Voraus.
Wie man Pfannkuchen in dem Loch in Kefir machen
Durchbrochene Pfannkuchen in Kefir bereiten sich auf dem gleichen Prinzip wie durchbrochene Pfannkuchen auf Milch.
Produkte zum Kochen:
- zwei Eier;
- 1 Esslöffel. Mehl;
- 1 Esslöffel. Kefir;
- 1 Esslöffel. kochendes Wasser;
- 1 Esslöffel. ein Löffel reizvoller oder geschmückter Soda;
- 3 tbsp. Zuckerlöffel;
- salz zu schmecken;
- pflanzenöl - 3 Esslöffel im Teig + zum Braten.
Kochmethode:
- Schlage das Ei mit Salz mit einer Whitewash. Nicht aufzuhalten, um zu schlagen, ihnen kochendes Wasser hinzuzufügen, und dann Kefir.
- Fügen Sie die gewünschte Menge Zucker- und Backpulver hinzu, und suchen Sie nach dem Sieb Mehl.
- Fügen Sie in gut piredem Teig ohne Klumpen etwas Gemüseöl hinzu und geben Sie den Test, um 10-15 Minuten zu stärken.
- Pfannkuchen backen auf einer gut vorgewärmten Bratpfanne.
Wie man Maispfannkuchen in einem Loch mit einer Note kocht
Der Prozess des Kochens solcher Pfannkuchen ist ziemlich zeitaufwändig und zeitlich, aber wenn Sie keine Angst vor Schwierigkeiten haben, und Sie möchten etwas Neues ausprobieren, dann ist dieses Rezept nur für Sie.
Produkte zum Kochen:
- maisgetreide - 1 Tasse;
- weizenmehl - 2-3 Tassen;
- eier - 4-5 Stück;
- trockenhefe - 6 Gramm oder frisch - 25 Gramm;
- zucker - 4-5 EL. Löffel;
- salz - 0,5 EL. Löffel;
- milch - 1 Liter;
- wasser - 0,5 Liter;
- pflanzenfett.
Kochmethode:
- Aus Maismehl schweißen Sie einen flüssigen Cornpopper an und wischen Sie es durch das Sieb ab.
- Zerspelz in warmer Milch auflösen (0,5 l) und brechen Sie die Hefe.
- Maisbrei mix mit Milch und dort Hefe hinzufügen.
- Fügen Sie Mehl hinzu (es ist am besten, Teile zu fügen, mit einem Sieb zu fügen) und den dicken Teig wie für die Pfannkuchen kneten.
- Setzen Sie den Teig 20-30 Minuten in einen warmen Platz.
- Während der Teig darauf bestanden wird, meinen Sie die Eier und in einem separaten Behälter, kochen Milch.
- Gießen Sie am echten Teig heiße gekochte Milch und rührt sich schnell an.
- Füge Schlag Eier, Salz und Gemüseöl hinzu, mischen Sie den Teig gründlich und lassen Sie es in 15 Minuten stehen lassen.
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