Wie Küchle auf Kefir kochen

Luft, saftige Pfannkuchen sind ein ausgezeichnetes Frühstück Option. Mit Tee, Kaffee, Milch - es gibt nie zu viele von ihnen. Besonders schmackhaft und saftig Pfannkuchen werden aus dem Teig auf Kefir erhalten. Sie nicht dieses Rezept in einem langen Feld verschieben. Die angenehme Eigenschaft des Rezepts ist, dass es nicht Hefe nicht verwendet und muß daher nicht warten, bis der Teig aufgeht, welche Mittel Kochen braucht nicht viel Zeit.

Zutaten:

kefir - 250 ml;
mehl - 100 g;
egg - 1 Stück;
sugar - 2-3 pp;
salz ist eine kleine Prise;
teig Teig - 1 TL;
gemüse Frittieröl.

Bereiten Sie alle Zutaten und Gerichte für den Test. Kefir ist besser den Kühlschranks im Voraus zu bekommen, so dass es Raumtemperatur ist. In der vorbereiteten Schüssel gießt Kefir und verbinden Sie es mit Salz, Zucker, Ei und Teig Teig.

Rühren Sie vorsichtig auf die vollständige Auflösung von Salz und Zucker. Mehl und mischen wieder, so dass keine Klumpen übrig sind. Teigstärke kann durch Zugabe von Mehl oder Kefir eingestellt werden.

Wenn die Masse flüssig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl. Der Teig muss DRiG. Von dem flüssigen Teig, Pfannkuchen nicht üppig arbeiten.

Fertiger Teig kann nicht für eine lange Zeit gespeichert werden. Erhitzt die Bratpfanne mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl und geht sofort zu braten. Den Teig mit einem kleinen Pfanne oder einem Esslöffel und Layout in das Öl. Sobald auf der einen Seite sind die Pfannkuchen geschoben - Sie übergeben können. Fry auf mittlerem Feuer auf beiden Seiten.

Sie nicht zu viel Öl in der Pfanne gießen, sonst werden die Pfannkuchen wird sich zu dick. Wenn die erste Partie bereit ist, bricht eine der Pfannkuchen und Verfügbarkeit innerhalb überprüfen. Wenn der Teig feucht, reduziert die Hitze der Pfanne und weiterhin die Verbrennung des nächsten Spiels nur länger.

Setzen Sie bereit Pfannkuchen auf einer Serviette oder ein Papiertuch zusätzliches Öl zu absorbieren. Mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch. Guten Appetit!