Pfannkuchen - einfach und zugleich universellen Pudding. Für Pfannkuchen jede Füllung passen, können sie als einen Urlaub oder Alltag Tisch können sie schnell und nicht teuer, Sie die ganze Familie ernähren werden eingerichtet. Es scheint, dass solche nemudrenyh Gericht, und eine Vielzahl von Rezepten ist einfach erstaunlich. Standardmässig wird die Grundlage von Pfannkuchen - es Milch oder Mineralwasser. Aber die meisten sonnig, schön, zart, dünn und sehr leckere Pfannkuchen auf Kefir gekocht. Lassen Sie uns lernen Sie die Geheimnisse und Rezepte, wie Pfannkuchen kochen mit Kefir.
Nützliche Tipps für das Kochen Pfannkuchen mit Kefir
Es gibt einige Richtlinien, die befolgt werden sollten, wenn Pfannkuchen auf Kefir vorbereiten:
- Achten Sie darauf, das Mehl zu sichten, dass man es mit Sauerstoff und posposobstvuete bereichern, was Ihre Pfannkuchen üppig verwandeln, hell und luftig.
- Eier und Joghurt sollten bei Raumtemperatur und Wasser sein - gekocht.
- Bratpfanne kann jeder, aber es ist bevorzugt, eine gußeiserne auszuwählen. Eine ausreichende Menge an Pflanzenöl in einem Topf wird seltsam Netzs Muster auf dem Back ziehen.
- Pan, kurz vor dem Kochen ist gut gebrannt. Pfannkuchen backen das Feuer ausschlagen.
- Einbrennen Dicke wird durch Zugabe von flüssigen oder trockenen Zutaten eingestellt.
Pfannkuchen auf Kefir „durchbrochenen“
Dünne, luftige, zarte Pfannkuchen mit Kefir zubereitet sehr einfach. Jede Füllung wird angemessen, aber das Gericht selbst dekoriert jeden Tag und festlich gedeckten Tisch.
Zutaten:
- 1 Tasse Joghurt;
- 300 g Mehl;
- zucker nach Geschmack, aber nicht weniger als 100 g;
- 5 Eier;
- 0,5 h. L. Salz;
- geschmolzene Butter - 100 ml.
Mix Joghurt, Ei und Wasser. Nach und nach, was die Bildung von Klumpen zu vermeiden, geben Sie in eine flüssige Mehl, Zucker, Salz. Gründlich wischen Schneebesen oder Mixer verwenden. Geben Sie Ghee. Bake auf ein gefettetes Pfanne.
Pfannkuchen an Joghurt mit kochendem Wasser „Custard“
Die Herstellungstechnik solcher Pfannkuchen unterscheidet sich geringfügig vom üblichen. Das zum Teig hinzugefügte kochende Wasser macht das Backen ungewöhnlich sanft und überraschend schön, aufgrund der resultierenden Muster und Löcher auf der Oberfläche des Pfannkuchen.
Zutaten:
- 250 ml Kefir;
- 1-2 Eier;
- 0,5 Gläser kochendes Wasser;
- 1 Tasse Mehl;
- 2-3 tbsp. l. Sonnenblumenöl;
- kneipe Soda und ein wenig Salz;
- nicht weniger als 2 tbsp. l. Sahara.
Mischen Sie Eier, Soda und Kefir. Schwitzen Sie sorgfältig die Ei-Kefir-Mischung. Fügen Sie im gesiebten Mehl Zucker, Salz, Kefir mit Eiern hinzu. Alles gründlich alles mischen, betreten allmählich kochendes Wasser in den Teig. Pflanzenöl gießen und mit Pfannkuchen fähren.
Pfannkuchen auf Kefir und Milch "dünn"
Die auf einer Mischung aus Kefir und Milch hergestellten Pfannkuchen aus Teig werden sehr dünn, leicht, unglaublich lecker, einfach im Mund schmelzen.
Zutaten:
- 250 ml warmer Milch und Kefir;
- 1-2 Eier;
- 1,5 Tasse Mehl;
- 2-3 tbsp. l. Pflanzenöl;
- salz, Soda und etwas Zucker kneifen.
Mischen Sie warme Milch und Kefir, fügen Sie Eier, Salz, Soda und Zucker hinzu. Alles gründlich mischen. Die Mischung aus allen Produkten gerührt, treten allmählich Mehl ein. Pflanzenöl gießen. Pfannkuchen auf einer gut vorgewärmten Pfanne backen.
Normalerweise werden die frisch gebackenen Pfannkuchen in der Kefir bemerkenswert ohne Füllung gegessen, es reicht aus, nur um sie mit Butter zu schmieren. Wenn Sie jedoch ein Teller befriedigend und interessanter machen möchten, kombinieren Sie Pfannkuchen mit süßen oder Salzpräparaten.
0
0
465
