Wie kann man Hechtkaviar kochen?

Kaviar Pikechi ist eine köstliche Delikatesse, die seit langem in Russland liebt. Wenn Sie einen großen, frecher Hecht haben, können Sie nicht nur ihren Kaviar bestreuen, sondern auch andere köstliche Gerichte davon bereiten. Rutschenkaviar ist nicht so fett wie andere Fische und hat viele nützliche Spurenelemente.

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Wie man Pike Caviar kocht - Vorbereitung

Der Prozess der Herstellung von Kaviar zum Kochen von Gerichten ist das meiste zeitaufwändige. Geduld folgen. Ziehen Sie vorsichtig mit gewaschenen und gereinigten Fischbabes mit Kaviarsäcken vorsichtig heraus. Sie müssen Eier von Backen herausziehen, den Film entfernen und aus verschiedenen Müll freigeben. Verwenden Sie dazu eine beliebige Weise:

• twist die Backen auf dem Fleischschleifer. Auf dem würzigen Knopf werden die Filme abgedeckt, und Sie werden oft die Fleischschleifer zum Reinigen zerlegen. Der Film kann schneiden, und Sie werden es unter den Wangen suchen. Es ist besser, einen Mixer zu verwenden. Der Film wird an den Klingen des Geräts abgedeckt, und Sie entfernen es leicht;
• sehen Sie sich Taschen mit Kaviar auf der Reibe an. Alle Müll werden in Ihre Hände fallen. Ein ähnliches Ergebnis wird von der Verwendung von Sieben erhalten;
• verwenden Sie Sieb und Gabel. Es wird oft auf diese Weise zurückgegriffen. Legen Sie die ikonischen Backen in eine große Schüssel und füllen Sie sie auf das obere kochende Wasser. Rühren Sie den Kaviar vorsichtig an den Kaviar in der Königin. Gelöste Filme packen auf. Entfernen Sie den Schaum mit einem Löffel und entfernen Sie die Eier. Ablassen Sie kochendes Wasser und Kaviar mit kaltem Wasser. Rühren, abnehmen und kaltes Wasser wieder gießen. Tun Sie dies, während die Flüssigkeit transparent ist, und die Filme gehen weg. Es dauert 10-15 solcher Verfahren.

Falten Sie ein großes Stück Gaze 4-mal, so dass sich der gesamte Kaviäre sich anschließt. Nehmen Sie diesen Gaze-Siege fest und gießen Sie das saubere Wasser mit Kaviar von der Schüssel hinein. Sie sahen, dass Wasserglas - eine Gaze mit Wange drehen und leicht zum Ausgang der überschüssigen Flüssigkeit drücken. Jetzt können Sie Kaviar vorbereiten.

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Wie man Hechtkaviar kocht - Botschafter mit Butter

Vorbereiten:

• 0,5 kg Kaviar;
• 3 tbsp. Salzlöffel;
• 100 ml Pflanzenöl.

Setzen Sie bereit Eier in die Schüssel, und gießen Sie vorsichtig das Salz Whisk Gabel bis zur vollständigen Auflösung des Salzes und die Bildung von Schaum. Es dauert 15-20 Minuten dauern. Gießen Sie 80 ml des Öls in den Eiern, rühren. Ordnen Sie die Eier am Ufer und das restliche Öl. Entfernen Sie die 5 Tage im Kühlschrank und dann auf Brotaufstrich Kaviar kann.

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Wie kochen Spiegelei Hecht

Das Wichtigste im Prozess Ei zu braten - die Zeit beobachten. Wenn das Produkt auf scorodite Grillen zusätzliche Zeit sein wird - das Gericht wird gut schmecken, übertrocknet. Sie nicht den Film aus der Wade entfernen, ist es notwendig, die Integrität zu bewahren. Bereiten 500g Hecht Eier und 0,5 kg Mehl. Fahren Sie mit der Zubereitung:

• vorsichtig die Eier waschen und auf einem Handtuch oder Tuch legen, um Wasserglas zu verhindern;
• mehl in eine Schüssel geben. Setzen Sie zurück gemahlener schwarzer Pfeffer und eine Prise Salz und rühren;
• kaviar Rolle Scheiben in Mehl und auf einer heißen Pfanne mit Öl;
• mittlerer Hitze für 3 Minuten auf jeder Seite braten über;
• schraube mindestens Feuer, Abdeckung mit einem Deckel und Kochen für 7-10 Minuten, nicht mehr.

Serve Delikatesse auf dem Tisch mit Gemüse und Gemüse.

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Wie die Eier kochen Hecht - Kuchen

Die Befreiung von Filmen setzen Eier in eine Schüssel geben. Schlagen Sie ein Ei in ihm und Pfeffer nach Geschmack und podsolite. Es gibt auch einen Esslöffel Mayonnaise und umrühren senden. Wärmen Sie eine Pfanne Pflanzenöl. Nehmen Sie einen Löffel Kaviar und accumulate Masse und dann auslegen Tortillas in der Pfanne. Braten wie gewohnt Pfannkuchen. Sieht, dass die Unterseite Braun- - den Kuchen auf der zweiten Seite drehen und kocht weiter. Bereit Kaviar Kuchen mit gehackten Kräutern auf einen Teller und bestreuen weitergegeben.

Schmankerl werden jeden Urlaub Tisch dekorieren und ein ausgezeichnetes Abendessen für die Familie sein. Nahrungsmittelspeicher und einige nicht mit Hecht Reh liegend, zubereitet unabhängig.