Wie zu imprägnieren Kuchen und Kekse für Kuchen

Kuchen und Kekse, Kuchen und Torten sind unglaublich beliebt Desserts, die zu Hause einfach zu kochen sind. Einfache Technik zur Herstellung dieser Delikatesse erfordert keine spezielle Ausbildung oder Kenntnisse. Aber es gibt kleine Tricks, wie Sie Ihren Keks noch schmackhafter zu machen, saftig und aromatisch. Wir sprechen über weitere Imprägnierungen, die Kuchen Keks fehlen.

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Imprägnierung Regeln für Keks

• Um die Kuchen nicht spritzen und fallen nicht auseinander, bevor Sie den Sirup anwenden, müssen sie vollständig abkühlen (innerhalb von 6-7 Stunden).
• Die Imprägnierung sollte auch warm, aber nicht heiß.
• Ein wichtiger Punkt ist das Verhältnis von Sirup Komponenten.
• Um für Ihren Kuchen zu „nass“ zu sein und „nicht schwimmen“, wenn Imprägnierungen Anwendung folgt dem Verhältnis 1: 0,7: 1,2 - die Menge des Kekses, die Anzahl der Sirup, das Volumen der Creme. Jene. Wenn Ihr Kuchen ein Gewicht von 0,6 kg hat, dann werden Imprägnierungen für sie nicht mehr als 420 erforderlich.

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Imprägnierung für Biskuit Kerne - Herstellung von Fertigsirup

Die Grundkomponente des Kekses Imprägnierung Sirup, deren Komponenten Zucker und Wasser. Um den Umfang zu erhalten Sirup Sie die folgende Anzahl von Zutaten benötigt:

• 8 EL. Zucker und 12 EL. Zur Herstellung von 400 ml Wasser süßen
• 9 EL Sugara Sand und 14 EL
• 12 EL Zucker und 18 st .L Wasser gibt 600 ml süßer Basis

1. Vorbereiten einer dicken Basisbehälter.
2. Gießen Sie in es die erforderliche Menge an Zucker.
3. Füllen Sie ihn mit Wasser.
4. Die Schalen werden auf dem schwachen Feuer und kochen die Zusammensetzung, die es kontinuierlich Rühren mit einem hölzernen Spatel oder Silikon.
5. Wenn der Zucker aufgelöst ist, stoppen sie den Sirup kochen stören und lassen.
6. Nach dem Erscheinen des Schaums, drehen Sie das Feuer und geben Sie den Sirup, um sich abzukühlen.

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Imprägnierung für Biskuit cortes mit Zitrus

Um einen Zitrus Imprägnierung zu erhalten, bereiten:

• Lemon (oder orange) - 0,5 Stück
• Zucker - 4 EL
• Wasser - 6 EL
• Vanilla (optional) - pinch

Die Anzahl der Bestandteile ist angezeigt 200 ml Imprägnierung zu erhalten

1. Mit Zucker und Wasser, bereitet Zuckersirup.
2. Citrus Wash, in zwei Hälften geschnitten.
3. Von Hälfte Lemon Squeeze Saft.
4. Citrus Zestra Stoda auf der Reibe.
5. Schließen Sie den gekühlten Sirup, Zitronensaft und Zitronenschale. In der gleichen Bühne gehören Sie können auch Vanille. Mischen Sie alle Komponenten.

Zuckersirup sollte Imprägnierung gekühlt sonst wird den Zitrusduft verlieren. Alternativ kann frisches Obst 2-3 Jahrhunderte Zitronen Tinktur verwenden oder 2 st. Limoncello.

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Imprägnierung für Biskuit-Kern mit Brandy

Zu erhalten 500 ml Cognac Imprägnierung, vor:

• zuckersirup - 400 ml
• cognac - 60-80 ml

1. Die Anfangsphase der Zubereitung umfasst die Herstellung Zuckersirup. Um dies zu tun, nehmen Sie 100 g Zucker und 250 ml Wasser.
2. Wenn Sirup kühlt ab, fügen Sie Brandy.

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Imprägnierung für Kuchen und Kekse mit Kaffee

Bereiten Sie die folgenden Zutaten:

• Wasser - 250 ml
• Gemahlener Kaffee - 2 ppm
• Rum - 1 TL
• Sugar - 3-4 EL

1. Kochen beginnt mit der Herstellung eines Kaffeegetränkes.
2. Mit 0,5 Gläsern Wasser und Kaffee, kocht eine Tasse stabiler Getränke.
3. Von den restlichen 125 ml Wasser und Zucker kocht süße Sirup.
4. Im vorbereitet (flüssig) Kaffee, bringen Zuckersirup und gründlich mit der Zusammensetzung mischen.
5. In Rum und warten, bis die Imprägnierung kühlt sich ab.

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Imprägnierung für Kuchen und Kekse mit Wein

Zur Erzielung der Imprägnierung mit der Aufnahme von Alkohol, nicht nur starken Getränken (Cognac, Rum), aber auch Wein oder Schnaps verwendet werden. Auf 200 ml Sirup müssen Sie 1 EL Wein (weiß oder kagora). Apfel, Kirsche, Aprikose oder Kokos - Eine alternative Option kann die Verwendung eines Fruchtlikör sein.

1. Bereiten Sie die gewünschten Volumen Sirup.
2. Machen Sie einen Alkohol-Additiv in sie (mit einer Geschwindigkeit von 1 EL ein Getränke auf 200 ml süßen Wasser) und sofort entfernen Sie den Sirup aus dem Feuer.
3. Rühren Sie die Zusammensetzung.

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Mint-Frucht Imprägnierung für Kuchen und Kekse

Erfrischender Geschmack und Aroma schicke Biscuit Imprägnierung geben, hergestellt nach dem nächsten Rezepte. Vorbereiten:

• Wasser - 0,5 Gläser
• Zucker - 200 g
• Orange - 1 St
• Frische Minze - 30 g
• Wodka - 100 ml

1. Connect Wasser und Wodka.
2. Mint gründlich unter Wasser und in Form von fein.
3. Füllen Sie die duftende Pflanze zuvor mit einer Lösung erhalten. Geben Sie die Zusammensetzungen im Laufe von 3-4 Stunden.
4. Perfektionieren die Tinktur.
5. Weiter umfassen Zucker-Minze Zusammensetzung. Rühren Sie die Zusammensetzung vollständig zu süßen Kristalle aufzulösen.
6. Gießen Sie die Tinktur mit einem Deckel in einen Behälter und lassen Sie die Flüssigkeit weitere 1-2 Wochen.
7. Nach der angegebenen Zeit ist die Zusammensetzung fertig. Befestigen Sie den gepressten Saft der Orange und wenden Sie die Imprägnierung an den Keks an.