Víno z maliny doma

Být fanouškem originálních vín, nebýt líný v zralé sezóně bobulí, aby domácí lahodné nápoje. Stejné víno z maliny je docela jednoduché, ale ukazuje se, že je úžasné. A jaká vůně! Přečtěte si recepty a rezervujte si zralé berry.

1
Co je potřeba malina pro víno?

Víno se nejlépe provádí z červené maliny.
Mělo by to být velmi dobře zralé a dokonce ohromen.
Není absolutně nutné jej umýt, ale pokud jsou bobule čisté. Pokud byly některé bobule již sestaveny ze Země (Perezrovy malina často krepts), pak silně znečištěné by mělo být na málo pod tekoucí vodou a nechat je vyschnout na ručníku.
Pro víno, červená malina má míchat se žlutou malinou, ale ty by nemělo být více než 25-30% celkové hmotnosti.

2
Raspberry Recept Wine.

Toto víno je získáno tak krásné a voňavé, že jistě ocení vaše hosty. Malinové víno může být také použito pro přípravu horkého svařeného vína, které nejen zahřát chladnou zimu, ale také pomáhají bojovat proti zimu.

Sbírejte co nejvíce malin. V ideálním případě je třeba udělat víno v poklizovaném válci, ve kterém je 8 kg umístěno v bobule. Malina může sbírat nebo koupit několik dní, aby napište správné množství. Před zahájením výroby vína udržujte bobule v chladničce.
Všechny připravené maliny se zamračilo rukama nebo posunovačem pro brambory. Měli byste mít homogenní mši, která bude nazývána Mezga.
Všechny rychlé zvednuté maliny v láhvi 10 litrů v láhvi. Maison ležel v hradech nádobí a pohybujte cukrem každou vrstvu. Na 8 kilogramech boa cukru budete muset trvat 0,8 kg (100 g na 1 kg bobulí). Pokud malina není příliš sladká, zvyšte množství cukru na 150 g na kilogram mezgi.
Zpřesněte krk gázové banky a vložte válec do teplého místa, ale ne na slunci. Po dvou nebo třech dnech se celý Kashitz vyskočí nahoru, a pod ním bude téměř čistý sladký džus.
Všechny malinové šťávy odvodí do jiného balónu trubkou nebo sáním přes gázu. Na nádobě s malinovou šťávou instalujte speciální závěrku vody. Může to být obchod nebo samostatně vyrobený.
Udržujte sklenici s budoucím vínem s teplem. Podívejte se na fermentaci obrobku. Tření může trvat od jednoho týdne a až 15 dní. Záleží na okolní teplotě a kvalitě bobulí. Nezapomeňte ovládat množství vody ve vodotěsném uzávěru - kapalina v něm by měla být vždy.
Jakmile je fermentace šťávy skončila (plynové bubliny se zastaví ve vodní závěrce a pěna padne přes šťávu), přenášejí válec v chladném tmavém místě. Nechte na místě vodní uzávěru a ujistěte se, že do něj spadne do čerstvé vody. Bolon s budoucím vínem nastaveným na výšku (stolička nebo regiment). Je to nutné, aby pak můžete upravit víno do láhve pomocí trubky.
V chladném suterénu udržujte víno pod vodou od 30 do 50 dnů. Banka se nepohybují a netlačují. Během této doby se víno stane zcela transparentní, tj. Celý mučení padne do sedimentu.
Přineste do suterénu připraveného předem čistým lahví s dopravní zácpy. Vyjasněte víno v láhvi za použití gumové trubice pomocí metody komunikačních cév. K tomu spusťte horní konec trubky do balónu vínem, ale nedosáhne dna s sraženinou. Spodní konec trubky se spustí do láhve směřující ke spodní části válce.
Víno naplněné vínem pevně zakryjte kryty a skladujte je do studeného suterénu nebo chladničky v horizontální poloze. Můžete vyzkoušet Malinové víno za měsíc.

3
Malinové víno na moderním způsobem

Toto víno může být vyrobeno z malého množství malin a ve třílitrové bance.

Jeden kilogram bobulí drcení v bramborových bramborách. Sklopte hmotu do nádoby.
Směs 600 g cukru a jeden litr čisté ne vařené vody. Kapalina zasahuje, dokud v něm nezůstane cukrová zrna.
Vyplňte rozdrcené maliny se sladkou vodou a zakryjte banku několika vrstvami gázy. Gáza pravidelně zvedání a promíchejte hmotu dřevěnou vařečkou.
Pod molární hmotností drží od 7 do 9 dnů. Jakmile se objeví mesgie z pěny, kmen hmoty přes gázu. Kapalina ze šťávy a sladké vody nalije do čisté banky, a prostě vyhodit mezuge.
Šaty na sklenici s budoucím vínem Obvyklé gumové lékařské rukavice, na jednom místě, které dělají otvory pomocí šicí jehly. Power Punch na jednom z prstů. Pokud máte ve svém domě speciální vodní uzávěru s víčkem Kapron, pak místo rukavic použijte.
Udržujte sklenici s budoucím vínem v teple. Fermentace vína může trvat od jednoho do jednoho a půl měsíce. Po pěnění, když je fermentace skončena, závěrka s bankami neodstraňují. Nechte víno stojí klidně 7-10 dní. Během této doby se trochu rozsvítí.
Víno z banky k odtoku v lahvích pomocí gumové hadice. Láhve pevně pokrývají dopravní zácpy.
Přeneste víno do studené a udržujte ho dalších 2 měsíce. Během této doby nápoj zcela zraje a získává potřebnou pevnost.
Je možné dobře ukládat z maliny, a pak dozrávání vína z maliny, můžete dva nebo tři roky. Podmínky skladování by měly být chladné. Drink bude každý rok chutnější a chutnější.