Navzdory své velikosti, červený rybíz je skutečným zdrojem životně důležitých vitamínů, minerálů a antioxidantů. Díky krásný vzhled a světlé barvy, bobule je často používán jako dekorativní prvek v interiéru, stejně jako zdobí celou řadu pokrmů. Hostitelka se naučili zpracovávat rybíz v zácpě a připravovat různé dezerty, a přesto přírodní víno má rubínovou barvu.
Jak vařit víno z rybízu
Připravte si ingredience:
- Rybíz červený - 5 kg
- Cukr - 2 kg
- Voda - 5 litrů.
- Pečlivě porazit rybíz, odstranění kousky listů a zkažené plody. Necháte-li stopky, bude pít být netrpělivý.
- Před výrobě vína by neměl být zachovány na svém povrchu přírodních kvasnic umýt bobule.
- Rukou nebo pomocí dřevěného váleček strouhání bobule v homogenním pyré.
- Se rozpustí cukr (1 kg) v mírně zahřáté vody (5 I).
- Dalším krokem při přípravě nápoje bude ve směsi s rybízu pyré s cukrového sirupu. Nezapomeňte prostředek důkladně promíchejte.
- Nevyplňujte nádobí více než 2/3 objemu, takže setí setí není přežil nad schopnosti.
- Sorry Sorry Kryty krycí gázou.
- Dát kompozici pro 3-4 dny v tmavé teplé místo (18-23 ° C). K dosažení jednotné fermentaci Susl, nezapomeňte ji míchat každý den.
- Je-li přípravek dobře putoval (4. den), vypustit šťávu do láhve s malým hrdlem.
- Pet výsledné buničiny. Dal rybízu sirup v lahvi před zaostřeného šťávy.
- Nyní je skleněná nádoba musí být důkladně ucpání hydraulické a dal lékařskou rukavici na něm. Nechte složení v tepla (15 až 22 ° C) po dobu dalších 20-45 dnů.
- 5. den, létat 0,5 litru v hrnci a zalijeme 0,5 kg cukru do něj.
- Naplňte sladký sirup zpět do láhve a blokovat vodotěsný.
- Postup opakujte pro dalších 5 dní.
- Na konci fermentace (žádné bubliny a sraženina klesla dolů na dně), vypusťte víno trubkou do nového kontejneru a bloku.
- Nechte znovu 60 dní v chladném místě, abyste si mohli dát drink.
- Někteří vinaři poradí zavřít lahvičky Corous Corks. Taková blokáda je vhodná, když je dokončena fermentace v kapalině, jinak bude láhev shromážděna v kusech. Oxid uhličitý může zlomit kontejner.
- Po 40 dnech můžete lehce osvětlit kapalinu, pokud jste milovníkem sladkých nápojů.
- Poslední fáze vaření je rozlití lahví vína a utěsnění s dopravní zácpy.
Z červené bobule se získá voňavý nápoj, ale jeho vkus je více zužující se než z černé. Trvá téměř rok, než aby vaše víno a další dva zarůstali za zrání, aby ho změkčilo. Díky své přirozenosti a absenci konzervačních látek, nápoj by měl být podáván po dobu šesti měsíců po své připravenosti. Pro zvýšení vůně do vína rybízu, směs jablek, třešní nebo malinových doplňků.
0
1005
