Víno z třešní má sladkou a bohatou chuť. Ale výběr skutečné víno, které bude přinášet radost, je téměř nemožné. Výrobci alkoholu add umělých aromat a barviv, tak jako víno nebude určitě přinese dobré zdraví. Připravte si opravdovou domácí víno - výjezd z této situace. Proces výroby vína není silný, ale velmi zajímavé.
Příprava kontejnerů a přísad
K přípravě jakékoliv domácí víno bude nutné. Mnoho použití skleněné lahve, plastové lahve jsou také vhodné. Pokud je víno přivádí ve skle, potom se láhve se doporučuje, aby v případě, sterilizaci plast je pečlivě omýt pod tekoucí vodou. Zanedbání tohoto pravidla povede k tomu, že plísně mohou vyvíjet a pít jako nápoj je kategoricky zakázáno. Také brát v úvahu takové momenty:
- cherry si jen vybrat zralé;
- bobule jsou lepší neprat (můžete odstranit s koženými plody divokých kvasinek, takže fermentace bude slabá, ale v případě, že třešeň je silně znečištěn, pak je lepší se dostat od duše k ní);
- všechny kosti musí být odstraněna (to je lepší to udělat v hlubokých misek, takže šťáva není stříkající);
- pečlivě zkoumat bobule (ani jeden zkažený cherry může zkazit chuť vína);
- odstraňte všechny zmrazené;
- pokud existují červi v bobule, které je třeba odstranit (to nestojí za to stoupající třešeň, „dobytek“ je odstraněna s rukama společně s kostí).
Vyrábíme víno
Zachytili jsme nejjednodušší a nejoblíbenější recept. To nevyžaduje přísadu z vinných kvasnic nebo chuťových zesilovačů. Pro domácí víno z třešní, budete potřebovat:
- cherry - 2 kg;
- pitná voda - 3 l .;
- cukr - 1 kg. (Chcete-li získat nejsladší víno, pak by měla být použita pro cukr 500 g. Více).
Proces výroby vína zachytí. Koneckonců, takže chci nápoj dostat chutné. Pokud budete dodržovat fázi vinařství, pak jsme se ujistit, že víno bude určitě úspěch.
- 1 etapa - zacházet s bobule (můžete ji trochu doručit do rukou, dokud se šťáva neobjeví v malém množství);
- 2 etapa - v smaltované pánvi na teplou vodu do 29 stupňů (pro měření teploty můžete použít elektronický teploměr) a nalít ho do nádoby, kde bobule leží, přidá se 500 g. Směsný s dřevěnou lžící nebo lopatkami ;
- 3 etapa - láhev nebo pánev, ve kterém je třešeň s vodou, pečlivě pokrývají gázu tak, že vůně nepřitahuje mouchy a středy, pohybovat nádobu na tmavé místo po dobu 4 dnů;
- 4 etapa - První den fermentace by z bobule měly slyšet syčení, to znamená, že jste udělali všechno správně, teď to dopadlo Wort;
- 5. etapa - třez musí být míchána několikrát denně (může být ruka nebo s dřevěnou lžící), zkuste přesunout horní "víčko" na dno láhve);
- 6 etapy - Na konci 4 dnů (od okamžiku zpracování bobulí) je nutné provést první filtrování budoucího vína, přes jemné síto nebo gázu, aby se rozbil šťávu do jiné nádoby, z dortu , vytlačte všechny kapaliny z dortu a zlikvidujte ji, není nutný koláč;
- 7 etapy - přidejte 500 cukru na víno, důkladně promíchejte;
- 8 etapy - v připravené láhvi s vodou s láhev s vodou, můžete také použít konvenční lékařskou rukavici, která je oblečena na krku a jsou prováděny v jednom z "prstů" malá díra, víno je přeneseno na tmavé místo ;
- 9 etapy - po 4 dnech, přidejte poslední část cukru (pro to potřebujete trochu víno z láhve, přidejte cukru do něj, promíchejte a nalijte do celkové kapacity s nápojem);
- 10 etapy - Když se rukavice odfoukla, proveďte ochutnávku vína na cukr, pokud víno nesplňuje váš vkus, přidejte cukr, podle technologie v 9. etapě;
- 11 Stage - přesuňte víno na suterénu nebo chladné, tmavé místo;
- 12 fáze - každých 20 dní (když je sediment vytvořen) víno musí být filtrováno přes trubku.
Doba stárnutí vína začíná od 60 dnů. Pokud nejste spokojeni s pevností nápoje, můžete do ní přidat vodku. Na tomto procesu vinařství je dokončen. Nezapomeňte, že nadměrná konzumace alkoholu může poškodit zdraví.
0
412
