Třešňový víno doma

Domácí vína - úžasný nápoj, voňavý, koláč, Sweet - Takže You Love. Může být vyroben zcela jakýchkoliv bobulí, které se vám líbí. Dnes považujeme recept na vaření domácího vína z takového populárního bobule jako třešeň.

1

Třešňový víno recept, kde se objeví kosti

Předpokládá se, že je kosti, že jedinečná vůně a chuť by měla být vinen. Živý příklad je amaretto, hlavním náčelníkem je chuť meruňkových kostí. Chuť kostí je však daleko od všech a nějaký pokus udělat domácí víno výhradně z buničiny bobulí obsahujících kostí. Zvážit takový recept.

Co bude vyžadováno pro vaření domácí víno z třešní bez kostí:

• Cherry - 10 kg.
• Sugar Sand - 1 kg.
• Kyselina citronu - 25
• Voda - 0,5 litrů.

Jak vařit domácí víno z Cherry:

1. Je důležité si uvědomit, že bobule před použitím není možné v každém případě umýt. Proč? Na povrchu třešně obsahuje přírodní kvasnice, které vyvolá fermentaci budoucího vína. Pokud se bobule umyje, pak bude tato látka vymazána, a přidání kvasinek bude vyžadováno, a to je plné vzhledem cherry kyselé a charakteristiky kvasinek chuti.
2. Co když jsou bobule kvůli dešti nebo jiným faktorům silně znečištěné? Potřebují jen otřít měkkovým hadříkem nebo ubrouskem.
3. Bobule se zbavit kostí. Někdo to dělá selektivně a odstraňuje kosti ze všech bobulí. Ve skutečnosti odstranit kosti lépe ze všech třešní. Bobule zde jsou velké a husté, nebude to obtížné.
4. Výsledná buničina by měla být umístěna do čisté skleněné nádoby a směs s vodou.
5. Torry Tara Cover Gáza, upevněte ji na náhrdelník s gumičkou. Za třetí den nechte při pokojové teplotě. Zároveň není nutné zapomenout, aby se důkladně promíchala a odstraňte pěnu, která bude vytvořena ve fermentačním procesu.
6. Po 3 dnech musí být hmotnost napjaté gázou, pečlivě zamaskovaní.
7. Aby se zbavil zbytků koláče, bude to nutné k napětí opět, ale již přes síto, jejíž dno je lemováno gázou.
8. V důsledné kapalině přidejte kyselinu citrónovou a cukr v množství 400 g.
9. Nechte 4 dny, uvedení na krční gumovou rukavici, která bude indikátorem fermentace intenzity.
10. Po 4 dnech od sklenice odčerpávat 1 litrové hmotnosti vína, nalijte do něj 300 g cukerného písku, důkladně promíchejte a nalijte všechno zpět.
11. Opět nosit gumovou rukavici a nechat 3 dny.
12. Po 3 dnech opakujte všechno znovu, klíčení zbytků cukru.
13. Aktivní fermentace trvá asi 2 měsíce. Je možné pochopit, že bylo dokončeno na rukavici, která je zcela vyfukována.
14. Ve spodní části obalu po fermentačním období je tvořen sediment, je nutné se zbavit. To může být provedeno, úhledně, bez vyhubování, vypouštění vína do jiné nádoby nebo pomocí trubky.
15. Nyní víno musí být nalita do skleněných lahví, těsně zavřené a poslat k udržení v chladném místě (ne více než 15 stupňů).
16. Každých 20 dní potřebujete zkontrolovat láhve a zbavit se vytvořené sraženiny. Splatnost vína se stanoví, když se sraženina přestane vypadat. Může trvat až 12 měsíců.
17. Poté se víno nalita do krásných lahví a posílá se na konečnou zralost do suterénu nebo chladničky, jakékoliv chladné místo. Aby víno získalo pevnost 12 stupňů, trvá nejméně 4 roky.

2

Třešňové víno s kostmi

To je velmi zajímavý recept. Bude to trvat asi 7 kg cherry a skleněné banky s objemem 10 litrů. Bude také potřebný cukr a kapuční kryt, ve kterém budou otvory potřebné.

• Hlavní věc je zapamatovat - je nemožné umýt třešeň.
• Umístěte bobule do banky s vrstvami, každá vrstva musí být pozastavena s dostatečným množstvím cukru.
• Takový postup by měl být proveden, dokud nebude banka naplněna na okraj krku.
• Banka je uzavřena kapiárním víkem, samotná banka je lepší dát do nějakého kontejneru, například v povodí. Je třeba to udělat, aby bylo možné, aby kdy bylo po 24 hodinách aktivního fermentačního procesu, šťáva z banky tam tekla, odkud by mohla být snadno sestavena bez poškození místnosti.
• Proces aktivní fermentace trvá 3. den.
• Proces konce aktivní fermentace je velmi jednoduchý: Sediment spadá na dno bank, Husk se vyskočí na vrchol a víno bude ve středu.
• Za účelem naplnění vína do samostatné nádoby bude vyžadována tenká trubka.
• V zásadě může být víno již spotřebováno. Nicméně, to může být odolávání déle, pravidelně se zbavit sedimentu.

Víno z Cherry v procesu úložného prostoru, který potřebujete k nejvíce poškození pronikání vzduchu do láhve. K tomu je třeba kontejner s vínem skladovat výhradně vodorovně tak, aby tekutina překrýval zástrčku, pokud ne úplně, pak alespoň nejméně. Bude schopna zajistit, aby víno bude skladováno po dlouhou dobu a potěší výjimečnou chuť při otevírání další láhev, dokonce několik let po jeho výrobě.