Jak udělat pauzu z mléka?

Není to žádné tajemství, že přírodní mléko je velkým produktem pro obnovu a normální provoz trávení a kolik lze od něj připravit. Podívejme se více podrobněji, jak to udělat sami, abyste získali kvásku z mléka a zjistit všechny nuance a tajemství tohoto procesu.

1

Vaření z mléka

Je jasné, že dnes si můžete koupit mléko v jakémkoli supermarketu, ale ti, kteří znají chuť domácího mléka, okamžitě pochopí, že to není skutečné mléko, ale jen stovky jeho podílu. Nejlepší je koupit mléko na trhu na známé babičce, která drží krávu. Ze přírodního domácího mléka se získají velmi chutné a užitečné produkty:

• jogurt
• tvaroh
• brynza.
• ryazhka
• sýr
• prostokvash.
• kefír, atd.

Všechny tyto produkty budou získány tak užitečné a vynikající pouze tehdy, pokud je z přírodního a čerstvého mléka.

Proces startování mléčného domu není obtížný, ale zároveň musíte dodržovat všechna pravidla, která budou uvedena níže:

• Chtěl bych začít s tím, že jakýkoli způsob, jakým jste přípravu Zakawas, v žádném případě by měl být "naživu". Jeho živost v tomto případě je ultrašterizace (sterilizace v tomto případě je nepřijatelná).
• Pokud si koupíte startér, je možné jej uložit po velmi dlouhou dobu, a to navzdory skutečnosti, že živý skutečný startér může být udržován v nedotčené formě ve studeném místě ne více než 4-5 dní (představit si, co kupujeme v obchody).
• Mezi jinými věcmi zahrnuje členění pouze jednu složku - mléko (na baleních nakupování začíná ingredience řádově více).
• Obecně chcete jíst užitečné a přírodní produkty, budete muset udělat pájení z přírodního domácího mléka. V extrémním případě si můžete koupit přírodní jogurt bez doplňkových látek a cukrů.

2

Oakwash z mléka

Podívejme se na recept na saumingové mléko. Za účelem řádného pájení mléka je nutné dodržovat některá pravidla:

• Nemůže dát mléko
• Hlavním cílem je způsobit fermentaci v mléce (stojí za zmínku, že teplotní ukazatele fermentace musí být nejméně 40 ⁰). V tomto případě by nemělo být velmi důležitý faktor - mléko horké, teplý je jeho dokonalý stav pro výrobu mléka sauer.

Prostokvasha může vyzvednout zakysanou smetanou. Pro to potřebujete:

• Chcete-li ohřívat své čerstvé mléko, po kterém je možné jej okamžitě umístit do velmi teplého místa bez návrhu.
• Poté, co si takové místo, přidejte mírně zakysanou smetanou na nádobu nebo oblouk s teplým mlékem (v tomto případě, tuků a hustota E nezáleží). V tomto případě musí 3 litry mléka přidat 3 lžíce produktu zakysané smetany.

• V případě, že jste nebyli doma zakysanou smetanou, a chci vyzkoušet náš Proston, pak jen dát kus chleba v teplém mléku (v tomto případě musí být černý a ne čerstvý).
• Po několika hodinách si můžete vychutnat čerstvé a velmi chutné prostitutky.

Je velmi snadné provést přestávku od mléka, takže Kefir může být proveden velmi rychle a bez přílišného machinací:

• Abychom se nečekali a nečte se po dlouhou dobu, potřebujete 3 litry mléka přidat 300 g připraven Kefira (před smícháním složek, mléko bude muset dobře teplé).
• Taková směs je vhodná k nalévání a nalít do termosky nebo jiné nádoby s podobnými vlastnostmi ochrany teploty.
• Bude nutné opustit směs po dobu 8 hodin, po kterém si můžete vychutnat velmi chutný fermentovaný mléčný výrobek.

Jemné mléko také vařit velmi jednoduchý:

• Vezmeme láhev čerstvého mléka a vložíme ji do trouby, předehřáté na teplotní indikátory v 70 ° C ⁰. Je jasné, že v obvyklé bance nebudete moci dát mléko do trouby, pro takové účely bude perfektní verze - hliněný hrnec.
• Koneckonců, půl hodiny zítřka v troubě při určené teplotě si můžete vychutnat fóliové mléko s velmi chutnou krustou.

Mnohé pro nepochopitelné důvody věří, že koncepty Riza a jogurtů jsou ekvivalentní, to je podobné sobě navzájem. Ve skutečnosti jsou tyto produkty zcela odlišné jak receptem a vařením, jen základem pro ně je mléko.

Pro přípravu jogurtu budeme potřebovat čerstvé mléko, ale pro Ryazhenka - vyhřívaný. V prvním případě, aby se jogurt. Stačí přidat živý výrobek jogurtu v čerstvém mléku a čekat trochu.

Ryazhenka je vyrobena takto:

• Nejprve je nutné umístit čerstvé mléko do trouby po půl hodiny, zatímco skříň musí být předehřátí na teplotu 70 ° C ⁰. Pojďme se připravit na mléko z trouby (jeho recept byl namalován výše). Tento produkt bude základem pro náš IPHOGY.
• Nyní je nutné přidat trochu pěnového mléka do běžného mléka a počkat asi několik hodin. Nakonec dostanete velmi chutný zipper, který nechodí do žádného srovnání s nákupním podobným produktem v tetrapakech.
• Pokud se rozhodnete jíst domácí cvičení jogurt a nechcete čekat dlouho, pak po 7 hodinách po jeho "razvasy" je připraven k spotřebě. Pokud je touha získat nakonec více hustší jogurt, pak musíte počkat další den.

Mimo jiné je možné získat také tvaroh a různé druhy sýrů, ale tyto procesy vypadají o něco těžší, i když je také možné vyrobit bez jakýchkoliv problémů doma bez jakékoli pomoci.