Jak udělat víno z terénu doma

Pinčové víno je prospěšné z nákupu neobvyklou barvou a vůní. Kromě toho má funkci, která je doslova jedinečná - je to dezinfekční účinek na tělo v různých infekcích. Vinařské víno z Tern bude příjemným doplňkem jakéhokoliv slavnostního stolu.

1

Víno z Tern s rozinkami

Recept, který zahrnuje použití rozinek, se nazývá "Cestless". Víno takto vařilo tímto způsobem pomalu, ale jeho chuť získá příjemnou vůni a stává se příjemnějším.
Pro trny wines s rozinkami bude nutné:

• 5 kg berry
• 3 kg cukru
• 2,5 litrů vody
• 250 g raisum

Recept:

1. Voda se nalije do připravené nádoby, kde bude připraveno víno. Rozinky se pohybují a odstraňují zmrazené a malé odpadky, ale bobule samotné nevymytí. Zobrazí se ve stejné nádobě, kde je voda obsažena. Oni berou smaltovanou nádobu a usnout cukr, nalil vodou a udržují na nízkém teplu před varem.
2. Symbolový sirup není okamžitě odstraněn z ohně - je ponechán dech 5 minut, dokud se pěna nezastaví. Poté se smaltované nádobí odstraní z ohně a poskytují sirupu, aby se alespoň ochladil až o 20 stupňů, pak se transfúzuje na IISUM a dobře promíchejte.
3. Roztrhané bobule jsou umylé a přesunuty, aby odstranily odpadky. Pak je usnul do smaltované pánve, nalil vodou a položili na malý oheň. Turn je vařený, míchání, zatímco kůže bobulí nebude prasknout. Poté se z ohně odstraní hrnec s bobulovou směsí a cozen. Bobule spolu s mamokovanou šťávou, nalijte do kontejneru, kde byl sirup přetéct.
4. Sirup s bobulemi se smísí, pokrytý složeným v několika vrstvách gázy a vložte jej do tepla. Tam by měl pronásledovat asi týden, 5 dní.
5. Po vystopování jídla se vroucí šťáva odfiltruje z sedimentu a přetečení do čisté nádoby. Láhev je nejvhodnější pro láhev s úzkým hrdlem, protože bude muset být uzavřena plynovým a gumovým rukavicí s punkčním prstem. V takovém stavu Braga by měl být měsíc, zatímco fermentace selže.
6. Poté je víno pečlivě vypuštěno, snaží se nerušit sraženinu, v lahvích, ve kterých stráví 3 měsíce v tmavém a chladném místě. Poté mohou být trny opilé.

2

Recept pro technologii vinařů

Ve skutečnosti je kvasinek potřebný pro přípravu jakéhokoli vína, ale vinaři používají divoké kvasnice. Nejen na bobule hroznů, ale v těch bílých na kůži bobule Tern. To je důvod, proč po jejich sběru nejsou umyty.

1. Shromážděné ternské bobule jsou válcované, rovnoměrně distribuovány bobule na novinových listech. Stejný dobrý výsledek lze získat, pokud dáváte bobule, aby se ohřály na slunci nebo drželi pár dní v chladném pokoji. Před chvíli, kdy je posílena kolonie kvasnicové kolonie, musí být od kolekce berry 2 nebo 3 dny.
2. Když existují, bobule posunout smaltovanou kapacitu a rozdrcené s rukama nebo s pomocí paličky v bramborových bramborách. Je nutné, aby žádné bobule nepřežijí.
   Výsledný pyré je posunuta do láhve a naplňte teplou vodu v poměru 1: 1. Poté je hrdlo zavřeno zástrčkou vlny a trvej víno teplé až 3 dny. Během této doby bude šťáva mít čas na pád a Mezga vzroste.
3. Navíc se objeví pěna a vůně, což naznačuje začátek procesu fermentace. Poté klobouk z pěny začne odstraňovat jednou za 2 hodiny, jinak existuje riziko, že Wort bude rozptýlit. Po dalších 3 dnech se šťáva přesune do samostatné láhve, periody přes cedník, a pak opakování procesu čištění pomocí jemného síta. Mazivo z masa je stisknuta a výsledná šťáva je také naplněna sítem.
4. Voda přidává do receptu, ale s přihlédnutím k již přidané vodě. Sklenici mladiny se také rozlišuje, cukr se rozpustí v něm a postupně přidá tuto směs do šťávy. Pro sladké hrdlo víno při 3,5 litrech šťávy je zapotřebí 800 g cukru a 0,5 litrů vody.
5. Dále je mladina přesunuta do nové láhve, naplnění třemi čtvrtinami - pěna se rozlišuje během fermentace, která zaplní zbytek. Shora jsou uzavřeny rukavicí s propíchnutým ukazováčkem a přeskupit láhev, kde je teplota přibližně 18 stupňů. Sluneční paprsky by tam neměly jít.
6. Pro suché nebo polosuché trny je zapotřebí 250 g cukru na litr mladiny. Pro dezertní víno bude vyžadováno 100 g více.
7. Víno z přelomu putuje 40 dní. V tomto okamžiku se nedotýkaly to, aby nedošlo k rozvířit. Pokud si chcete udělat silný víno, pak zbývající 400 g cukru na receptu přispívá část, s tím rozdílem, 5 nebo 7 dnů. Díky tomu se víno bude moci lépe zbavit víno a jeho pevnost se zvýší. Chov víno vytáhl opatrně, ne Balanut se sraženina. To se provádí pomocí flexibilní hadice.
8. Po fázi přípravy vína se nazývá „tiché fermentace“. Mladé víno se nalije do nádrže téměř toasty a znovu přikryje ji s rukavicí s proraženou ukazováčku. Po 2-3 dnech se rukavice je vyčištěn, kontejner je blokován a přeskupeny do chladné místo, kde nejsou padající paprsky slunce. Doporučujeme korespondence víno do nového kontejneru jednou za 2 týdny, aby se zabránilo odvodnění sedimentu, ale nebude dávat hořkost.
9. Po 4 měsících, bude víno být lehký a zcela připraven. To může být nalije do konečného kontejnery, dřevák a sklad pro zvláštní příležitosti nebo otevřít v ten samý den.

Při přípravě vína z Tern není nic složitého. Nejdůležitější věc je získat trpělivost a přesně sledovat vybraný recept.