Co lze vyrobit z hroznů?

Pokud se staráte o hroznové křoví přímo od prvního roku života, pak doslova po několika letech začnou vinice dát obrovskou sklizeň bobulí. Zvýhodnění je svěží, poctivost všech přátel a známých, zahradník - milenec začne přemýšlet o tom, co dělat se zbytky plodiny. Řekneme vám - sklízet hrozny na zimu. Ukazuje se, že to může být vařeno s mnoha lahodné konzervované potraviny. No, v každodenní výživu, hrozny jsou pro vás přesně užitečné - to je dokonale kombinováno s různými produkty.

1

Co dělat z hroznů na zimu?

Domácí rozinky

Pro něj jsou odrůdy kostí nejvhodnější, které patří do skupiny Kishmish. To může být: Kesha, paprsky, Zaporizhia, Kenadis, Himrod, Mars, Jupiter, Neptun.

1. Plně ohromené shluky na jednom po několik vteřin ve vroucí vodě. Mokré clustery položené na jakoukoliv látku tak, aby je všechna vlhkost opustila.
2. Opatrně odstraňte hrozny s hřebeny (tzv. Větzávané větvičky, které bobule jsou připojeny.).
3. Bobule se rozkládají do jedné vrstvy nebo na mříži elektrické sušičky nebo na velké plechy pokryté pergamenem.
4. Suché hrozny v elektrické mřížce, pozorování doprovodných pokynů. Pokud nemáte žádné sušičky, odstraňte listy s bobulemi na slunci a vysuší je pod gázou, která bude chránit obrobek z mouchy. Sušící hrozny mohou trvat tři až sedm dní v závislosti na šťavnatosti a velikosti bobulí.
5. Ready Home Raisins Store na chladném místě v papírových sáčcích.

Grepový džus

Jakákoliv odrůda hroznů s výraznou chutí a vůní je vhodná pro šťávu. Cabernet a Lydia jsou považovány za nejlepší.

1. Sundejte hřeben všechny bobule. Před tím jsou klastry dobře vychovávány pod tekoucí vodou.
2. Dejte bobule do široké pánve a pomocí dřevěné paličky pro bramborový pyré je distribuovat. Všechny hrozny musí prasknout pokožku.
3. TASE s drcenými bobulemi Odeslat mírném ohni a obsahem 15 minut. Během této doby se hodně šťávy být oddělena od rozmačkaných bobulí.
4. Dát tři vrstvy gázy na velkém cedníku a přeskočit celý obsah pánve přes něj. Coland instalace na velkém kastrolu. Takže šťáva z bobulí se děje, když e-mail, upravte je na gázu s čistýma rukama.
5. Hroznová šťáva sbírány v hrnci ihned tyran přes sterilní bank nebo lahví jeden litr.
6. Banky nachází v pánvi nebo v nádrži s vodou tak, že zavede do plechovek plechovek. Voda v hrnci by měla být přibližně stejná teplota jako lisované šťávy. Láhve nebo jiné nádoby s šťávy pokrytí promyje horkou vodou se sodou víčky.
7. Přivést vodu v nádrži s teplotou varu banky a sterilizovat obrobek po dobu 50 minut od okamžiku ohřevu vody.
8. S pomocí speciálních kleští, dostat vodu banky varu a zakrýt krytem.
9. Po úplném ochlazení, přesunout šťávu do chladném místě.

Kompot z hroznů

Výborná zimní prázdný, který nahradí ukládání sladké nápoje.

1. Připravené třílitrového banky naplnit polovinu bobule hroznů. Naplnit je s vroucí vodou a nechte odstát pod přikrývkou po dobu 1 hodiny.
2. Vypustit všechnu vodu z plechovek v pánvi a dát cukr do něj. Pro každý litr této vodní cukru, dát od 8 do 12 čajové lžičky. Množství cukru závisí na sladkosti vyzrálých hroznů.
3. Přinést sirup do varu a nalijte jim bobule v bankách. Ve stejné době, v každé bance, dát nějaký kyselinu citrónovou. Jeho množství na zrak: zápalkou hlavou.
4. Krycí sklenice s teplou víčky. Kryt hold za vodách s vodou, která stojí na ohni.
5. Pokrýváme banky nebo polštáře a umožnit kompot se ochladit pod nimi do 24 hodin.

hroznové jam

Pokud jste nikdy připravena tuto pochoutku, pak být jisti, svařovat voňavý džem. Recept přišel v Georgii a všem, kteří se stalo v této zemi, sladký dezert je přivedl domů.

1. Vyberte největší plody s poměrně silnou slupkou. umýt a vysušit na ručník. Bobule budete potřebovat 1 kg.
2. Vařit sirup z 1 kg cukru, 200 ml vody a dvě polévkové lžíce citrónové šťávy. Sirupem, vyjměte bílou pěnu.
3. Snížit bobule v horkém sirupu a ponechat bez varu 50 minut.
4. Dát misku s bobulí v sirupu na mírném ohni a vaříme, dokud hrozny začnou mírně vrásčitý.
5. Pár minut před koncem vaření, dát do jam na špičce Vanilina nože.
6. Hot Jam Bully přes sklenice a zavřete víčka.

Masová jídla omáčka

Domácí hroznová omáčka poskytne nádherné chuť na jakékoli maso.

1. 2 kg tmavých hroznů bobule grind spolu s kostmi v mixéru.
2. Hmotnostní posun do pánve a vařit na minimální napájecí desku po dobu 20 minut. Minutu před koncem vaření, nalijte 500 ml světlého vína octa.
3. Dejte obsah pánve zcela vychladnout, a pak předjet přes kovové síto, abyste odstranili kosti a kůži.
4. Přidejte 2 sklenice cukru, 1 lžička suchého mletého zázvoru, podlahy čajové lžičky mletého pepře, špetku nasekaných hřebíček, 3 zmeškané přes česnekový hřebíček lisu, napůl malého pod spalující pepř a velmi malý.
5. Přineste omáčku k varu a vařit 30 minut.
6. Šíření do horkých sterilních sklenic a okamžitě povzbuzujte stejné teplé sterilní víčka.
7. Po ochlazení přeneste obrobek do studené.

Churchhell hroznové šťávy

Léčba, která je v chladnosti skladována po dlouhou dobu a která zcela nahrazuje sklady sladkostí.

1. 700 g ořechových jader je narušeno velkými plátky. Mírně je smažte na pánvi a v pohodě.
2. Vezměte tlustou nití a řezejte je o délce 60 cm. Pomocí jehla těsně k nitě nití kusů matic. Musíte se usadit na třicet centimetrech uprostřed. Upper Twentiethisantimeter konec budete muset pověsit Churchhell na sušení - udělejte na něm smyčku. Spodní konec nití způsobuje hustý uzel přímo v blízkosti posledního kusu matice - zbytky závitu řezané nůžky.
3. Připravte si místo pro zavěšení Churchhell. Může to být kuchyňská zábradlí s háčky, pod kterým dát kus filmu.
4. Tři litry hroznové šťávy se vaří a vaří 10 minut. Nalijte jeden litr šťávy a dejte to vychladnout. Dva zbývající litry v této době varují na velmi minimální oheň.
5. V chlazeném litru šťávy zadejte 750 g pšenice a 250 g kukuřičné mouky. Hmotnost se rozbíjejí došlo k homogenitě.
6. Při vaření dvou litrů šťávy s tenkým květem, nalít spoustu šťávy a mouky. V tomto případě se veškerý obsah pánve neustále míchá. Budete mít velmi tlustý polibek, který vaří dalších 20 minut. Takže, aby nespal na dno pánve, zasahovat s dřevěnou špachtlí.
7. Poslat polibek ze sporáku a sám snížit všechny nitě s ořechy, které na ně navlečují. Udržujte nitě pro část, pro kterou budete pak zavěsit Churchhell.
8. Dělejme odtáhni opuštění a znovu spusťte každého horkého želé. Takže dělat, dokud je na maticích tvořena poněkud silná vrstva tlusté hmoty.
9. Churchhellův kolaps první v kuchyni, a pak to vezměte ji do chladnosti, například na balkóně. Zajistěte tam na natažených lanech.
10. Suchý Churchhell v chladném asi 14 dní. Připravenost určuje, že vrstva hroznového Kille se stane velmi elastickými a nebude držet rukou.
11. Udržujte jemnost v chladném místě, zabalené v papíru.

2

Co dělat z hroznů na neformálním stole?

Vintage možnosti jsou obrovský soubor:

• Společný kompot, ve kterém se hrozny mohou kombinovat s jinými bobule a ovocem.
• Jelly hroznové šťávy. Udělejte to, následující pokyny na balení s želatinou.
• Doplněk do různých slavnostních salátů, zejména s vařeným hovězím masem. V tomto případě se hrozny berou bez kamenů.
• Čerstvá pikantní omáčka za grilování masa. Cook omáčka podle receptu, který je popsán výše.
• Dekorace doma dort. Kombinovat hrozny s jinými sezónními bobule.
• Ovocné saláty se šlehačkou. Použijte velmi velké hrozny, které řezané na dvě části odstranit kosti.

V tomto videu uvidíte, jak se hrozny mohou být zapečetěny na zimu v bankách. Tento obrobek se pak v ruce, aby poskytl pikantní chuť s masovými saláty, krmení jako kořeněný svačinu na alkoholické nápoje nebo jako doplněk zapečené maso.