Není žádným tajemstvím, že Shopping sladkosti dnes jsou slušné peníze, a oni nejsou vždy užitečné. To platí zejména z palety citades, které jsou nepřiměřené výrobci vyrobené z nejlevnějších surovin, například z meloun krusty, a pak dát pozor na papája, ananas nebo jiné podobné exotes. Dnes jsme vám řekne, jak z obvyklých ruského dýně připravit bonbony, které budou chutnější, je vhodnější a levnější než v zámoří sladkosti.
Vše, co potřebujete:- dýně maso - 1 kg;
- cukr písek - 1,2 kg;
- voda - 300 ml;
- kyselina citronová - na špičku nože;
- vanilin - chuti a touhy.
- Zralé dýně, lépe s jasným barevným buničiny, čistý od tvrdou skořápkou a vybraných semen a vláken z toho.
- Nakrájejte dužninu 1,5 kostky s 1,5 kostky. Zkuste tak, aby dýně kusy získali jednu velikost.
- Aby byl na jedné varu a půl litru vody a snížit nakrájenou dýni do něj. Když dýně vaří, snížit oheň na minimum a udržet kastrol na talíř 5-6 min.
- Squeeze horké dýni na cedníku a okamžitě schovat ji pod studenou tekoucí vodou.
- V široké pánve pro marmelády, připraví sirup 1,2 kg cukru, 300 ml vody, kyseliny citrónové, nezapomeňte neustále zasahovat do varu tak, že cukr se úplně rozpustí.
- Ve varu sirup, vyložit ochladí a sklo z vody z dýně a vaří se s minimální teplotou varu 10 minut.
- Vyjměte pánev z ohně a dát obsah zcela vychladnout a absorbovat sirup - to bude trvat 9-10 hodin.
- Příští znovu dát pánev s dýní na malém ohni a vařit po dobu dalších 10 minut.
- Po druhém vaření, dýně v sirupu je opět vydržet stejné 9-10 hodin a znovu dát na oheň.
- Vařit dýně potřetí před jeho zahušťování. V průběhu třetího vaření, přidávat vanilin do sirupu.
- Za prvé, porazit dýně na síto a nechte odtok přebytečné sirupem - to bude trvat přibližně dvě hodiny.
- Roztáhněte kostky impregnované sirupem na listu pokryté pečícím papírem. Dejte je tak, aby kousky dýně tak malé, jak je to možné, přicházejí do kontaktu s sebou.
- Suchá dýně v slabě předehřáté troubě (35-40 stupňů) 2-3 hodiny. Pokud vaše trouba není schopna udržovat takovou nízkou teplotu, otevřeme dveře.
- Po 3 hodinách se dýňové kousky jemně otáčejí na druhou stranu a pošlete ji do trouby.
- Když se dýně stane elastickým, vypněte troubu a nechte ho vychladnout.
- Na velkém prkénku nalijte 100 g cukru a nakrájejte v něm chlazené dýně.
- Opět ohřívají troubu na stejné 35-40 stupňů a nakonec sušit bonbóny.
Pro jasnější chuť v pumpkin vaření sirupu, můžete přidat oranžovou zest, která poskytne příjemnou citrusovou vůni.
Na konci zimy jsou vždy několik dýňových plodů, které jsou blíže k jaře, se může začít zhoršit. Takže výrobek pak nemusel být vyhozen, připravit dnes dýňové svitky - je to velmi jednoduché a neuvěřitelně chutné.
0
591
