Mandarin je voňavý citrusová a oblíbená pochoutka mnoha. Celé ovoce, šťáva, džemy mandarinky a lahodné bonbóny otevře malou jižní pohádku. Mandarine Jam může být připraven z obou ovoce s peel a od jejich šťavnaté buničiny nebo voňavé kůry. Jak vařit tuto lahodnou, krásnou a zároveň užitečný dezert?
Pevný mandarinský jam.
V tomto případě je poměrně důkladně umytí citrusů a můžete začít vařit jam. Na výběr "surovin" by mělo být pečlivě osloveno - ovoce musí být malé, bez poškození. Pro 1 kg citrusů bude vyžadováno 1,5 litrů sirupu. Pro přípravu druhé, použijte cukr (1 kg) a vodu (1 1).
Omyjte a suché ovoce. Umístěte je několik hodin v chladné vodě. Takový jednoduchý postup pomůže eliminovat hořkost, která je mírně přítomna v pee. Po - každý plod tlačil dřevěný párátko (na několika místech). Mírně nalít ovoce vodou a poslat je na sporáku. Vařte kompozici po dobu 5 minut. Dejte mu cool. V této době připravit sirup. Cukr cukr do vody. Dále poslat skladbu na malý oheň. Kontinuálně míchání klávesy po varu asi 2 minuty. V dalším teplém sirupu umístěte mandarinky a nechte je několik hodin, periodicky je míchat. Během této doby jsou ovoce nasákli sirupem, a jejich slupka se stane transparentní. Výsledná hmotnost je několikrát zahřívána (3-5) k varu teplotu varu, a pak vypnete v intervalu ve 12 hodin. Přidat světelná kyseláka pomůže citronové šťávy, která se objeví v poslední fázi.
Pouštní jam Mandarin.
Pro přípravu dezert, budete potřebovat ovoce loupaného ovoce, vodu a cukr. Chcete-li dát pochoutka další voňavé použití zářez skořici. 600 g mandarinek bez semen (lepší malé) úlevu od slupek, filmy a dělit na plátky. Umístit je do misek a přidání stejného množství cukru (600 g), stejně jako 1 lžička. Skořice. V takovém počtu složek bude vyžadovat třetiny sklenice vody. Přidat do kastrolu a to. Jemně promíchejte všechno proto, aby se plátky zůstat celý. Nechte složení po dobu 2 hodin, dokud se nerozpustí cukr. After - poslat citrusů na sporáku. Prosím přivést k varu a vyrovnat po dobu několika minut. Všechny manipulace se provádějí na mírném ohni. Nyní opatrně odstraňte všechny řezy do oddělených nádobách, protože sirup má dalších 5 min vaření. Když se ochlazuje málo - se spojil s ovocem. Tak se získá z jednoho kusu, plátky a hustý sirup. Pro přípravu vonného JAMA poměrně získaný zaseknutí se rozseká mísičem a znovu klování.
Mandarin Cork Jam
Nespěchejte vyhodit voňavou kůru, která zůstává po levém čištění ovoce. Z ní si můžete také připravit vynikající dezert. Krycí ne příliš velké kusy 350 g mandarinky kůry. Přinést 1 l vody k varu a nalít pomalu 450 g cukru, do něj. Neustále se míchá až do okamžiku úplného rozpuštění. V vařenými sirup add citrusových krusty. Opět platí, přinést kompozici k varu a coperate se na malém ohni po dobu dalších 2 hodin. Jam za stálého míchání. Vzhledem k tomu, pochoutka připravuje, dezert je silná, a kousky kůry otočit transparentní. 5 minut před vypnutím, přidejte 15 g ovoce a 3 lžíce. L citronovou šťávou. Ochlazená zaseknutí skvrny na banky.
Na poznámce
- Aby bylo možné určit míru stupně pochoutka, umístěte dezert kapky na talířek. Je-li složení rozpouští - to není připraven, pokud jeho forma zůstává stejná - džem je připraven.
- Mandarinka pochoutky bude organicky objeví v roli pečení náplně.
- Posílení vůně misky, a také dát mu další sladkost pomůže 1,5 ul. Likér (na 1 kg), který by měl být přidán v průběhu jeho vaření.
- Měkčí chuť marmeláda z mandarinek dává dýni.
- Před přípravou zákusek, zacházet opatrně nádobí - opláchněte sodou a schovávat se s vařící vodou. Takže odstranit všechny kyselin a esenciálních olejů.
0
648
