V sezóně polotovarů, z nichž každá paní se snaží nasadit tolik různorodých zácpy jak je to možné. Někdo vaří sladká pochoutka dle receptur tradiční babiččiny a někdo rád experimentuje. Zajímavé recepty může být vynalezen samy o sobě, ale je lepší použít osvědčené, jako angreštu s pomeranči.
Džem z angreštu s pomeranči vařeným
Na džem budete potřebovat tyto produkty:
- zelený angrešt, můžete mírně nezralé - 1 kg;
- close-size oranžová - 1 ks .;
- cukr písek - 1 kg.
Vaření technologie:
- Angrešt Wash a suchý na ručník. Odstranit ocasy a kanalizace.
- Oranžová omýt kartáčem a v horké vodě. Tak to bude určitě smýt speciální mazivo, které pomeranče jsou zpracovávána zvýšit trvanlivost.
- Orange nakrájíme na malé kousky a odstranit kosti. Opustí kůru. Malý šikovný oranžových kousků zrušil na scéně.
- Všechny angrešt a většina pomeranče kroutit na mlýnek na maso.
- Položte voňavé hmoty v pánvi na vaření džem a nalít ji s cukrem. Přidejte a kousky pomeranče, které leží na talířek.
- Když se vytvoří velké množství šťávy v pánvi, bude potřeba od 1 do 2 hodin, přenos jídel na ohni. Vařit jam s pomalým varu po dobu 10 minut.
- Poté, co se stane jam chlad, znovu vařit stejné 10 minut.
- Vařit horké džem malých sklenicích. Udržovat je v chladném místě.
V tomto džemu může dát lžíci citrónové kůry - to bude ještě voní. Přidání kůru s druhým varu.
Jam z angreštu s pomeranči syrové
Tento recept bude užitečná pro ty vlastníky, kteří dávají přednost takzvané „živé zasekávání“, tj. bez tepelného zpracování.
Připravte se na něj:
- angrešt - 1 kg;
- středně velká oranžová - 3 ks .;
- cukr - 1,4 kg.
Angrešt Vezměte a odstranit nepotřebné části (suchý poháry a ocasy). Umýt bobule a osušte. Pomeranče, také umýt a odstranit slupku s dva - to už nebude potřebovat. Řez citrusové plody na plátky a odstraňte kosti. Nyní tři pomeranče (jedna s kůrou) a celý angrešt twist na mlýnek na maso. Fold hmoty do hrnce a přidejte polovinu cukru (700 g). Míchá se hmotnost a když zcela pokrývá šťávu, zalijeme zbývající 700 g cukru. Nechte jam plemeno 3-4 hodiny. Během této doby, pravidelně míchejte ji tak, aby se cukr zcela rozdělena. Prepandable jam rozkládají sklenic a v blízkosti kopronové kryty. Nech si to jen v chladničce. Snažte se jíst obrobku po dobu jednoho měsíce. Při delším skladování, začne oxidovat (stanou barvu tmavší) a může začít putovat.
Raw džem z angreštu s pomeranči, pokud jste neměli čas, který bude použit v době, můžete strávit během 10 minut. Při vaření z ní, bude část kapaliny začíná a jam bude sladká. Pro vyvážení chuti, přidejte polovinu kroucený oranžové k němu.
0
487
