Malinový džem - všechny vaše oblíbená pochoutka. Je zbožněn obě děti i dospělé. Kromě velmi příjemné chuti má mnoho prospěšných látek a vitamínů. Malinový džem, který obsahuje kyselinu salicylovou, má antipyretickou vlastnost, která je nepostradatelným nástrojem v různých nachadení. Je také užitečné konzumovat, aby se zabránilo onemocněním. Vitamíny, které jsou v takovém zaseknutí pomáhají snížit stres a poskytují dobrý stav lidské kůže.
Tak, jak vařit nejužitečnější džem a co je pro to potřeba.
Výběr a příprava bobulí pro džem z maliny
Bobule musí být zralé, ale ne stojí. Vyjměte listy a ovoce.
Mytí mytí by mělo být pečlivě, protože berry je velmi jemný a může ztratit svůj tvar. Pro opláchnutí bobule, dát ji do cedníku a vynechat v chladné nádobě na vodu. Po mytí rozhodně odkapáváme bobule po mytí, za to budeme chvíli opustit cedník, že zbytky vody utéct.
Aby se zbavil hmyzu, který se může skrýt v malinách, nalil s slanou vodou jho. Proporce: jedna lžička sůl na litr vody. Poté opět opláchli chladnou vodou, takže náš berry není slaný. Lepší před vařením vyzkoušet jho k chuti k nastavení množství cukru v závislosti na požadovaném výsledku.
Nádobí pro vaření jam z maliny
Pro vaření jam, nejvhodnější je nerezová jídla. Všechny vitamíny zůstanou na místě, stejně jako žádné škodlivé látky, jako je hliník, nechodí tam.
Jam musí být nalit do čistých bank. Zničte mikroby, dejte banky několik minut v mikrovlnné troubě. Čepice jsou dost jen proto, aby přestaly vařit vodu.
První metoda vaření jam z maliny
Tato metoda se nazývá "pětiminutová". Chcete-li v tomto případě vařit džem, nebudete potřebovat spoustu času a síly. Berry také ušetří výhodnější látky.
- Usnu s malinovou cukrem v poměru 1: 1 a ponechá po dobu 3-5 hodin.
- Že šťáva, které přiděleno Berry mozků a vaříme 7-10 minut.
- Pak jsme se usnout ve výsledném sirupu a vaříme přesně 5 minut.
Druhý způsob přípravy džem z malin
- Usínám s malinovou cukrem do tohoto obalu, kde bude jam uvařené. 1 kg bobulí potřeba 1,5 kg cukru.
- Ponechte uvíznutí budoucnost v lednici po dobu 10-12 hodin.
- Dáme na oheň, vařit uvíznutí asi 15 minut.
Třetí způsob vaření džem z malin
V tomto případě, Malina ztratí svůj tvar, ale tento recept není o nic méně chutné.
- Výplň s malinovou s vodou, jeden kilogram vyžaduje 200-250 ml vody.
- Vařte 3 minuty.
- My otřít Výsledná směs se přes síto přidáním 400 g cukru.
- Vařit uvíznutí znovu.
- Jam je připraven, se rozšířila do banky, pak sterilizovat 10-20 minut.
Čtvrtý způsob: Malina jam v pomalém hrnci
- Usneme maliny s cukrem (poměr 1: 1) v pomalém hrnci.
- Vařit s „kalení“ Režim 10 minut.
- Rozlít hotový džem o bankách.
Někdy, při vaření, můžete přidat pektin. Na 1 kg plodů je potřeba 20 gr pektin.
Existuje mnoho receptů na přípravu nejvíce vitaminu jam, takže si každý může najít vhodný pro sebe. Pro více neobvyklou chuť malin, jiné ovoce a bobule mohou být přidány: oranžová, brusinkový, rybíz.
0
507
