Victoria je jakýmsi jahodovou zahrady. Her bobulí, na rozdíl od jiných odrůd, největší a voňavé. Od Victorie, to dopadá velmi chutné džem. To je vařené podle stejných pravidel jako v případě jahody nebo jahod.
Příprava Victoria uvařit džem
Omyjte zralé bobule pod tekoucí vodou a vysušte na ručník. Pokud jste si jisti, že Victoria je čistý, shromážděné ze své postele, nelze jej umýt. Po zaschnutí budeme propustit s bobulí pohárů. Zrušil nejmenší bobule a menší řez do poloviny nebo čtvrtiny. Snažte se jim dostat na stejnou velikost jako odloženo Victoria. Pokud se tak nestane, pak se malé bobule vařit rychleji a největší začne svaru.
Vysílání Victoria s Sugar pro Jam
Připravené plody ležel v širokém pánve. Pod umístěte celý, a seshora - střihu. Posypeme cukrem písku - to rovnoměrně. Pro každý kilogram bobulí, se 1 kg a 300 g cukru. Pánev pokrýt ručník a dát cukr být namočen ve šťávě Victoria. V závislosti na jeho šťavnatost a celkového množství surovin, bude trvat 5 až 8 hodin.
Varka Jam z Victoria
Pyaz s Victorií ve hmotě s cukrem. Položte na velmi malém ohni a čekat na vaření. Odstraňte výsledné pěny. Vařit jam tak:
- 5 minut - varu.
- 4 hodiny - ochlazení.
- 10 minut - varu.
- 6 hodin - chlazení.
- 15 minut - varu.
- 20 min - chlazení.
Packaging džem z Victoria
Jam na sterilizovaných sklenic ležela, když ho vychladnout málo - posledních 20 minut. Pokud je obrobek zabalen velmi horký, pak při válcování, bobule mohou vyšplhat pod víkem. To nemá vliv na to, ale vzhled zácpě nebude příliš reprezentativní. V případě, že dezert před balením je uveden trochu ochladit, potom se bobule v sirupu jsou rozděleny rovnoměrně.
Skladování marmeládou z Victoria
Stejně jako každý jam, který se vařil z bobulí nebo ovoce, také je třeba skladovat v chladném a tmavém místě. Na lehké kuchyňské polici, rychle ztratí nasycenou jasnou barvu a bude hnědá. Pokud není místo pro džemy s džemem z Victoria v chladničce, pak může být vložen do obvyklé sklady nebo uzavřené skříně. Takže v teple byl skladován bez problémů, jamo by mělo být dodatečně sterilizováno. Jak to udělat:
- Vařte teplý jam na horké nádoby s objemem 0,5 litrů.
- Zakryjte sklenice s horkými víčky.
- Banky vloženy do hrnce a nalijte do něj horkou vodu. Musí se dostat na ramenou plechovky.
- Přenos cesty do sporáku a zapněte oheň.
- Přiveďte vodu do hrnce do varu a vařících bank s JAM 15. ZÁMA.
- Odstraňte vařící vodní sklenice a rychle blokujte víčka.
Ve skladovací místnosti přejděte banky po jejich úplném ochlazení.
Ačkoli Victoria je Berry je velmi voňavý, ale v džemu z ní můžete dát mátou, citronovou zest nebo dokonce i bazalku. Aditiva obohacují dezert a učiní to velmi originální. Voňavé listy nebo citrónová slupka se doporučuje během posledního třetího varu a odstraňovat je po posledním třetím chlazení. Na 1 kg bobulí voňavých koření bude vyžadován 1 nebo 2 lžičky.
0
519
