Ovoce a bobule, které nejsou vystaveny tepelnému ošetření, zůstávají na řádově více užitečných vlastností a vitaminů. Jahoda - to je nejen uznávaným antioxidant. Jeho použití snižuje riziko onkologických chorob díky svému obsahu vitamínů A, E a C. Kromě toho významné úspory v plynu, elektrické energie a tak dále. Následující recept je užitečná zejména pro ty, kteří nemají místo v mrazáku zmrazení čerstvých jahod.
Jam z jahod v sirupu bez vaření
Take 2 kg bobulí, 1 kg cukru a 0,5 šálky vody. Jahody by měly být zralé, bez stonku a dobře promyje. vody a vařit sirup cukru. Vařit po dobu 5-7 minut, až se stane tlustý. Připravený sirup je považován, pokud pokles o viskosního čepele a zamrzne. Nalít jim bobule a zakrýt víkem. Když jahody vychladnout, kanalizace sirup, vařit po dobu 5 minut a zalijeme ovoce.
Tato manipulace opakovat znovu a poslat marmeládu do sterilizovaných sklenic pod přikrývku. Dezert měla ochlazovat postupně, takže banky obrátit vzhůru nohama a pokrýt jejich deku.
-
Syrové jahodová marmeláda bez vaření
Smíchejte stejné díly nejvybranější jahod a cukru. Tato směs by měla být rozemele v mlýnku na maso, mixér, metla. Sterilizovat sklenice a víčka. Počkejte, až se ochladí. Šíření jam na březích. Horní nalít cukr tloušťku 1-1,5 cm. Tato sladká vrstva chrání jemnost formy. Store jam v lednici nebo chladném sklepě.
Jahodový džem s oranžovou bez vaření
Pokladnicí vitamínů - přírodní jahodový džem. Není to tak silné jako po vaření, ale je mnohem užitečnější. Seznam složek:
- 700 g jahod;
- 350 g pomerančové dřeně;
- 2 lžíce citronové šťávy;
- 1 kg cukru.
Primální bobule opláchněte a osušte na cedníku. Oranžové řezy vyčistěte pokožku a brousit v mixéru. Vložte do misky aparátových jahod a znovu beat. Po 2-3 hodin, přečtěte jahodovou a oranžovou hmotu, cukr a citronovou šťávu do smaltovaných pokrmů. Vše dobře.
Distribuujte džem na sterilizovaných bankách a zavřete víka. Takový vitamínový báječný je uložen v chladničce po dobu dvou měsíců.
Jam, připravený receptem popsanými výše, udržovat nasycenou barvu, chuť a aroma jahod. A bobule neztrácejí svůj tvar.
0
519
