Meruňkový džem love úplně všechno. Jemné, voňavé, zlatá barva - co by mohlo být lepší čaje na chladné zimní den. Obvykle budeme vařit dezert v pánvi v ohni - to trvá asi dva dny. Dojde-li k multicooker v domě, pak se tento proces může být značně urychlen, neboť jam se připravuje v něm za pár hodin. Stává se to proto, že meruňky se podrobí tepelnému zpracování nejen ze spodní části, jak je v pánvi, a ze stran a ze shora - v multicooker, dna, a po stranách, a kryt jsou stále horká.
Příprava meruňky pro jam
Na džem, to je nejlepší, aby se vešly mírně nezralé plody - pak poloviny v dezertu zůstávají integer. -Li meruňky jsou příliš zralé, pak v multicooker to dopadne hustý džem - to je také velmi chutné.
- Meruňky omyjte a osušte na ručník.
- Nakrájejte ovoce podél a odstraňte kosti.
- Naváží se výsledné poloviny.
Vaření kapalného džemu z meruněk v pomalém hrnci
Jak uvařit džem:
- Zůstat v misce meruněk a malovat je s čerstvou citronovou šťávou (2 lžíce na 1 kg surovin). Šťáva nenechá meruňky ztmavit.
- Vložte meruňky s cukrem na 500 g na 1 kg polovin.
- Když je otevřený a osoby se zdravotním postižením multicooker víko, zatlačte meruňky několik hodin, aby se nechal šťávu.
- Zapněte multicooker na „zhášení“ režimu a nastavení času „1 hodina“.
- Po zvukovém signálu, otevře kryt a dát uvíznutí ochladit na teplotu místnosti.
- Spread džem do sklenic a uzavřete své kryty.
Vaření hustého džemu z meruněk v pomalém hrnci
Začátek vaření jam je přesně stejný jako v předchozím receptu. Ale po „kalení“ (1 hodina) je u konce, klikněte na tlačítko „pečení“ a nastavte „1 hodina“ čas. Tato fáze vaření se provádí při otevřeném krytu tak, že dezert se odpaří tolik vlhkosti. Na konci vaření, které jsou rozloženy na jam na sklenic.
Skladování meruňky z multicooker
Jam svařovaný v pomalém sporáku nevyžaduje další sterilizaci. Je možné jej uložit do obvyklé sklady nebo kuchyňské skříně. Samozřejmě musí být jary a kryty nejprve sterilizovány. Banky jsou dobře sterilizovány v mikrovlnné troubě: čtvrtina sklenice vody a nádobí se nalije do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut při maximálním výkonu. Kryty jsou vloženy do kbelíku, nalil vodou a vařily se po dobu 10 minut.
Aby se meruňkový džikový džem mohl lépe udržovat a měl neobvyklou vůni, je možné přidat 1-2 lžíce dobré vodky. Udělejte to, abyste potřebovali asi 5 minut před koncem procesu vaření.
Přesně stejnými způsoby v pomalém sporáku může být svařované džemy z broskví nebo nektarinek. Zároveň je množství cukru umístěno v chuti: čím menší, co chcete jam, tím více potřebujete k tomu, aby se cukr (do 1 kg na 1 kg ovoce oloupané z kosti).
1
524
