Sirup pro meruňkový džem

Sirup pro meruňkový džem

Sirup připravený pro džem je klíčem k úspěchu kulinářského případu. Velmi často, tento sochor, vyrobený bez řádného souladu s pravidly vaření a proporcí složek, kazí celý dezert, neodůvodňuje prostředků, které jsou vynaloženy a ztraceny. Dnes budete prezentováni poněkud jednoduchý, ale zároveň, chutné sirupové recepty, které jsou vhodné pro přípravu meruňkového džemu.



1
Klasický cukr Syrup recept pro meruňkový džem

Největší světlo a odšroubovací recept je sirup, jehož základem je cukrový písek. Takový prázdný je perfektně vhodný pro jakékoliv bobule a ovoce, včetně meruňky. Připravit tradiční sirup budete potřebovat:

  • 1 kg bílého cukru písku. Nedoporučuje se užívat rákosu (hnědý) cukr, protože může negativně ovlivnit chuť sirupu, což mu dává odstíny trajekty.
  • 1 šálek filtrované vody. S vzácnou výjimkou jsou vzaty 2 brýle, pokud jsou vybrané ovoce příliš suché.
  • 1/2 lžičky kyseliny citrónové. Je dovoleno nahradit 2-4 lžičky čerstvé citronové šťávy.

Celkem procesu tréninkové společnosti vás nebude brát ne více než půl hodiny, vzhledem k přípravě všech nezbytných složek. Pokud mluvíme o kaloriích, pak 100 gramů takového sirupového účtu pro 280 kcal. Plán pro další opatření na banality je jednoduchý:

  • Za prvé, měli byste najít smaltovanou hrnec - širokou, ale ne příliš vysokou. Pak - nalijte cukrový písek do něj a přidejte vodu, vložte oheň, přiveďte do varu. Současně nezapomeňte neustále míchat vařič. Důležitým detailem - jakmile je cukr zcela rozpuštěný, musíte přestat zasahovat do sladké látky.
  • Poté je nutné vypustit oheň, vyjměte pěnovou pěnu, štepat sirup po dobu 3 minut.
  • Po stanoveném čase je nutné odstranit pánev z desky, výsledná látka k namáhání gázou, a pak vrátit nádobí s sirupem na desku a zítra po dobu 2-3 minut. V poslední chvíli je nutné přidat kyselinu citrónovou do hrnce ve formě prášku nebo čerstvé šťávy a důkladně promíchejte výsledné páry.



2
Med-based meruňka jam sirup

Pokud nepoužíváte cukrový písek pro některé osobní přesvědčení, pak je zde sirup recept na meruňkový džem založený na medu. Mimochodem, může být nahrazen jakýmkoliv sladidlem. Například stevia nebo fruktóza. Pro takový obrobek budete potřebovat:

  • 1 šálek tekutého medu. Odrůda je pozoruhodná, vše závisí na vašich preferencích. Nicméně, kuchaři nedoporučují používat pohankový med kvůli své výrazné hořké chuti.
  • 1 šálek filtrované vody. Kyselina citronu v tomto případě nelze přidat.

Recept je velmi podobný tradiční přípravě sirupu pro meruňkový džem:

  • V připravených nádobích nalijte medu nebo vylévejte fruktózu, přidejte vodu, vložte oheň, přiveďte do varu, neustále se míchá látku.
  • Pak je důležité upustit oheň a zítra sirup po dobu 3 minut. Nezapomeňte střílet pěny, která je tvořena na povrchu sirupu.
  • V tomto receptu může být fáze filtrování sladkého varu vynechán. Proto, po provedení dvou předchozích položek, měli byste odstranit pánev z desky, dát sirup trochu chladný, pak - otočit se znovu na pomalé teplo po dobu 5 minut.

Doporučuje se používat sirup pro meruňkový jam horký.

3
Sirup vaření tipy pro meruňkový džem

V procesu školícího sirupu mohou nastat některé otázky. Odpovědi na nejběžnější z nich jsou uvedeny níže:

  • Jak pochopit, zda sirup je připraven? Připravenost sirupu je určena lžící. Je nutné jej ponořit se do sladké látky a zvednout se. Pokud proudí složitý sirup rychle, a sám o sobě - \u200b\u200btekuté, průhledné, pak sirup ještě není připraven. Musí být umístěn na oheň a ještě jednou zkroucení na pomalé teplo po určitou dobu.
  • Jak dát sirup příjemnější stín, pokud se ukázalo být blátivé a tmavé? Sirup lze osvětlit 1 lžičkou syrových vaječných bílků a 2-lžíce filtrované vody. Je nutné jednoduše přidat specifikované ingredience do par, aby se na oheň podržel mírně pánev, a pak - kmene sladkou látku přes gázu.
  • Je možné použít k přípravě sirupu cukru raffinu? Ano, je to možné, ale je třeba mít na paměti, že takový sirup je vhodný pouze pro meruňky, jahody a hroznové typy džemu.

Naučte se, jak vařit džem není nejtěžší věc. Je důležité mít pouze výňatek a být trpělivý. Pak bude vše jistě vypracovat poprvé. Cook s potěšením, protože je to tak snadné!

Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinná pole jsou označena *

zavřít