Jam z angreštu - smaragd

Gooseberry obsahuje mnoho užitečných látek. Jejich počet se může lišit v závislosti na odrůdových funkcích a podmínkách kultivace. V angreštu jsou vitamíny: A, B, E, C, RR. To je také nasycený mikro a makroelementy: železo, jod, draslík, chrom, mangan, zinek, měď, nikl, molybden, fluor, hořčík, fosfor, šedý, chlor, serotonin.

Aktivní látky v angreštu zlepšují krevní oběh, normalizují krevní tlak. Těžké kovy, cholesterol a částečně radionuklidy jsou odstraněny. Snižte riziko tvorby nádoru.
Gooseberry má laxativní, choleretické a diuretické vlastnosti. To je užitečné při onemocněních jater, ledvin a močového měchýře. U pacientů s vředy žaludku a střeva mohou způsobit zhoršení.

1
Ingredience pro smaragdový džem

Pro smaragdový jam, potřebujete:

gooseberry - 5 brýlí,
třešňový listy - 20 ks,
cukr - 7 sklenic,
voda.

2
Příprava berry angreštu pro smaragdový džem

Pro výrobu této pochoutky se trochu neplánovaný angrešt zelených odrůd vyhovuje. Velikost bobulí nezáleží, i když je to pohodlnější a jednodušší práce s velkými bobulemi angrešt.

Moje bobule, roztrháme / řezání ocasů a butonů. Je to nejvhodnější, aby to udělal s malým nožem.
Na jedné straně, bobule dělají malý řez a vlásenkový / pin odstraňuje semena.
Bobule jsme nalijeme vodou, jemně promíchejte a vypusťte vodu. Tak, umyjte zbývající semena angrešt.
Pure Gooseberries se skládá v pohodlných smaltovaných jídlech (mísa nebo pánev). Dejte listy třešní (10 listů). Třešňové listy dávají unikátní pikantní vůni a pomáhají udržet krásnou zelenou hnědou barvu.
Vařit vodu a nalít angrešt. Vroucí voda by měla zakrýt bobule.
Necháme vychladnout asi 5-6 hodin. Lepší po ochlazení na teplotu místnosti, pak dát do chladničky do chladničky.
Pak se učíme bobule na cedníku. Odvar není nalít, založený na tom, připravíme sirup.

3
Vaření smaragd uvíznutí angrešt

První vařit sirup. Bereme o 2,5 sklenic pohřbívání z angreštu, nalijte do hrnce a na mírném ohni, přivedeme k varu. Podívejte se, že cukr zcela rozpustí.
Nalijte do hrnce s bobule sirup z angreštu, vypněte oheň. Pečlivě promíchejte bobule a necháme vychladnout na 3-4 hodiny. Je lepší nastavit chladu v chladném místě. Jedná se o ostrý rozdíl teplot činí jam transparentní.
Po uvedení uvíznutí na slabé teplo do varu, vaříme 5 minut a vypnout. Odstraňte výsledné pěny. Přiřadíme po dobu 5-6 hodin.
Ve třetím přístupu se znovu přivést džem k varu. Nech mě bojovat po dobu 5 minut, vypne.
Ostře ochladit uvíznutí v pánvi se studenou / ledové vody.
Uzavřeme smaragd džem chlad do sterilních suchých nádob. Skladovat v chladné místnosti, sklep nebo v chladničce.