Angrešt - bobule, které není mnoho ocenit na čerstvém podobě. Někdo plody keře zdá nepříjemný vzhled, někdo nemá rád svou specifickou chutí. Ale stojí za to, jakmile se snaží džem z angreštu alespoň a stanovisko radikálně mění. Ne nadarmo po několik staletí, to sladké pochoutka má titul „cara jam“.
Hlavní tajemství královského džem z angreštu
Úspěšný výsledek je zcela závislá na volbě „správný“ bobule. Pro přípravu královského džemu, jen zelené soutěska odrůdy jsou vhodné. Kromě toho, ovoce musí být nutně špatně, stále solidní.
Dalším subtilnost je použít v recept na třešňové listy, které dávají zvláštní pikantní vůně a pomůže udržet jasnou zelenou barvu hotového výrobku.
Příprava bobulí hraje důležitou roli.
Jak se připravit bobulí angreštu pro královskou jam
Bezprostředně před procesem vaření, důkladně každý bobule, pak odstranit všechny zmrazí a semena. Každá hostitelka má svůj vlastní způsob, jak provést tento mazaný a časově náročný úkol. Někdo má ostrý nůž. Někdo dostane do středu bobule s podpatkem nebo kolíky. Zkuste několik možností, jak najít nejvhodnější způsob, jak odstranit semena. Poté, co byly připraveny bobule, můžete přejít do hlavní části receptu.
Royal džem z angreštu. Recept
Tento recept je klasická verze džem z angreštu. Poté, co se snažil přesně takovou pochoutku, císařovna Ekaterina Great poprvé volal jeho „carském“.
Složení:
- 5 sklenic angrešt plodů;
- 60 ks cherry listy;
- 7 cukr brýle;
- 600 ml vody.
Vaření:
- Dal ve vodě 50 listů třešně, přivedeme k varu. Naplňte bobule s výsledným odvar a nechat přes noc na chladném místě.
- Po stanovené době, vypustit objem tekutiny, přičemž dvě sklenice. Je to tento objem, který je vhodný pro přípravu sirupu. Chcete-li to provést, přidejte cukr písek do odvaru a varu. Do bobule sirupu a varu, v průběhu 15 minut od okamžiku varu. Přibližně 5 minut před koncem této fáze, dát 5 cherry listy v pánvi.
Důležité! Podle dávného receptu, ihned po skončení vaření, sladké hmoty potřebuje vychladnout co nejdříve. To je tajemství neobvykle krásné smaragdově zelený odstín. K tomu, pánev lze dát do velké nádoby naplněné studenou vodou.
- Store jam se doporučuje v ledničce nebo na chladném sklepě. Ale při pokojové teplotě, bude pochoutka nevydrží dlouho.
Výhody džemu z angreštu
Kromě mimořádně jemnou chutí, královský jam může posílit tělo. Angrešt a to jak v čerstvém a vařené forma má příznivý vliv na hostitele střeva. Také ovoce vést hladinu železa v krvi na normální, normalizovat cév. Odborníci na výživu považují výrobek velmi užitečné při problémech s ledvinami a obezitou. Při deficitu vitaminů, bude džem z angreštu být dobrou podporu pro imunitní systém, vzhledem k vysokému obsahu biotin, vitaminy A, C a B.
0
493
