Jam od červeného rybízu, jak vařit

Je možné si vychutnat čerstvý červený rybíz uprostřed léta. A za účelem užívat si chuť těchto bobulí po celý rok, měli byste je nejen zmrazit, ale také vařit, bojovat s cukrem. Tak, nádherné dezerty se získají ve formě džemu, jam, jam, želé. V kombinaci s jakýmkoliv smetanem může být takový marmeládový náplň plnivo pro dorty, koláče, mezivrstvy pro koláče a zakysanou smetanou.

Než začnete připravit tuto pochoutku, důkladně připravte důkladnou sklizeň. Pohybujeme rybízu, odstraňte větvičky, opláchněte vodou. Takže, aby bobule zaplavila, 1-2 minuty je je v malém množství vody a dobře otřete síto, kůži a kostí hází. V smaltovaných pokrmech 20 minut, připravujeme bobule pyré, přidá se 1 kg cukru (při 1,5 kg rybízu) a za míchání, tak, aby nedosahovaly, na pomalém teplu, budeme šroubování na zhoubaných. V procesu vaření odstraňujeme výslednou pěnu. Hot Jam Vyplňte sterilizované sklenice, vylézt je a pokrývají je na plný chlazení.

Můžete vařit džem, aniž byste odstranili kosti, ale jen brzkute na mlýnku na maso. Ve smaltovaných nádobách na pomalém požáru v 250 ml vody se rozpustí 0,5 kg cukru. Pak nalijeme rybízový pyré a důkladně míchají, anganizují 5 minut. Přiřazujeme k dokončení chlazení po dobu 2-3 hodin. Opakujeme postup 3-4 krát, dokud se džem nestane hustým. Horký dezert se rozšiřuje do bank a ucpává pevně, pokrytý teplým přehozem.

Rybízový jam s třešněmi je velmi chutné. Recept na přípravu takového dezertu je velmi jednoduchý. 1-2 minuty Wadganong bobule červeného rybízu, pak je otřete síto. O 1,5 kg takového bobule pyré, přidá se 1 kg cukru a vařit na střední teplo, dokud se hmotnost stává tlustou. Poté přidejte 500 g třešní a pravidelně míchání, vařte, dokud není berry připraven.

Unikátní chuť Jama dává meloun. 1 kg rybízu je zaměňována s 1,5 kg cukru, přidejte 1 kg meloun masa a vaříme 30-40 minut. Poté otřete přes sítko, aby znovu vařit a rozložit do suchých bank. Uchovávat v chladu. Podle stejného receptu si můžete uvařit džem s banány. Nahradit maso meloun 5 banánů. Ukazuje se, jemnou chuť s banánovou vůní.

Jam z červeného rybízu může být použit jako samostatný dezert, to není špatné se zmrzlinou, suflé, koktejly a jogurty. Takový jam může být vynikající doplněk k cukrářského pečení, ovocných salátů, tvarohem kastrol, palačinek a palačinek. Delicious, užitečné a krásné jam je snadno připravit doma.