Jak vařit jablka pádu doma

V sezóně dozrávání jablek musíte mít čas udělat prázdná místa pro zimu. Protože jablka jsou univerzální ovoce, můžete vařit vynikající compotes, džemy, džemy a užitečné wratis.

1
Jak vařit jablka pádu doma

Aby bylo možné nezávisle chutné a užitečné výrobek, je nutné použít jablka odrůd kyselin, to je populární "Antonovka". Můžete také vzít dichka jablka. Zaměstnání je zajímavé, ale ne rychlé, takže musíte být připraveni na skutečnost, že budete muset zdůraznit dostatek volného času pro přípravu tohoto pokrmu.

Jaké ingredience potřebují:

cukr je neúplný sklo;
jablka stupeň "Antonovka" - 2 kg.

Vlastnosti přípravy lahodných jablečných pastelů:

Aby se rychle dostal pyré z jablek, musí být umyty, dát na plech na pečení se stranami, aby se nalije půl sklenice vody.
Pečený plech s jablky by měl být vložen do trouby. Teplota - 170. ^ÓC. Doba trvání jablek je 30-40 minut.
Když se jablka uspět, musíte je ochladit a můžete broušit ho v teple přes síto, abyste získali jablečný pyré. Pokud je mixér, můžete tuto část díla provést mixér.
Nyní musíme posunout hmotu do pánve, dát na pomalý oheň a míchání, dokud se hmotnost snižuje o 1/3.
Je nutné neustále míchat jablko pyré, aby nebylo spáleno.
Po půl hodině se jablko pyré zesílit a změní barvy.
Je nutné kmenět horkou hmotnost, aby se odstranil extra kapalinu a klín, a je možné být směšovačem. Během bičování bude jablečná pyré mírně lehká a obohacuje kyslíkem.
Nyní můžeme přidat cukrový písek v teplé hmoty a znovu porazit mixer, dokud se cukrové krystaly nerozpustí.
Silný jablečný pyré musí být znovu vložen na zásobník, teprve teď je třeba zachytit pekárnoucí papír a vyskytnout tenkou vrstvu. Tloušťka vrstvy - ne více než 3 cm.
Znovu zapněte minimum trouby, můžete dokonce otevřít dveře a v takové poloze sušit jablečný pyré. Doba schnutí - od 5 do 8 hodin.
Připravenost je určena tímto: Musíte se dotýkat prstů do záběru, pokud se nestane, pak se pastva z jablek je připraven.
Fastille lze posunout na stůl s pekařským papírem nahoru a zakryjte ručníkem. Po určité době bude papír snadno odejít z Apple Degrace. Nyní můžete papír odstranit a nakrájet na kousky na kousky.

Apple bylinná může trig out cukrový prášek, zdobí na vůli. Taková lahůdka je uložena při pokojové teplotě v pekárně papíru, můžete dát kousky jemnosti do lepenkové krabice.

2
Měkká jablková pasta

A tato volba v jablkách z jablek bude mít rád děti, protože pastva je měkký a vzduch, jako je souffle.

Produkty:

cukr - 400 g;
jablka - 5 ks.;
egg protein - 1 ks.;
voda - 60 ml;
vanilin - podle chuti;
agar - 4 g

Jak udělat pád:

Agar musí být uveden v misce, přidat vodu, mix.
Umyjte jablka, nakrájíme na 2 díly, odstraňte střed.
Ovoce musí být vloženy do misky, přidejte vodu a poslat do mikrovlnné trouby po dobu 5 minut.
Musíme lžičku rozmazávat všechny tělo, posunutí do misky, pak nalít mixér.
Dále přidejte 1 šálek cukru a vanilinu, mix. Musíte to udělat hned, dokud neměla masa chladit. Když jablko kaše je ještě teplá, bude cukr rozpouštět rychleji.
Necháme jablečné hmoty až do úplného ochlazení, ale zároveň bude připravena příprava cukrového sirupu.
Agar s potřebami cukru, které mají být kladen na mírném ohni, zahřát na zahušťování.
Přidá se zbylý cukr což je rosolovitá hmota, míchat, přivést k varu a vaří sirup, za stálého míchání po dobu 60 sekund.
Ochlazená pyré z jablek je třeba přidat proteinu a porazit mixéru při maximální rychlosti. Hmotnost by měla být svěží a přidat. V tomto okamžiku je nutné nalít horkou cukrový sirup a pokračovat šlehání.
rychlosti mixéru by měla být snížena, aby jednoduše smíchat sirup s hmotou.
Byla připravená vyrobená z jablek, je třeba nalít do připravených forem (off každou potravinářskou fólií).
Fastil dosáhne stupeň připravenosti po 6 hodin při teplotě místnosti. Za to, že můžete rušit jablko pastvy cukru prášku a nakrájíme na kostičky.
Každá krychle musí být pečlivě aplikována v cukrovém prášku a nechat až do úplného sušení přes noc.