Вино от черница вкъщи

Да имаш копринено дърво на домашния си парцел, не забравяйте да направите първоначалното домашно вино в сезона на зреещи плодове. Според прегледите на много домашни винопроизводители, тази печка се счита за най-вкусна. Ако вашето дърво вече започва да е плод, тогава плодове с него ще съберете в огромна сума и в същото време всяка година. Време е да изучавате няколко домашно приготвени рецепти и да изберете най-интересното за вас.

1
Копринена винарна рецепта със стафиди

Черни плодове са доста сладки, но излишната захар може да направи питие твърде очевидно. Също така твърде много сладост може да доведе до бавна ферментация. За да може ферментацията на виното да бъде по-бурна и вино, е възможно да се постави малко стафиди при питие. Така:

Съберете 2 кг от зрелият сен. Разкъсайте го направо от дървото, защото лежането на земята може да бъде мръсно. Не се препоръчва миеща черница за производството на вино, защото естествените дрожди ще бъдат измити с плодове, които са отговорни за ферментацията.
Черницата се напиват до конус и го смесват със стафиди, лимонова киселина и захар. Izyum ще ви трябва 100 g, захар - 1500 g, лимонена киселина - 10 гр.
Получената маса в голяма бутилка и се налива същите 5 литра питейна вода. Всички смеси с подходящ дълъг дървен материал, а след това шията на бутилката ще свърже марлята. Дръжте съдовете с пивната мъст в топлина следващите два или три дни. Разбърквайте няколко пъти на ден.
Веднага след като ферментацията започва в цилиндъра и пяната ще се появи отгоре, прецедете жълтата кантария след няколко слоя марля. Хвърлете дебелината и отново поставете течността във ферментационния съд.
Към бурканто, монтирайте воден затвор или поставете медицинска гумена ръкавица с малка дупка на един пръст. Дръжте буркан топло от 30 до 50 дни. През това време виното ще се движи. Ще научите за края на ферментацията, когато пеновете вече не се образуват, и в деня се образува много кални утайка.
Източете прозрачното вино в чист контейнер за стъкло и го покрийте с капак. Банка постави в тъмно хладно място за по-нататъшно узряване на питие. Колкото по-дълго виното ще стои на тъмно, толкова по-вкусно ще стане.
Зърновото вино обикновено се случва в продължение на шест месеца. Всеки месец, още веднъж източете виното през тръбата, за да премахнете напълно падащата утайка от нея.
Цел Прозрачно вино избухна през бутилката и спре на масата до масата в сутерена или хладилника.

2
Копринена винарна рецепта с мента и канела

Невероятно в аромата си, вино с аромат на мента-кино, ще украсявате всяка празнична маса.

Смесете обикновена питейна вода (3.8 L) и захарен пясък (1.4 кг). Сложете получената маса в огъня и изчакайте цялото разтваряне на сладката утайка. Хладен сироп.
1 кг надмина черница от и я излее със сладка вода. Изсипете детайла в голяма стъклена бутилка.
Също така добавете 100 пресен лимонов сок, две канелени пръчки и 60 g свежа зелена мента. Прясната подправка може да бъде заменена със суха - ще го приеме 20 g.
Покрийте бутилката с кърпа със салфетка и го запазете няколко дни в доста топло място. През това време смесете маса няколко пъти, така че излишъкът го оставя.
На третия ден разбърквате. Дръжте бутилка топла още 8 дни.
На 9-ия ден преместването на течността през марля. Допълнително се смейте в гъстата маса, натиснете ръцете.
Получената течност се прехвърля в цилиндър, където виното ще се скита. Вместо капака, капакът на цилиндъра с воден затвор.
Изчакайте пълния край на ферментацията на виното. Тя може да получи от един до един и половина месеца. Налейте виното в приготвени полулитрови бутилки. Покрийте ги с капаци и вземете в сутерен или студено помещение за 4 месеца. През това време виното от черницата напълно отлежава.

3
Копринена винарна рецепта с мед на ябълков сок

За това вино се нуждаете от бяла черница.

Плодовете се разпространяват в Касиц и ги сгъват в таза. Поръсете ги със захарен пясък и налейте мед.
Смилайте смесителя или месманджа. Пресни лимони заедно с кожата. Лимонова маса също добави към копринената.
Напълнете масата в таза с ябълков сок. Разбъркайте масата.
Поставете таза върху най-бавния огън и загрейте съдържанието му, докато срамният срам се разтваря в дъното. Вари не трябва да кипи.
Дайте маса в таза хладно до температура от 18-20 градуса и влезте в дрожди в нея. Разбъркайте всичко добре.
Покрийте таза с голяма платна кърпа и го затопляйте за 3 дни. Всеки ден смесете масата, така че матрицата да не се образува отгоре.
На четвъртия ден преместването на течността от таза към друг контейнер. Рязане през няколко слоя марля.
Течна почивка в стъклен цилиндър с хидравлични. Дайте вината да се скитате на месец и половина.
След 45 дни, отцеждавам вино в друг цилиндър, опитвайки се да не докосвам калната утайка в дъното.
Вторият контейнер с вече улавяйки виното отново затворете затвора с вода и придайте вината да се скитат още 30 дни.
Отново изтощайте вино без валежи, но сега в отделни бутилки.
Дръжте клатните бутилки на закрито с температура от 16 до 18 градуса. Можете да вземете проба с вино след 3 месеца.

За това вино ще ви трябват такива съставки:

Черница - 4 кг
Захарта разхлабена - 1 кг
Мед течност - 300 мл
Прясно пресован ябълков сок - 6 л
Лимони 3 бр.
Винена мая - 5G

4
Копринена винарна рецепта на бяло грозде

Можете да приготвите тази необичайно вкусна напитка, ако имате домашно домашно вино от бяло грозде. Приготви се:

2 кг зрели плодове
1 кг пясъчна захар
0.75 L бяло гроздешко вино
30 g канела прах
5 l чиста питейна вода

Как да направим това вино:

Малровински плодове се напиват в Каситин. Оставете го за един ден на студено място и след това увийте сока през марлята.
Сокът се налива в емайлирана или пластмасова кофа и я превръща в канела. В същото време поставете захарта в нея. Разбъркайте масата.
Корица на кофа с марлеварен салфетка и остави маса, която да се скита в топлото място на три дни. През това време смесете го няколко пъти.
На четвъртия ден разрешават ферментирало вещество през често сито или марля.
Получената течна смес с вода и гроздова вино. Налейте всичко в кутията от 10 литра. Инсталирайте водния затвор.
Когато ферментацията в кораба свърши, направете знак в календара. Точно две седмици по-късно (тези 14 дни виното вече няма да се скитат), за да източи виното през гумената тръба и да го избухна върху бутилката. Вземете бутилки в мазето.
Опитайте с вкусна напитка след 3 или 4 месеца.