Вино от ягоди у дома

Със сигурност, гасене на почивка в екзотични страни, съм виждал ягода вино по рафтовете на магазините. Възможно е, че те дори го опитах и \u200b\u200bму се възхищавал с изтънчен вкус и аромат. Нашите местни производители по някаква причина не правят вино от това зрънце на всички, така ще се научат как да се готви тази напитка себе си. Ягода можете да си купите на пазара или да наруши от леглото си, което имате в страната.

1
Какво плодове са необходими за вино?

Подготовката на ягоди за използване в бъдеще е както следва:

Изрежете от храсти само много зрял или дори surpired плодове. Вземете ги почисти да се мият в по-нататъшните ягодите. Така, че клубените не са замъглени от земята, с изключение на пролетта около пролетта от пролетта. Тя няма да доведе до прибиране на реколтата в почвата и ще бъде добре да се запази влагата.
Изтриване на всички чаши от горски плодове.
Претеглете пречистени ягоди и измерване на количеството, което трябва.

Ягодата закупени на пазара също ще очисти от чашите и възможно сух боклука и да разберете нетната си тегло.

2
Подготовка на ягодови начало

Всяко вино от ягоди е по-добре да се прави в специален старт. След като го направи веднъж, можете да използвате тази гъста субстанция да се подготвят няколко вида ароматно питие. Но имайте предвид, че периодът на разпределение е само на 10 дни. Тя е над тези дни, които ще трябва да стартира всички видове вина в производство. Как да направим Zavskaya:

Две чаши фасетирани surpped ягоди с вилица на пюре.
Поставете масата в буркан литър и добавете половин чаша захар пясък и 1 чаша вода в стайна температура към него. Снабдяване с вода не варено.
Близо буркана с плътен капак и разклатете добре няколко пъти. Трябва да се гарантира, че захарта се разтваря във вътрешността, а теглото е станала хомогенна.
Банка Имайте доста топли (22 -24 градуса), но в същото време и тъмно място. Съхранявайте го в топлина и тъмнината 4-5 дни.
Веднага след като се види, че пяна се появи на повърхността на масата Бери, да вземе буркана в кухнята и махнете капака от него.
Разбърква масата с лъжица, а след това щам в няколко слоя марля. Mesu допълнително натиснете ръцете, използващи същата марля.
Получената притеснен сок (за начинаещи). Съхранявайте в хладилник.
Преди резервация, началото действия във връзка с бъдещето на вино, да си свърши необходимото количество и задръжте 5-6 часа при стайна температура. В топлина, дрожди се активира и Razvaska ще допринесе за добро вино ферментация.

3
Strawberry вино рецепта традиционната

Тази рецепта е предназначена за 5 кг ягоди:

Всички ягодата се откаже дървена чукало или просто не забравяйте, с ръцете си. Разпределение на масата на ягоди в бутилка от 10 литра.
В пет литра на топла вода, разтваря се 2 кг захар и борец 2 супени лъжици топло frkop.
Получената течност почивка в буркан с ягоди картофено пюре и да дузина две стафиди там. Разклатете бутилката няколко пъти, така че съставките се смесват един с друг.
Инсталиране на затвора вода и изчакайте пяна над съдържанието. Ако в стаята има температура от 23-24 градуса, а след това ще започне процес на ферментация доста бързо.
От деня се появи пяна, брои точно пет дни и след това решаването на съдържанието на бутилката през марля салфетка. Mezuge изнеса допълнително с ръце. Полученият сок отново се изсипва в голям съд с вода на затвора. Дръжте буркана в топлина два или три дни, така че пяната, образувана на повърхността отново.
Веднага след като се издига на пяна, трансфер на цилиндъра в по-хладно място (16-18 градуса) и да запази виното там, докато пяната спира открояват. Тя може да бъде от 20 до 40 дни.
С помощта на гумена тръба, се е разпаднала на виното в чист стъклен буркан без това да повлияе на утайката на дъното. Банка Имайте охладител място (12-14 градуса). Дръжте го затвори с обичайната капака на тъмно приблизително един месец.
Един месец по-късно, източване на виното през тръбата, за да го отдели от новообразуваната утайка на дъното.
Изсипете готов вино на шишета от тъмно стъкло и го затворете плътно.
Преди дегустация, имайте виното в студа на месеца, 2 или 3. През това време напитката ще стане много вкусно. И придобие някаква крепост.

4
Strawberry вино много вкусно

При готвене това вино, вода не се използва изобщо, така че се оказва по-наситен, дебелина и ненормално вкусно. Ще имаш нужда:

50 мл swax.
8 кг на ягода.
0,8 кг разпръснати захар.

Вино рецепта:

В голяма купа, разпръсне всички подготвените плодове и ги смесете със захар.
Добави към масата на Zavskaya.
Покупка на детайла в резервоара за стъкло.
В продължение на три дни, сърцевината може да се изравни с марля, така че активното ферментация започва под действието на кислород.
След два за ферментация, се отцеди сока в чаша с чаша, на която може да се инсталира на затвора вино.
Инсталиране на затвора и ще даде на вината да се скитат в топлата стая от 15 до 20 дни.
Веднага след като пяната прави грешката да прехвърли буркана в хладно място за още няколко месеца. Shutter с вода не премахнете.
Веднага след като ще се види, че има много кал в долната част, и виното се превърна в прозрачен, изтичане на течността през гумена тръба.
Сварете виното върху бутилката и я държи в прохладата и тъмнината.
Дегустация не по-рано от два месеца (съзряване на виното).

5
Strawberry вино вино

Крепежни елементи фенове на крепежни елементи могат да направят такава напитка от обикновените ягоди, но с добавянето на висококачествена водка. Така:

1 кг на повечето зрели плодове. Превъртане в Cashitz. Cashitz смесва с 1 кг захар и две чаши добро топла вода. Не забравяйте за Zavskaya - това ще отнеме 1 супена лъжица.
Цялата маса пуснати в бутилка вода на затвора. Дръжте бъдещето на виното в съответствие с него, докато пяната започва да бъде надолу.
Отцедете виното през гумена тръба и отново нека се скитат на две седмица. За да направите това, поставете пет парчета от стафиди в течността.
Аз отново плесна виното отново и нека стоят на студено и тъмно най-малко един месец.
Когато виното става много прозрачна, отново да го убие през тръбата, без това да повлияе на утайката.
Разбърква готови вино с 300 мл водка и насипни напитката върху бутилката. Съхранявайте ги в прохлада и мрак.