Вино от ябълки у дома

Домашни ябълки, но са направени във всички правила, тя може да замени скъпите магазини. Вкусен, ароматен, красив цвят - вино е добре комбиниран с месо и десерти и може да се добави към сладки сосове. Тази алкохолна напитка се извършва по няколко начина. Всеки може да избере рецепта в своя вкус.

1
Рецепта за реколта руски ябълка

Ябълки за всяка рецепта, която трябва да вземете добре засегнати и за предпочитане сладки сортове. Най-доброто вино се получава от плодове от червено. Те са по-ароматни и дават красив златен цвят.

Събирайте зрели ябълки. Те са подходящи и тези, които лежат под дърветата. Плодовете старателно измиват, за да премахнат останките на земята. Нарежете ябълките на филийки, без да отстранявате семената. Ако плодовете са червеи, след това премахнете такива места. Ябълкови парчета прескачат месомелачката и не забравяйте да залепите получената ябълка (Mezdu).
Поставете Мезду в стъклен цилиндър и го излейте със захарен пясък. Ако ябълките са доста сладки, тогава захар постави 100 g на 1 kg усукана маса. В по-кисела ябълкова маса захар, добавете още, но не повече от 150 g на 1 кг Mezgi.
Бутилката с ябълки и захар е свързана с марля и я съхранява 3-4 дни в сравнително топло място. През това време масата ще започне да се разделя на две фракции. Дебелата mezga ще се появи и ябълков сок ще остане надолу.
Използвайки гумена тръба, източете целия сок в друг балон и измервайте получения обем на течността.
В балона с ябълков сок добавете повече захар. Той също така отнема или 100 грама на литър, или 150 грама за същия литър. Количеството захар в този случай също може да бъде различно - зависи от това колко много сладко вино искате в резултат на получаване.
Cap с бъдещото вино затворете капака с затвора вода. Оставете продукта на топло място за ферментация за 15-25 дни. Разликата в броя на дните, може да се дължи на това как се затопли помещението, което трябва или какво ябълки, които сте използвали за вино.
Веднага след като виното спира да се скитат (пяна спира открояват и шапката си ще падне), се е разпаднала на виното в бутилката и ги сложете в студена тъмно място.
Тази ябълка вино не изисква дълго зреене. Тя може да се вкуси в рамките на няколко дни, но добре охладена.

2
Рецепта за суха ябълка вино от сок

За тази цел ще трябва сок от ябълки, но свеж натиснат.

Измийте ябълките и нарязани на парчета. Премахване на семенни кутийки и всички повредени места. С помощта на сокоизстисквачка, стиснете сок от ябълки. Всички сока в голяма стъклена бутилка и му позволи да гледа спокойно как 1 или 2 дни. В гърлото на бутилката покриване на марля, така че мухи и различни други мушици не получават във вид на сок.
Два дни по-късно, се отцеди чист сок на друг балон. В същото време, опитайте се да получите най-горната част на пяната и по-ниско утайката в него. изтичане на сок чрез гумена тръба. Бутилката със сок трябва да бъдат запълнени малко повече от половината. е необходима Останалите празен обем, за пяна да бъде в това, което ще се образува по време на ферментацията.
Мярка обема на сок и го смесват със захар. На всеки литър сок захар, да вземе 200 грама.
За да цилиндъра с сладък сок, инсталиране на вода затвора. Дръжте бъдещото вино топло за цял месец. През това време, активна ферментация трябва да се извършва в банката и след това да спре.
След ферментацията е над, източване на виното в получените бутилки и затваряне им капаци. Задръжте виното сухо на тъмно хладно място в продължение на най-малко 3 месеца, и едва след това да го приложите към масата.

3
Рецепта Sweet Apple Вино от Juice

Тази рецепта е идентичен с предишната рецепта, но с една резерва. Когато се смесват сок от ябълка със захар, а след това го постави не 200 грама на литър течност, но 400 грама. Ябълките са много, съчетани с канела, така че това сладко вино може да бъде обогатена с източната подправка. Поставете канела и напитки във всяка чаша за вино и напитка ще играе с нови цветове и аромати.

4
Оригинална рецепта за смучене ябълка вино от сухи ябълки

Ефективни ябълкови вина се наричат \u200b\u200bsiders и рецепти има голям набор. Един от най-вкусни се счита за сайдер, направени от сушени ябълки.

За ябълките, отстранете кората и нарязани Midway и плодови резенчета. Сухи ябълки на слънцето. Претеглят сушени ябълки и определени за вино само една кг.
В дървена барел поставете килограм сушени ябълки и ги изсипете десет литра студена преварена вода. Барел или една и съща голяма бутилка с марля и го затопляйте за 3 дни. През това време сухите ябълки ще се разпръснат.
След това прехвърлете бурето на студеното място и го запазете там преди началото на ферментацията. Капакът не затваря капака, така че кислородът тече в контейнера.
Веднага щом слабата ферментация ще започне в цилиндър или барел, затворете контейнера е много стегнат. Дръжте го на студ за един месец, без да отваряте капака.
След един месец избягват хип виното върху бутилката, изтривайки едновременно подуване на сухи ябълки. За по-голям ефервесцентни във всяка бутилка, сложете чифт светлинни стафиди.
Дръжте бутилките в студеното, плътно затворено и хоризонтално.