Как да си направим вино у дома

Домашно вино е добър и доказан начин да се използват допълнителни плодове и плодове. Освен това, почти всички плодове са подходящи за тази напитка: касис, ябълки, малини, ягоди, череши, грозде. Осъществяване на домашно вино, можете да бъдете абсолютно уверени в качеството и естествеността си. Независимо от това кои плодове ще бъдат взети като основа, системата за готвене включва стандартни стъпки.

Костюм зрели и сърф плодове. Гнило, за да се вземе категорично невъзможно. Плодовете трябва да бъдат внимателно промити. Само грозде не се измива, поради факта, че белите нападение на плодовете са винени дрожди. И без тях, както знаете, виното ще бъде лошо да се скитат и губи аромата си.

За удобство плодовете трябва да бъдат смачкани: потискане или рязане. Най-важното е, че след този процес се оказа колкото е възможно по-голяма маса и сок, което е много важно за бъдещото питие. Полученият мъст трябва да бъде поставен в широк капацитет, да добави захар или нула за предписание на вино. На върха на тенджерата затворена марля и свалете на топло място.

Процесът на ферментация на вино отнема от няколко дни до няколко седмици. Оптималната температура за ферментация е от 22 до 33 градуса. Ако тя падне под 22, процесът просто ще спре и ако се издигне над 33, тогава виното се движи много бързо. В процеса ще изскочи мезга. Тя трябва да бъде отделена от по-голямата част.

Полученият сок трябва да се излива в чиста бутилка, поставете тънка гумена ръкавица и се преместете на топло място, но не и слънчева. Виното в такива условия ще играе. И този процес може да се простира в продължение на 10 дни и за 3-4 месеца.

Когато мехурчетата престанат да бъдат освободени и ръкавицата е спусната, виното бръмче. Сега тя трябва да бъде преместена на хладно място, за да се осветли, за месец или два. Светлината, прозрачното вино също е важно да не се забравя да се отдели от седимента и профила.